孫偉麗 樊燕燕 王 卓 谷海軍 杜東升 李 斌 李光玉*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動物分子生物學(xué)國家重點實驗室，長春 130112；2.吉林特研生物技術(shù)有限公司，長春 130112；3.沈陽博陽飼料有限責(zé)任公司，遼中 110201)

育成期水貂飼糧中半胱胺適宜添加水平和添加方式的研究

孫偉麗1樊燕燕1王 卓1谷海軍2杜東升3李 斌3李光玉1*

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動物分子生物學(xué)國家重點實驗室，長春 130112；2.吉林特研生物技術(shù)有限公司，長春 130112；3.沈陽博陽飼料有限責(zé)任公司，遼中 110201)

本試驗旨在通過研究飼糧中半胱胺對育成期水貂生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝的影響，確定飼糧中半胱胺的適宜添加水平和添加方式。試驗采用雙因子試驗設(shè)計，選取56只(86±5)日齡、體重相近的健康雌性短毛黑水貂，隨機(jī)分為7個組，每組8個重復(fù)，每個重復(fù)1只。Ⅰ組(對照組)飼喂基礎(chǔ)飼糧；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加60、90、120 mg/kg半胱胺，添加方式為連續(xù)添加；Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組分別在基礎(chǔ)飼糧中添加60、90、120 mg/kg半胱胺，添加方式為間隔添加(連續(xù)添加1周，間隔1周)。預(yù)試期7 d，正試期53 d。結(jié)果表明：1)飼糧中添加半胱胺極顯著影響水貂的平均日采食量和料重比(P<0.01)，對平均日增重?zé)o顯著影響(P>0.05)。Ⅴ組料重比極顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ組(P<0.01)；平均日增重以Ⅴ組最高，間隔添加組高于連續(xù)添加組。2)飼糧中添加半胱胺顯著影響水貂的粗蛋白質(zhì)消化率和粗脂肪消化率(P<0.05)，極顯著影響干物質(zhì)消化率(P<0.01)，且均以Ⅴ組最高。半胱胺添加方式極顯著影響水貂的干物質(zhì)消化率(P<0.01)，間隔添加組極顯著高于連續(xù)添加組(P<0.01)。3)飼糧中添加半胱胺顯著或極顯著影響水貂的氮代謝指標(biāo)(P<0.05或P<0.01)。Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組氮沉積顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值均極顯著高于Ⅰ組(P<0.01)，且以Ⅴ組最高。半胱胺添加方式極顯著影響水貂的食入氮含量、尿氮排出量、凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值(P<0.01)。間隔添加組水貂的食入氮含量和尿氮排出量極顯著低于連續(xù)添加組(P<0.01)；間隔添加組的氮沉積顯著低于連續(xù)添加組(P<0.05)；間隔添加組的凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值極顯著高于連續(xù)添加組(P<0.01)。半胱胺添加水平顯著影響水貂的糞氮排出量(P<0.05)，90 mg/kg組水貂的糞氮排出量顯著低于60 mg/kg組(P<0.05)。綜合各項指標(biāo)，育成期水貂飼糧中半胱胺的適宜添加水平為60 mg/kg，適宜添加方式為間隔添加。

水貂；半胱胺；生長性能；營養(yǎng)物質(zhì)消化率；氮代謝

隨著我國毛皮動物養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，毛皮動物主產(chǎn)區(qū)的飼料資源短缺問題也越來越嚴(yán)重，因此，開發(fā)新型飼料原料、促進(jìn)飼料原料的充分利用、降低生產(chǎn)成本依然是毛皮動物生產(chǎn)面臨的一大問題。飼料添加劑是配合飼料原料的三大支柱之一，具有提高飼料轉(zhuǎn)化率、促進(jìn)動物正常生長發(fā)育、提高免疫力等多種作用[1]。半胱胺(cysteamine，CS)作為一種飼料添加劑，具有多種生物學(xué)作用。大量研究表明，CS能有效抑制動物體下丘腦、胃和腸道生長抑素(SS)的免疫活性和生物學(xué)功能，從而解除對生長激素(GH)等多種激素的抑制作用，進(jìn)而促進(jìn)動物生長，提高飼料報酬[2-3]。此外，CS可以促進(jìn)消化酶的分泌，增加消化酶的活性，加強(qiáng)小腸的消化能力，進(jìn)而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收[4]。CS還可以提高機(jī)體免疫力和抗氧化能力[5]。研究發(fā)現(xiàn)，CS具有一定的劑量、時間依賴效應(yīng)，高劑量添加導(dǎo)致消化道潰瘍，低劑量對消化道黏膜有一定保護(hù)作用[6]。

