王翠萍

汾陽(yáng)市栗家莊鄉(xiāng)栗家莊村和萬(wàn)戶(hù)侯村，從70年代開(kāi)始發(fā)展水果，一直是我市水果主產(chǎn)區(qū)。兩個(gè)村有果園面積1050畝。其中：栗家莊村有梨園450畝，蘋(píng)果園200畝，桃園100畝，萬(wàn)戶(hù)侯村有梨園300畝。

然而近年隨著人們生活水平的提高，國(guó)家推行“一控兩減三基本”政策，這兩村的水果產(chǎn)品品質(zhì)不高、產(chǎn)量低已成為產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)和農(nóng)民增收的主要瓶頸，干旱缺水，濫用農(nóng)藥，盲目施肥，土壤比例失調(diào)是制約水果品質(zhì)改善和產(chǎn)量提高的主要因素。為進(jìn)一步加快水果產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)進(jìn)程，穩(wěn)定水果園基地面積，增加農(nóng)民收入，我市蠶果站與栗家莊和萬(wàn)戶(hù)侯兩村簽定合同，承包水果園綠色安全無(wú)公害生產(chǎn)項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)一年的實(shí)施，現(xiàn)將綠色生產(chǎn)配套技術(shù)總結(jié)如下：

一、主要目標(biāo)

通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，使汾陽(yáng)市栗家莊鄉(xiāng)栗家莊和萬(wàn)戶(hù)侯兩村1050畝項(xiàng)目田較承包區(qū)前三年畝均產(chǎn)1500公斤畝增產(chǎn)水果500公斤，增產(chǎn)率達(dá)到33 %，總產(chǎn)量達(dá)到210 萬(wàn)公斤，總增水果產(chǎn)量52.5萬(wàn)公斤；產(chǎn)量總增值105萬(wàn)元。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，水果達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，商品率上升，價(jià)值提升每公斤1元，可以為農(nóng)民增收210萬(wàn)元，肥料利用率提高10%以上。累計(jì)為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增加純收益320萬(wàn)元以上。

二、綠色生產(chǎn)配套技術(shù)

1.水果園病蟲(chóng)害防治遵循綠色安全無(wú)公害規(guī)程

（1）農(nóng)業(yè)防治法。在9月底到10月初，果實(shí)收獲后，組織農(nóng)戶(hù)對(duì)病蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所進(jìn)行清理枯枝、落葉、病蟲(chóng)、爛果、刮除老翹粗皮、集中銷(xiāo)毀及樹(shù)干涂白，消滅病蟲(chóng)源。秋末冬初，進(jìn)行耕翻樹(shù)盤(pán)，消滅土中越冬害蟲(chóng)，降低蟲(chóng)口密度。生長(zhǎng)季通過(guò)地膜覆蓋，果實(shí)套袋等，阻止幼蟲(chóng)出土危害和果實(shí)被害。

（2）生物防治法。

①利用害蟲(chóng)天敵。保護(hù)好自然天敵，減少?gòu)V譜性殺蟲(chóng)殺菌劑的用量，或在天敵無(wú)活動(dòng)期（如卵期、蛹期）用藥；

②應(yīng)用昆蟲(chóng)性外刺激。在果園掛性誘劑，如桃小食心蟲(chóng)、蘋(píng)果卷葉蛾、梨小食心蟲(chóng)等性誘劑，誘捕大量成蟲(chóng)，減少雌雄蟲(chóng)的交配或干擾交配機(jī)率，使害蟲(chóng)繁殖數(shù)量減少，達(dá)到防治目的。

③充分利用殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)燈、害蟲(chóng)測(cè)報(bào)燈等，可起到事半功倍的效果。

（3）化學(xué)防治法。

①對(duì)癥用藥，科學(xué)用藥。改革傳統(tǒng)用藥制度，不用高殘留農(nóng)藥。

②盡量少用有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥，大力推廣無(wú)公害農(nóng)藥。用生物源農(nóng)藥如農(nóng)抗120取代多菌靈系列；用阿維菌素可防治多種害蟲(chóng)、殺蟲(chóng)效果好，又可保護(hù)天敵。

（4）注重科學(xué)用藥。綠色果品生產(chǎn)中對(duì)農(nóng)藥使用要遵循準(zhǔn)確測(cè)報(bào)，選擇對(duì)癥農(nóng)藥，合理混配，交替使用，保護(hù)天敵的基本原則。選用高效、低毒、低殘留、無(wú)三致（即致畸、致癌、致突變），對(duì)允許使用的化學(xué)農(nóng)藥，要采用最低有效濃度，不能盲目增加藥量和防治次數(shù)，必須合理輪換用藥。采取每個(gè)農(nóng)藥品種一年只用一次的方法，并且嚴(yán)格控制安全間隔期。

（5）注重果實(shí)套袋。果實(shí)套袋可減少農(nóng)藥殘留，避免化學(xué)農(nóng)藥與果面直接接觸，提高果品的外觀(guān)質(zhì)量，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色果品的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)大力推廣應(yīng)用。

2.嚴(yán)格實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)

