文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

2017年9月全國畜產(chǎn)品和飼料價格情況

文│農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

據(jù)對全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場畜產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，2017年9月，除仔豬和商品代肉雛雞外，其他畜產(chǎn)品價格普遍上漲，飼料產(chǎn)品價格小幅上漲。按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，9月豬糧比價為7.49∶1，比上月上升0.14個百分點。

◎圖1 活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域活豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

一、除仔豬外，生豬產(chǎn)品價格上漲（圖1～圖6）

1.活豬價格。全國活豬平均價格14.75元/千克，比上月（簡稱環(huán)比，下同）上漲2.4%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌19.7%。活豬價格連續(xù)3個月上漲，累計漲幅7.0%。從各省區(qū)市情況看，除黑龍江、上海、甘肅活豬價格略有下跌外，其余省市價格均上漲。其中，重慶、四川領(lǐng)漲，漲幅8.2%。從價格水平來看，西北地區(qū)活豬平均價格最高，為15.65元/千克；東北地區(qū)最低，為14.31元/千克。

2.豬肉價格。豬肉平均價格24.92元/千克，環(huán)比上漲2.2%，同比下跌15.8%。從各省區(qū)市情況看，除海南和新疆豬肉價格小幅下跌外，其余省市豬肉價格均上漲。其中，重慶和四川領(lǐng)漲，漲幅7.1%。從價格水平來看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為25.73元/千克；東北地區(qū)最低，為23.40元/千克。

3.仔豬價格。仔豬平均價格34.24元/千克，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌25.1%。仔豬價格連續(xù)6個月下跌，累計跌幅21.5%。從各省區(qū)市情況看，除北京、浙江、山東、湖南、重慶、四川外，其余省市價格均下降。其中，天津、河北、吉林、陜西領(lǐng)跌，跌幅超過5%。從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為41.37元/千克；西南地區(qū)最低，為26.44元/千克。

◎圖7 雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環(huán)比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環(huán)比增減情況

二、除商品代肉雛雞外，家禽產(chǎn)品價格上漲（圖7～圖12）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格10.05元/千克，環(huán)比上漲11.8%，同比上漲3.0%。雞蛋價格連續(xù)4個月上漲，累計漲幅44.6%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格為9.15元/千克，環(huán)比上漲11.3%，同比上漲8.2%。從各省區(qū)市情況看，全國各地雞蛋價格普遍上漲。其中，北京、甘肅、青海、寧夏領(lǐng)漲，漲幅20%左右。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為11.73元/千克；東北地區(qū)最低，為8.84元/千克。

2.活雞價格?；铍u平均價格17.95元/千克，環(huán)比上漲5.0%，同比下跌4.3%。活雞價格連續(xù)3個月上漲，累計漲幅13.4%。從各省區(qū)市情況看，除天津、浙江、山東外，其余省份活雞價格均上漲。其中，陜西領(lǐng)漲，漲幅12%。從價格水平來看，西南地區(qū)活雞平均價格最高，為22.38元/千克；華北地區(qū)最低，為12.26元/千克。

3.白條雞價格。白條雞平均價格18.51元/千克，環(huán)比上漲4.2%，同比下跌3.3%。從各省區(qū)市情況看，全國各地白條雞價格普遍上漲。其中，北京、四川領(lǐng)漲，漲幅超過10.0%。從價格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為27.18元/千克；東北地區(qū)最低，為14.20元/千克。

4.雛雞價格。商品代蛋雛雞平均價格3.37元/只，環(huán)比上漲6.3%，同比下跌0.9%；商品代肉雛雞平均價格2.81元/只，環(huán)比下跌0.4%，同比下跌13.3%。

三、牛羊肉價格上漲（圖13～圖14）

◎圖13 牛肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖14 最近25個月10個全國牛羊肉價格曲線

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格62.54元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲0.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為56.07元/千克，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲1.1%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為73.33元/千克，環(huán)比上漲1.0%，同比下跌0.5%。從各省市情況看，除天津、海南、貴州外，其余省份牛肉價格均上漲。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格55.82元/千克，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲2.0%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價格54.28元/千克，環(huán)比上漲2.8%，同比上漲8.2%。上海、浙江、福建、江西和廣東等省市羊肉平均價格為60.91元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌6.6%。從各省市情況看，除天津、上海、浙江外，其余省份羊肉價格均上漲。

四、生鮮乳價格上漲（圖15～圖16）

◎圖15 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格及環(huán)比增減情況

◎圖16 最近25個月10個生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格曲線

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價格3.46元/千克，環(huán)比上漲1.5%，同比上漲0.6%。從價格水平看，主產(chǎn)省區(qū)中新疆生鮮乳價格最高，為4.28元/千克；陜西生鮮乳價格最低，為3.05元/千克。從各主產(chǎn)省情況看，除黑龍江外，其余省份生鮮乳價格均上漲。

五、豆粕價格平穩(wěn)，玉米價格小幅上漲（圖17～圖18）

◎圖17 玉米價格及環(huán)比增減情況

◎圖18 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線

1.玉米和豆粕價格。全國玉米平均價格1.97元/千克，環(huán)比上漲0.5%，同比下跌3.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.63元/千克，環(huán)比持平，同比下跌12.8%；主銷省廣東價格為2.01元/千克，環(huán)比持平，同比下跌9.5%。全國豆粕平均價格3.23元/千克，環(huán)比持平，同比下跌6.1%。

2.飼料價格。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價格分別為3.00元/千克、3.08元/千克和2.81元/千克，環(huán)比分別上漲0.3%、0.7%和0.7%，同比分別下跌2.6%、1.6%和1.7%。