于秀賢

糯玉米是玉米屬的一個(gè)亞種，其特有的基因決定了糯質(zhì)玉米胚乳淀粉全部為支鏈淀粉，富有黏性，深受人們的喜愛(ài)和重視。種植糯玉米的經(jīng)濟(jì)效益要比種植普通玉米的經(jīng)濟(jì)效益提高2～3倍，增收經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，所以大力發(fā)展糯玉米的生產(chǎn)，是增加農(nóng)民收入的重要途徑。總結(jié)多年來(lái)糯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，重點(diǎn)對(duì)糯玉米實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)環(huán)節(jié)做以總結(jié)。

一、精細(xì)耕地，施足基肥

由于糯玉米籽粒皺縮秕小，淀粉含量少，千粒重低，發(fā)芽和拱土能力弱，幼苗長(zhǎng)勢(shì)較差，因此，在種植時(shí)要選擇土質(zhì)疏松，土壤肥沃，墑情好，能排能灌的地塊。首先把地整平整細(xì)，大面積耕作時(shí)可將底肥均勻撒于地表，然后通過(guò)旋耕翻下與土壤充分混勻?；试谂从衩咨a(chǎn)的一生中起著關(guān)鍵的作用，如基肥不足，則苗期漲勢(shì)偏弱，會(huì)直接影響日后產(chǎn)量?；室杂袡C(jī)肥為主，化肥為輔，每畝可施充分腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg，磷酸二銨20～30kg或玉米專(zhuān)用肥20kg。

二、選用良種，隔離種植

市場(chǎng)上的糯玉米品種名目繁多，經(jīng)銷(xiāo)商而且只講優(yōu)點(diǎn)，不提缺陷。因此，引種者一定要選擇產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，商品性好的正規(guī)院所繁育并且經(jīng)過(guò)審定的品種，還要根據(jù)市場(chǎng)需求，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和具體生產(chǎn)條件近距離的引進(jìn)和選擇品種。

糯玉米多屬隱形基因控制的性狀，而玉米又是異花授粉作物。因此，糯玉米不能和其他玉米串粉，否則籽粒變硬，不甜、不粘，失去其特有的性狀，降低了商品性。所以糯玉米種植一定要采取隔離，一般可分為以下幾種方式。

1、空間隔離。一般在其周?chē)?00m以內(nèi)范圍不得種植其它品種的玉米，以防止飛花，影響其品質(zhì)，可以通過(guò)種植其他作物品種來(lái)達(dá)到隔離。

2、時(shí)間隔離。即把隔離區(qū)的玉米播種時(shí)間提前或后延，使之與隔離區(qū)外的玉米花期錯(cuò)開(kāi)。春播可間隔30d，夏播間隔20d，播種過(guò)晚成穗率低，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

3、自然屏障隔離。利用防風(fēng)林帶、溝壑、山梁、河道等自然屏障達(dá)到和其他玉米的種植隔離也可有效防止授粉期花粉串粉，保證糯玉米品質(zhì)。

三、適時(shí)播種，合理密植

播種時(shí)間一般在5月初進(jìn)行地膜覆蓋種植，地表層5～10cm深處，地溫穩(wěn)定超過(guò)10度以上即可。播種前要認(rèn)真選種，選擇籽粒飽滿，發(fā)芽率高、純度和整齊度較強(qiáng)的種子，并晴天曬種2～3d，殺滅種子表皮的病菌，增強(qiáng)種胚生命力，提高種子發(fā)芽率。播種時(shí)要特別注意淺播細(xì)播，每穴3～4粒，一般播種糯玉米深度不超過(guò)3cm。播后要細(xì)土蓋籽，覆土要比普通玉米淺，播后要鎮(zhèn)壓，以防土壤板結(jié)，促使出苗快而齊，以確保全苗。一般每畝留苗3800～4000株，行距45cm，株距37～39cm。