CS因無種屬特異性、成本低廉、適用范圍廣，目前在畜禽養(yǎng)殖上已得到廣泛應(yīng)用，但是有關(guān)CS對毛皮動物影響的研究較少。本試驗以水貂為研究對象，通過研究CS對其生長性能、營養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝的影響，確定CS在水貂飼糧中的適宜添加水平和添加方式，為CS在水貂生產(chǎn)上的合理使用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1試驗材料

試驗采用的CS購自上海華擴(kuò)達(dá)生物技術(shù)有限公司，其主要成分為半胱胺鹽酸鹽、β-環(huán)糊精、生育酚和多聚煙酸鉻。該產(chǎn)品采用超分子技術(shù)、多層仿生物膜技術(shù)及維持生理穩(wěn)態(tài)技術(shù)處理，具有一定的穩(wěn)定性，純度為99%。

1.2試驗設(shè)計與飼養(yǎng)管理

試驗采用雙因子試驗設(shè)計，即不同添加水平和添加方式。選取56只(86±5)日齡、體重[(795.70±63.96) g]相近的健康雌性短毛黑水貂，隨機(jī)分為7個組，每個組8個重復(fù)，每個重復(fù)1只。Ⅰ組(對照組)飼喂基礎(chǔ)飼糧，根據(jù)水貂常用鮮動物性飼料原料配制基礎(chǔ)飼糧，其組成及營養(yǎng)水平見表1；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加60、90、120 mg/kg CS的試驗飼糧，添加方式為連續(xù)添加；Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組添加水平分別同Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組，添加方式為間隔添加(連續(xù)添加1周，間隔1周)。預(yù)試期7 d，正試期53 d。正式試驗開始后，每隔15 d于早晨空腹稱重。試驗動物采取單籠飼養(yǎng)，由專人進(jìn)行飼養(yǎng)管理，每日08:00和15:00各喂食1次，自由采食并保證充足飲水。

1.3樣品采集

在正試期第40～43天進(jìn)行消化代謝試驗，每組挑選6只體重相近、采食正常的健康水貂。消化代謝試驗期間飼養(yǎng)管理與日常飼養(yǎng)管理完全相同。采用全收糞法收集4 d的糞、尿，尿樣收集前于收集桶中加入20 mL 10%的硫酸固氮。消化代謝試驗結(jié)束后，將尿液過濾收集于10 mL離心管中，保存于-20 ℃?zhèn)溆谩Ｈ考S樣混合均勻后，取200～300 g經(jīng)10%的硫酸處理后，于65 ℃烘干，粉碎后過40目篩保存?zhèn)溆谩?/p>

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 The premix provided the following per kg of the diet：VA 10 000 IU，VD32 000 IU，VE 100 IU，VB16 mg，VB210 mg，VB66 mg，VB120.1 mg，VK31 mg，VC 400 mg，煙酸 nicotinic acid 30 mg，D-泛酸D-pantothenic acid 40 mg，生物素 biotin 0.2 mg，葉酸 folic acid 1 mg，膽堿 choline 400 mg，F(xiàn)e 82 mg，Cu 20 mg，Mn 120 mg，Zn 50 mg，I 0.5 mg，Se 0.2 mg，Co 0.3 mg。

2)代謝能和碳水化合物為計算值，其余為實測值。ME and CHO were calculated values, while the others were measured values.

1.4指標(biāo)測定

試驗飼糧和糞樣中的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分以及尿樣中的粗蛋白質(zhì)含量具體測定方法參照張麗英[7]的方法，營養(yǎng)物質(zhì)消化率、氮沉積、凈蛋白質(zhì)利用率及蛋白質(zhì)生物學(xué)價值計算公式如下：

干物質(zhì)消化率(%)=[(干物質(zhì)采食量-
干物質(zhì)排出量)/干物質(zhì)采食量]×100；粗蛋白質(zhì)消化率(%)=[(粗蛋白質(zhì)攝入量-
粗蛋白質(zhì)排出量)/粗蛋白質(zhì)攝入量]×100；粗脂肪消化率(%)=[(粗脂肪攝入量-
粗脂肪排出量)/粗脂肪攝入量]×100；氮沉積(g/d)=食入氮-糞氮-尿氮；凈蛋白質(zhì)利用率(%)=(沉積氮/
食入氮)×100；蛋白質(zhì)生物學(xué)價值(%)=[氮沉積/
(食入氮-糞氮)]×100；

