百勝中國(guó)換帥：肯德基和必勝客可能又要變了

趁你放假的功夫，10月5日，快餐品牌肯德基、必勝客等的母公司百勝中國(guó)宣布首席運(yùn)營(yíng)屈翠容(Joey Wat)升任首席執(zhí)行官。她將于2018年3月1日，徹底接替百勝中國(guó)現(xiàn)任CEO潘偉奇(Micky Pant)。未來(lái)，潘偉奇則將出任百勝中國(guó)副董事和高級(jí)顧問(wèn)，幫助屈翠容完成交接工作。

百勝或許把改善必勝客業(yè)績(jī)的希望放到了新任CEO身上。屈翠容曾經(jīng)成功重振肯德基中國(guó)的業(yè)績(jī)。

在今年第三季度財(cái)報(bào)會(huì)議中，屈翠容提到了變革必勝客的計(jì)劃。

首先是產(chǎn)品革新，包括菜品分量和配方的變化。其次是餐廳形式的升級(jí)，她希望必勝客能夠給消費(fèi)者帶來(lái)新鮮感。

然后是數(shù)字化。繼今年7月百勝中國(guó)推出全新必勝客移動(dòng)應(yīng)用后，11月還將有一次重大更新。

最后是繼續(xù)投入外賣(mài)業(yè)務(wù)。實(shí)際上，今年第三季度，外賣(mài)已經(jīng)為必勝客貢獻(xiàn)了21%的銷(xiāo)量。而就在屈翠容升遷百勝中國(guó)CEO的消息發(fā)布前一周左右，百勝中國(guó)將“必勝客”和“必勝客宅急送”兩個(gè)品牌合并了。距離2014年11月必勝客全球品牌升級(jí)已經(jīng)過(guò)去將近3年時(shí)間，必勝客中國(guó)才開(kāi)始花大力氣變革。但如今中國(guó)消費(fèi)者想吃西餐或者披薩，已經(jīng)有了太多選擇。