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        觀蟹記

        2017-11-13 13:35:42王偉
        連云港文學(xué) 2017年3期
        關(guān)鍵詞:書法

        王偉

        觀蟹記

        王偉

        真好,大師姐送我一群鮮活的螃蟹,讓我不僅可以大飽口福,更可以在烹蟹之前享受一番觀蟹的樂趣。

        我把它們放在一個(gè)大盆里。我呢,坐在一旁,手執(zhí)長筷,像一個(gè)高高在上的法官,挨個(gè)兒敲一敲蟹兒們后背上堅(jiān)硬的甲殼,試圖以此喚起它們的斗志,以便讓我挑選出更加活力充沛者暫養(yǎng)在一旁的水池里,挑剩下的則將會(huì)成為我當(dāng)晚的盤中餐。

        蟹兒們果然不負(fù)我所望。或許,在它們眼中,我手中的筷子簡直成了極具威脅的一柄長劍。為了捍衛(wèi)自己的榮譽(yù)和主權(quán),它們紛紛舉起自己的一雙大鉗子,奮力反擊??此鼈円粋€(gè)個(gè)揮舞著巨鉗,嘴里吐著泡泡,對(duì)我嚴(yán)陣以待的模樣,實(shí)在像極了一個(gè)個(gè)馳騁沙場的戰(zhàn)將,我終于忍俊不禁,撲哧笑出了聲。

        這幾年,我終日周旋于一些瑣碎的物事,難得像今日這般得閑,如此氣定神閑地觀賞起一群威風(fēng)凜凜的螃蟹。

        曾經(jīng)聽人說齊白石幼時(shí)即與蝦結(jié)緣,后來每每題畫,常常以蝦作為素材。為了畫好蝦,齊白石在案頭的水盂里養(yǎng)了許多長臂青蝦,時(shí)常觀察并寫生,日復(fù)一日,持之以恒,終于將蝦畫得活靈活現(xiàn)。

        還聽人說王羲之生平愛鵝,曾以自己的手書與別人換鵝。他時(shí)常留心觀察鵝的體態(tài)、行走、游泳等姿勢,慢慢從中體會(huì)出書法運(yùn)筆的奧妙,終于成了書法界的一顆璀璨的明星。相傳王羲之曾攜親友前往一個(gè)會(huì)稽老嫗家中觀鵝,老嫗聽說王羲之要來,十分高興,便將鵝宰殺了用來招待他們,在得知此事之后,王羲之?dāng)∨d而歸,為此嘆息了一整天。

        齊白石觀蝦,王羲之觀鵝,和我今日的觀蟹,這種情景多少有幾分相似。齊白石與王羲之對(duì)蝦和鵝的態(tài)度是觀而愛之,而我對(duì)于蟹的態(tài)度卻是觀而烹且食之。二老觀蝦或觀鵝最終收獲了繪畫與書法方面的徹悟,而我的觀蟹烹蟹與食蟹,頂多只能是在片刻的時(shí)間里討好自己的味蕾。若是二老今日猶在,只怕會(huì)對(duì)我的這種做法感到十分不齒吧?

        明代曾有位大奸臣名叫嚴(yán)嵩,當(dāng)時(shí)的百姓十分憎恨他,便作了一首民歌來諷刺他,這首名為《京師人為嚴(yán)嵩語》的民歌中有一句是這么寫的:“嘗將冷眼觀螃蟹,看你橫行得幾時(shí)?”以蟹喻人,將人的霸道比作螃蟹的橫行,形象而傳神。

        然而,細(xì)細(xì)思量,我總以為,螃蟹的“橫行”只是一種生理現(xiàn)象,與品德和操行毫無干系,被拿來和人的蠻橫霸道相提并論的確有些無辜,換作今天的一句十分流行的話來說,實(shí)在是當(dāng)之無愧的“躺槍”。

        兩相對(duì)比之下,螃蟹的“橫行”只在于表面,是一種純粹的生理行為,并不會(huì)影響到旁人旁物;而人的“橫行”卻常常更為隱晦,甚至可能滿口講著真善美,私底下卻在做著欺上瞞下的勾當(dāng)。如此說來,螃蟹的“橫行”竟顯得十分可愛,人多多少少有些不如螃蟹。螃蟹率真、耿直,人卻極其陰狠、險(xiǎn)惡。

        神思多時(shí),不知不覺中,螃蟹已然蒸熟,整個(gè)籠屜里氤氳著濃濃的噴香的氣味兒,黃黃粉粉的紅色脊背擠成了堆,細(xì)長的蟹爪兒和蟹鉗子簇?fù)碓谝黄穑止匆秤?/p>

        吃蟹之時(shí),突然想起了早些年聽到的一個(gè)笑話:蒸籠里的螃蟹受不了熱浪的煎熬,用力掀開鍋蓋,對(duì)著廚師大聲喊道:“熱啊!”廚師微笑著投去鼓勵(lì)的目光,一邊蓋上鍋蓋一邊安慰螃蟹:“想紅,你就得忍著!”

        咬一口蟹黃,鮮美的滋味瞬間傳遍味蕾。我不覺又開始感懷大師姐對(duì)我的種種恩德,是作此文,以感念之。

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