1.5數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用SAS 9.1統(tǒng)計軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，差異顯著性采用Duncan氏法進(jìn)行多重比較，再采用一般線性模型(GLM)程序?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行多因子統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，其中P>0.05為差異不顯著，P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié) 果

2.1CS對育成期水貂生長性能的影響

由表2可知，飼糧中添加CS對水貂的平均日增重?zé)o顯著影響(P>0.05)，但與Ⅰ組相比，Ⅱ～Ⅶ組的平均日增重均有所提高，且以Ⅴ組最高；間隔添加組水貂的平均日增重高于連續(xù)添加組。飼糧中添加CS極顯著影響了水貂的平均日采食量和料重比(P<0.01)；其中，Ⅴ組平均日采食量極顯著低于Ⅱ組(P<0.01)，Ⅵ組極顯著低于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組(P<0.01)；Ⅴ組料重比最低，極顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ組(P<0.01)。CS添加方式對水貂平均日采食量和料重比也有極顯著影響(P<0.01)，間隔添加組極顯著低于連續(xù)添加組(P<0.01)。CS添加方式和添加水平對水貂生長性能的影響無顯著交互作用(P>0.05)。

表2 半胱胺對育成期水貂生長性能的影響

同列同一項目數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same column and the same item, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2CS對育成期水貂營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

由表3可知，飼糧中添加CS顯著提高了水貂粗蛋白質(zhì)消化率和粗脂肪消化率(P<0.05)，極顯著提高了干物質(zhì)消化率(P<0.01)。其中，Ⅴ組干物質(zhì)消化率極顯著高于Ⅰ和Ⅱ組(P<0.01)；Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ和Ⅶ組粗蛋白質(zhì)消化率顯著高于Ⅰ組(P<0.05)；Ⅲ和Ⅴ組粗脂肪消化率顯著高于Ⅰ和Ⅱ組(P<0.05)，與其他各組差異不顯著(P>0.05)。CS添加方式顯著影響了水貂的干物質(zhì)消化率(P<0.05)，間隔添加組極顯著高于連續(xù)添加組(P<0.01)。CS添加水平對水貂的營養(yǎng)物質(zhì)消化率均無顯著影響(P>0.05)，CS添加方式和添加水平對水貂的營養(yǎng)物質(zhì)消化率均無顯著交互作用(P>0.05)。

表3 半胱胺對育成期水貂營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

2.3CS對育成期水貂氮代謝的影響

由表4可知，飼糧中添加CS顯著或極顯著影響了水貂的氮代謝指標(biāo)(P<0.05或P<0.01)。其中，Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組食入氮含量極顯著低于Ⅱ組(P<0.01)；Ⅲ、Ⅵ和Ⅶ組糞氮排出量極顯著低于Ⅰ組(P<0.01)；Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組尿氮排出量極顯著低于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ組(P<0.01)；Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組氮沉積顯著高于Ⅰ組(P<0.05)，Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組凈蛋白質(zhì)利用率極顯著高于Ⅰ組(P<0.01)，均以Ⅴ組最高；Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組蛋白質(zhì)生物學(xué)價值極顯著高于Ⅰ組(P<0.01)。CS添加方式極顯著影響了水貂的食入氮含量、尿氮排出量、凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值(P<0.01)，顯著影響了氮沉積(P<0.05)。其中，間隔添加組水貂的食入氮含量、尿氮排出量極顯著低于連續(xù)添加組(P<0.01)，間隔添加組水貂的凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值極顯著高于連續(xù)添加組(P<0.01)，間隔添加組水貂的氮沉積顯著高于連續(xù)添加組(P<0.05)。CS添加水平顯著影響了水貂的糞氮排出量(P<0.05)，90 mg/kg組顯著低于60 mg/kg組(P<0.05)。CS添加方式和添加水平對水貂氮代謝指標(biāo)均無顯著交互作用(P>0.05)