（1）耕地土壤養(yǎng)分綜述。每50畝取土一個(gè)，共取土樣21個(gè)，并進(jìn)行了化驗(yàn)，測(cè)定結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為12.00g/kg；全氮平均含量為0.94g/kg；堿解氮平均含量為49.18mg/kg；有效磷平均含量為9.91mg/kg；緩效鉀平均含量為418mg/kg；速效鉀平均含量為100.24mg/kg；全鹽平均含量為100.24mg/kg；PH值平均為8.33。

（2）制定配方并施用。根據(jù)土壤化驗(yàn)數(shù)據(jù)、田間試驗(yàn)參數(shù)、樹(shù)體年齡、農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)條件等綜合因素，制定了有機(jī)肥和配方肥結(jié)合的施肥原則，計(jì)算 N、P、K 及中微量元素的施用比例，確定肥料配方。含氮25、磷15、鉀11的配方肥。每畝80公斤精制有機(jī)肥和40-60公斤配方肥。配方肥由山西晨雨科技開(kāi)發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司提供。該公司是山西省農(nóng)業(yè)廳指定的測(cè)土配方肥料生產(chǎn)企業(yè)，為全市農(nóng)民提供測(cè)土配方專(zhuān)用復(fù)合肥。

3.土、水管理

（1）深刨樹(shù)盤(pán)，每年春夏秋（采果后）各深刨一次，深度為15-20 cm，樹(shù)冠下宜內(nèi)淺外深，耕翻后耙平。冬前進(jìn)行一次全園深翻，深度30cm以上。以熟化土壤，保持水分，凍死越冬蟲(chóng)卵。

（2）中耕除草：生長(zhǎng)季尤其是雨季樹(shù)盤(pán)應(yīng)及時(shí)中耕除草，松土保墑。

（3）澆水時(shí)期：水果園萌芽期、幼果期、越冬前、干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。

4.合理整形修剪

整形修剪是培養(yǎng)合理樹(shù)體結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮品種優(yōu)良特性的重要環(huán)節(jié)，主要有冬剪和夏剪，同時(shí)做好疏花疏果。

旺樹(shù)的修剪以緩和樹(shù)勢(shì)為主，采用分散手法。首先要加大主枝角度，修剪時(shí)盡量少疏、少截或不截；在1年生枝上多刻芽。對(duì)必須疏除或回縮的大枝（大枝組），可留待花前進(jìn)行，同時(shí)要適當(dāng)多留花，以果壓樹(shù)。

弱樹(shù)修剪主要是復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。采用集中剪法，少留花，對(duì)中、長(zhǎng)枝中短截，延長(zhǎng)枝用強(qiáng)枝帶頭，疏除弱枝，不疏大枝，不造傷，集中養(yǎng)分，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。

三、效益分析

水果園綠色安全無(wú)公害生產(chǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，將大大提高我市項(xiàng)目區(qū)水果園綜合生產(chǎn)能力，提高肥料資源利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效，明顯增強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的服務(wù)功能，加快新技術(shù)研發(fā)和實(shí)用技術(shù)推廣步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1.經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)過(guò)調(diào)查，汾陽(yáng)市栗家莊鄉(xiāng)栗家莊和萬(wàn)戶(hù)侯兩村1050畝項(xiàng)目園較承包區(qū)前三年畝均產(chǎn)1500公斤畝增產(chǎn)水果600公斤，增產(chǎn)率達(dá)到40 %，總產(chǎn)量達(dá)到220.5萬(wàn)公斤，總增水果產(chǎn)量63萬(wàn)公斤；產(chǎn)量總增值110萬(wàn)元。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，水果達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，商品率上升，價(jià)值提升每公斤1元，可以為農(nóng)民增收220.5萬(wàn)元，肥料利用率提高10%以上。累計(jì)為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增加純收益330.5萬(wàn)元以上。

2.社會(huì)效益

首先，通過(guò)示范基地建設(shè)，推廣水果園綠色安全無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)我市水果園安全用藥、肥料合理施用起到帶頭作用，從而充分發(fā)揮耕地生產(chǎn)潛力，減少不合理的化肥施用和浪費(fèi)，改善水果品質(zhì)，增強(qiáng)我市水果農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)竟?fàn)幜?；其次，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，可明顯提高項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民的科技素質(zhì)和科學(xué)種田水平，提高對(duì)水果園無(wú)公害管理的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)其從事水果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的積極性和自覺(jué)性，帶動(dòng)水果產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

3.生態(tài)效益

通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目，可使項(xiàng)目區(qū)地力達(dá)到最佳，施肥和用藥不超標(biāo)，因而對(duì)水果不污染；使施肥區(qū)域化和因土因樹(shù)定量化，進(jìn)一步改善土壤物理、化學(xué)、生物性狀，增強(qiáng)土壤保水保肥、供水供肥能力，減少因盲目施肥造成的肥料浪費(fèi)與土壤污染，提高耕地綜合生產(chǎn)能力，為無(wú)公害水果的生產(chǎn)營(yíng)造一個(gè)經(jīng)濟(jì)合理的良好環(huán)境。endprint