四、田間管理及管理措施

1、查苗補(bǔ)苗，間苗定苗。 糯玉米出苗后應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，確保苗全、苗勻，同時(shí)也要適時(shí)間苗、定苗，從而促進(jìn)秧苗發(fā)育壯實(shí)。定苗實(shí)際上是最后一次間苗，它對(duì)密度、壯苗都有影響。一般當(dāng)幼苗4～5片葉時(shí)間苗，6～7片葉時(shí)定苗，根據(jù)去弱留強(qiáng)的原則，最后每穴留1株壯苗。

2、中耕除草及培土。 糯玉米往往發(fā)苗慢，苗期易發(fā)生草荒，必須早中耕，勤除草。中耕除草具有提高地溫，保蓄土壤水分和改善營(yíng)養(yǎng)狀況作用。中耕除草時(shí)應(yīng)掌握淺-深-淺的原則。第一次在4～5片葉時(shí)進(jìn)行淺中耕，一般為3cm；7～8片葉時(shí)深中耕10cm左右；拔節(jié)以后淺中耕3cm。一般從拔節(jié)到抽雄前，結(jié)合中耕除草輕培土2～3次，以增強(qiáng)抗倒能力。

3、加強(qiáng)肥水管理。 糯玉米與普通玉米一樣是高光效、喜溫作物，生育期短、需肥量大。根據(jù)糯玉米對(duì)養(yǎng)分的吸收規(guī)律，在施足基肥的基礎(chǔ)上，掌握好“輕施苗肥，巧施攻稈肥，重施攻苞肥”的原則。在施肥時(shí)要結(jié)合澆水，在苗期、抽穗至灌漿期如遇干旱，必須澆水，才能保證豐產(chǎn)豐收。為了保證產(chǎn)量，在施足底肥的基礎(chǔ)上，還應(yīng)及時(shí)足量的進(jìn)行追肥，在大喇叭口期時(shí)，每667m2用尿素15～20kg、鉀肥5～10kg丟窩；抽穗初期，每667m2用磷酸二氫鉀200g加250g尿素兌水50kg噴施一面，這樣可以提高單苞重和品質(zhì)。

4、隔行去雄。 玉米去雄是一種簡(jiǎn)而易行的增產(chǎn)措施，一般可使玉米增產(chǎn)5%～10%。去雄后，可減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗，使養(yǎng)分轉(zhuǎn)供給雌穗發(fā)育，使雌穗抽絲早，灌漿快，禿頂少。另外，去雄還可以增加株間光照，降低株高，防止倒伏。方法是在雄穗散粉前，隔一行抽除一行或二行雄穗.

五、病蟲(chóng)害防治

糯玉米較其它玉米更受到病蟲(chóng)的危害，受到病蟲(chóng)危害后會(huì)嚴(yán)重影響糯玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，當(dāng)病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，特別注意要選用高效低毒殘留期短的農(nóng)藥。播前可采用5%或75%的辛硫磷制成毒餌，隨種子撒入種溝（穴）防治地下害蟲(chóng)。玉米螟既影響產(chǎn)量又影響品質(zhì)，要結(jié)合本地玉米螟的發(fā)生規(guī)律、危害時(shí)期及特征，采用顆粒劑灌心或噴霧等辦法來(lái)防治。在孕穗期可用辛硫磷100g或2.5%溴氰菊酯加爐渣灰15kg制成顆粒劑灌心，每株3克左右；在抽穗期可用2.5%功夫或1.8%的蟲(chóng)螨克2000倍液噴霧。

六、適時(shí)采收

適時(shí)收獲是保證商品品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在正常溫度下，鮮食玉米在授粉后20～25d收獲即進(jìn)入灌漿期，用手掐即有白漿溢出即可采收，此時(shí)含水量62%左右，吃起來(lái)甜糯清香，口感純正.采收時(shí)注意必須有4片葉子包裹，以保持它的鮮嫩度。采收后的穗子應(yīng)及時(shí)上市或冷藏保鮮，以保證鮮糯玉米的品質(zhì)。

（作者單位：122642遼寧朝陽(yáng)縣大廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）endprint