3 討 論

3.1CS對育成期水貂生長性能的影響

動物的生長是受多種因素如遺傳基因、環(huán)境條件、營養(yǎng)供給、代謝狀況等綜合作用的過程，這些內(nèi)外因素最終反饋給下丘腦作用于生長軸調(diào)節(jié)動物的生長[8]。CS作為一種生長調(diào)節(jié)劑，主要通過2種途徑調(diào)節(jié)生長軸相關(guān)激素的分泌進(jìn)而促進(jìn)動物生長，一方面通過改變SS分子構(gòu)型，降低其免疫活性，使動物體內(nèi)GH水平升高；另一方面通過抑制多巴胺-β羥化酶活性，造成多巴胺在動物體內(nèi)蓄積，進(jìn)而在下丘腦促進(jìn)GH合成，2種途徑綜合作用提高動物生長性能[9]。本試驗結(jié)果表明，飼糧中添加CS對水貂平均日增重的影響雖未達(dá)到顯著水平，但CS添加組平均日增重相比對照組均有所增加，Ⅴ組最高，比Ⅰ組提高了22.34%，且隨著CS添加水平的提高，平均日增重呈下降的趨勢，可能原因是高添加水平引起水貂消化道黏膜損傷，使動物生長性能受到抑制。曹維維[10]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加適宜或低水平的CS可以促進(jìn)淮南麻鴨腺胃及十二指腸發(fā)育，而高添加水平不能對十二指腸發(fā)育產(chǎn)生顯著影響，甚至造成腺胃內(nèi)壁潰瘍。此外，在本試驗中，間隔添加組水貂的平均日增重較連續(xù)添加組提高了7.08%，這可能與CS的時間依賴效應(yīng)有關(guān)，具體機(jī)制還有待進(jìn)一步研究。

本試驗結(jié)果表明，飼糧中添加CS可以降低水貂的平均日采食量，連續(xù)添加組極顯著低于間隔添加組，較間隔添加組降低了8.46%，各組料重比較對照組也有不同程度地降低，以Ⅴ組最低，較對照組降低了16.19%，此外間隔添加組料重比低于連續(xù)添加組，這與前人在毛皮動物上的研究結(jié)果一致。王忠艷[11-12]研究報道，飼糧添加CS可以極顯著降低水貂和銀狐采食量，提高飼糧轉(zhuǎn)化率。黃卉等[13]研究表明，飼糧添加適宜水平的CS可以提高貉的平均日增重，降低平均日采食量，提高飼料利用率。間隔添加的效果優(yōu)于連續(xù)添加，且低添加水平效果優(yōu)于高添加水平，可能由于CS的高水平持續(xù)刺激使其在動物體內(nèi)殘留，而CS作為一種化學(xué)物質(zhì)，濃度過高可能對動物產(chǎn)生毒性，造成動物生長性能下降。

表4 半胱胺對育成期水貂氮代謝的影響

續(xù)表4項目Items食入氮Nintake/(g/d)糞氮FN/(g/d)尿氮UN/(g/d)氮沉積Nretention/(g/d)凈蛋白質(zhì)利用率NPU/%蛋白質(zhì)生物學(xué)價值BVofprotein/%添加水平Supplementallevel/(mg/kg)604.36±0.360.72±0.09a2.23±0.451.41±0.3432.58±8.5438.94±9.71904.29±0.270.58±0.12b2.34±0.371.37±0.3031.93±7.1336.95±7.811204.26±0.340.66±0.15ab2.26±0.271.35±0.2931.62±6.1037.29±6.41P值P-value組間Group0.00140.0008<0.00010.02590.00040.0002添加方式Supplementalway<0.00010.0564<0.00010.02110.0003<0.0001添加水平Supplementallevel0.66550.03110.49580.87840.92640.7296添加方式×添加水平Supplementalway×supplementallevel0.60530.37500.30870.98900.89270.8203

3.2CS對育成期水貂營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

本試驗結(jié)果顯示，水貂干物質(zhì)消化率隨著CS添加水平的增加呈先增加后降低的趨勢，以90 mg/kg添加水平效果最好，且間隔添加組極顯著高于連續(xù)添加組，這與干物質(zhì)采食量降低的趨勢基本一致。水貂為滿足自身需要，在降低采食量的同時，可能通過提高飼糧干物質(zhì)消化率來保證自身從飼糧中獲取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。Yang等[14]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧低添加水平的CS可顯著提高雛雞小腸和胰腺蛋白酶和脂肪酶分泌量及活性，而高添加水平則有抑制作用。Khomenoko等[15]研究發(fā)現(xiàn)，CS可以通過直接耗竭SS，提高GH水平，同時解除對各種消化酶的抑制作用，加快胃腸道蠕動，使機(jī)體消化吸收和合成代謝增強(qiáng)。Du等[16]研究表明，飼糧中添加CS可促進(jìn)斷奶仔豬胃泌素的分泌。胃泌素是胃酸分泌的主要調(diào)節(jié)激素，除此之外，對胃黏膜也有一定促生長作用[17]，雙重作用確保胃腸道安全，同時增加胃蛋白酶的活性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化利用。本試驗結(jié)果顯示，CS添加組水貂粗蛋白質(zhì)消化率和粗脂肪消化率均不同程度高于對照組，且以Ⅴ組最高，粗蛋白質(zhì)消化率比對照組提高了7.52%，粗脂肪消化率比對照組提高了2.20%，間隔添加效果優(yōu)于連續(xù)添加。因此，飼糧添加CS可能通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)分泌功能、提高胃腸道消化酶活性、促進(jìn)胃腸蠕動來促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，但相關(guān)機(jī)制還有待進(jìn)一步研究。

3.3CS對育成期水貂氮代謝的影響

氮代謝能夠反映機(jī)體蛋白質(zhì)代謝情況，蛋白質(zhì)代謝是影響動物生長發(fā)育的一個重要指標(biāo)。由本試驗結(jié)果可知，由于各組水貂采食量的差異，從而使水貂食入氮含量存在差異。司國利[18]和劉月琴等[19]在綿羊的研究上發(fā)現(xiàn)，飼糧添加CS可顯著降低動物糞氮和尿氮排出量，提高動物氮沉積，且高添加水平對動物氮沉積有抑制作用。本試驗結(jié)果也表明，各CS添加組糞氮和尿氮排出量相比對照組有降低的趨勢，氮沉積有增高的趨勢，以Ⅴ組氮沉積最高，且隨著CS添加水平的增高而降低，間隔添加效果優(yōu)于連續(xù)添加，提高了20%，說明飼糧適宜的CS添加水平可以促進(jìn)水貂機(jī)體蛋白質(zhì)的合成，減少蛋白質(zhì)降解。動物機(jī)體蛋白質(zhì)的合成受多種因素的影響，Eisemann等[20]報道，GH能提高氨基酸合成蛋白質(zhì)的速度，降低氨基酸的氧化分解，從而提高蛋白質(zhì)的沉積。CS作為生物體內(nèi)的活性物質(zhì)，可以降低消化道及血液中SS水平，提高GH、胰島素樣生長因子(IGFs)、胃泌素等激素及胰酶、胃蛋白酶等消化酶大量分泌，促進(jìn)機(jī)體合成代謝的增強(qiáng)[21]。胰島素樣生長因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)、甲狀腺激素[三碘甲腺原氨酸(T3)、甲狀腺素(T4)]也是影響動物機(jī)體蛋白質(zhì)合成的重要因素，徐銀學(xué)等[22]研究表明，飼糧添加CS可以提高海貍鼠血液中GH和IGF-Ⅰ水平。白世平等[23]研究報道，飼糧添加CS可以提高水貂血液中IGF-Ⅰ、T3和T4水平。因此，飼糧添加CS可能通過調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)促進(jìn)氮代謝。凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值是衡量飼糧蛋白質(zhì)利用程度的指標(biāo)。本試驗結(jié)果表明，CS添加組凈蛋白質(zhì)利用率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價值均高于對照組，且以Ⅴ組最高，間隔添加組高于連續(xù)添加組，間隔添加組凈蛋白質(zhì)利用率高于連續(xù)添加組31.51%，蛋白質(zhì)生物學(xué)價值高于連續(xù)添加組29.82%，說明在水貂飼糧中間隔添加60 mg/kg CS可以促進(jìn)飼糧蛋白質(zhì)的利用。有關(guān)CS對機(jī)體氮代謝影響的研究較少，作用機(jī)理還有待探討。研究學(xué)者針對CS在畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域的應(yīng)用效果，分別在黃羽雞、東北細(xì)毛羊、泌乳奶牛和肉牛等開展了試驗，得出了不同動物使用CS的適宜水平及效果評價[24-27].本試驗首次在短毛黑水貂育成期階段，結(jié)合添加方式的優(yōu)劣，篩選出適宜的添加水平，為今后毛皮動物領(lǐng)域合理利用CS提供了理論支持和指導(dǎo)。

4 結(jié) 論

飼糧中添加CS能夠促進(jìn)水貂的生長，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝。在本試驗條件下，育成期水貂飼糧中CS的適宜添加水平為60 mg/kg，適宜添加方式為間隔添加。

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*Corresponding author, professor, E-mail: tcslgy@126.com

DietaryCysteamineAppropriateSupplementalLevelandSupplementalWayofGrowingMinks

SUN Weili1FAN Yanyan1WANG Zhuo1GU Haijun2DU Dongsheng3LI Bin3LI Guangyu1*

(1.JilinProvincialKeyLaboratoryforMolecularBiologyofSpecialEconomicAnimals,InstituteofSpecialAnimalandPlantSciences,ChineseAcademyofAgricultureSciences,Changchun130112,China; 2.JilinTeyanBiotechnologyCompanylimited,Changchun130112,China; 3.ShenYangBoYangFeedCo.,Ltd.,Liaozhong110201,China)

This study was conducted to investigate effects of dietary cysteamine (CS) on growth performance, nutrient digestibility and nitrogen metabolism of growing minks, and to find the dietary cysteamine appropriate supplemental level and supplemental way. The experimental method of double-factor design was adopted. Fifty-six (86±5)-day-old healthy black short-haired female minks with similar body weight were randomly assigned into 7 groups with 8 replicates per group and 1 mink per replicate. Minks in group Ⅰ (control group) were fed a basal diet; minks in groups Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ were fed the basal diet supplemented with 60, 90 and 120 mg/kg CS, respectively, the supplemental way was continuous; minks in groups Ⅴ, Ⅵ and Ⅶ were fed the basal diet supplemented with 60, 90 and 120 mg/kg CS, respectively, the supplemental way was interval (continuous supplemented 1 week, 1 week interval). The preliminary experimental period lasted for 7 days and the experimental period lasted for 53 days. The results showed as follows: 1) dietary CS had significantly effects on the average daily feed intake and feed to gain ratio of minks (P<0.01), but had no significant effects on average daily gain (P>0.05). The feed to gain ratio in group Ⅴ was significantly lower than that in groups Ⅰ, Ⅱ and Ⅳ (P<0.01); the average daily gain got the highest value in group Ⅴ, and interval group was higher than continuous group. 2) Dietary CS had significantly effects on the crude protein digestibility and ether extract digestibility of minks (P<0.05), as well as the dry matter digestibility (P<0.01), and the highest values were observed in group Ⅴ. The CS supplemental way had significantly effects on the dry matter digestibility (P<0.01), and the interval group was significantly higher than continuous group (P<0.01). 3) Dietary CS had significantly effects on the nitrogen metabolic indices of minks (P<0.05 orP<0.01). The nitrogen deposition in groups Ⅴ, Ⅵ and Ⅶ was significantly higher than that in group Ⅰ (P<0.05), the net protein utilization and biological value of protein in groups Ⅴ, Ⅵ and Ⅶ were significantly higher than those in group Ⅰ (P<0.01), and the highest values were observed in group Ⅴ. The CS supplemental way had significantly effects on the nitrogen intake content, urinary nitrogen output, net protein utilization and biological value of protein of minks (P<0.01). The nitrogen intake content and urinary nitrogen output of minks in interval group were significantly lower than those in continuous group (P<0.01), the nitrogen deposition in interval group was significantly lower than that in continuous group (P<0.05), the net protein utilization and biological value of protein in interval group were significantly lower than those in continuous group (P<0.01). The CS supplemental level had significantly effects on fecal nitrogen output of minks (P<0.05), and the fecal nitrogen output of minks in 90 mg/kg group was significantly lower than that in 60 mg/kg group (P<0.05). In conclusion, the dietary CS appropriate supplemental level of minks is 60 mg/kg, and the appropriate supplemental way is interval supplementation.[ChineseJournalofAnimalNutrition,2017,29(11)：4010-4018]

minks; cysteamine; growth performance; nutrient digestibility; nitrogen metabolism

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.11.022

S865.2+2

A

1006-267X(2017)11-4010-09

2017-05-04

吉林省科技發(fā)展計劃項目(20150101112JC)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(CAAS-ASTIP-2017-ISAPS)

孫偉麗(1982—)，女，黑龍江牡丹江人，碩士研究生，研究方向為特種經(jīng)濟(jì)動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)。E-mail: tcsswl@163.com

*通信作者:李光玉，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail: tcslgy@126.com

(責(zé)任編輯 武海龍)