李茸

摘 要：馬鈴薯是人們日常生活中的常見食物，也是我國的一種主要經濟作物，其營養(yǎng)豐富、對環(huán)境的適應能力強，備受廣大農戶的喜愛。由于馬鈴薯適應性強，是其他作物都無法比擬的，同時青海省的氣候條件也非常適合種植此作物，因此在青海省農業(yè)生產過程中占據(jù)十分重要的地位。

關鍵詞：青海??；馬鈴薯；大壟高產栽培；防退化；關鍵技術

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032056

1 青海省馬鈴薯栽培現(xiàn)狀

馬鈴薯是青海省的主要農作物之一，栽培歷史比較悠久，從20世紀50年代開始，當?shù)鼐烷_始馬鈴薯引種和育種，由于青海省氣候條件限制，當前青海省的馬鈴薯品種主要有高巔峰型和菜用型2種，適宜在青海省進行種植，不僅能滿足人們日常生活所需，而且銷路良好，極大地提高了農民的收入水平。在馬鈴薯栽培過程中，造成栽培退化的因素主要與栽培技術和品種有關，如果品種選用不當、栽培過程中的管理不當，則很容易導致栽培過程中營養(yǎng)不良，甚至出現(xiàn)嚴重的病蟲害現(xiàn)象，因此加強馬鈴薯栽培管理是提高馬鈴薯產量和質量的重要途徑，可以有效地防止退化。

2 馬鈴薯大壟高產栽培防退化技術

2.1 選擇良種

在馬鈴薯種植過程中要考慮馬鈴薯種植的經濟效益；也要考慮馬鈴薯產品的健康性，在馬鈴薯栽培之前，必須要對各種品種進行科學合理地選擇，不斷提高馬鈴薯的抗病性和抗逆性。另外，在栽培之前，要對薯種進行處理，堅持適時播種。青海省一共引入和選育出的種質資源近500份，當前青海省的馬鈴薯品種較多，例如青薯系列、高原系列等，都適宜在青海省栽培。為了提高發(fā)芽率，要對薯種進行處理，薯種通常在每年4月中旬出窖，然后要在通風的地方平鋪攤開，晾曬的時候先鋪一層2～3cm厚的細沙，然后放上馬鈴薯，再在上面撒一層2～3cm厚的細沙，對于外界的溫度，必須要保持在15～20℃之間，濕度也以85%左右為宜，同時，夜間溫度較低，對馬鈴薯種的影響較大，很容易出現(xiàn)凍傷，所以要加強夜間防寒工作。栽培之前還可以進行浸種處理，提高馬鈴薯的抗病性，減少病害，使用濃度為25%的甲霜靈100g兌水之后均勻噴灑，防止病害。

2.2 整地

馬鈴薯生產過程中要選擇生態(tài)條件良好、沒有污染的地區(qū)，一般選擇地勢平緩，中性或偏酸性砂壤土。小麥、亞麻、玉米、大豆等是比較理想的前茬作物，在栽種之前要進行整地，聯(lián)合整地起130cm大壟，壟底進行深松，并且要深翻20～25cm左右，并且要施足基肥，以有機肥為主，土地使用22.5～30.0t/hm2有機肥為宜，如果土壤肥力不足，還可以適當補充化肥。馬鈴薯需氮、磷、鉀的比例大約為5：2：11；所以使用化肥時，使用225～300kg/hm2磷酸二銨，300～375kg/hm2硫酸鉀或氯化鉀，75～150kg/hm2尿素即可，這些肥料可以和有機肥混合使用。

2.3 播種管理

播種時間的選擇對馬鈴薯生長十分關鍵，如果外界溫度較低，很容易影響馬鈴薯發(fā)芽率。當10cm厚度的土壤溫度達到5℃的時候，可以開始播種，而且要盡量在較短的時間內完成播種，以免耽誤最佳時間。播種的過程中還要對密度進行控制，不能密度太大，一般播種的行距控制在60～70cm之間為宜，為了保證薯種發(fā)芽，出苗整齊，出苗齊全，可以開深度較深的溝，覆土的時候淺覆土。對于一些營養(yǎng)比較豐富的地塊，可以適當提高種植密度。

2.4 肥水管理

馬鈴薯栽培過程中的營養(yǎng)和水分不充足，是影響馬鈴薯生長水平的重要因素，在馬鈴薯種植過程中要加強科學化管理，對各種雜草進行清除，并且要深翻整地，在土壤中使用充足的腐熟基肥，并且要合理地使用化肥，在馬鈴薯種植栽培過程中應該要進行合理套作、輪作，防止病殘植株在地下腐爛，整地時要及時對土壤見深翻，將各種地下蟲害翻到地面上進行消滅，減少地下蟲害以及土壤中的細菌對馬鈴薯的影響。在栽培過程中，要對馬鈴薯生長環(huán)境的水分、溫度等參數(shù)進行控制，做到科學灌溉，如果天氣比較炎熱干燥，則要及時澆水，對澆水的次數(shù)、總量等進行控制，如果遇到比較惡劣的天氣，比如強降雨，則要及時將馬鈴薯田中的積水排除，避免大量積水滲透對土壤通透性造成影響，進而形成病害。

2.5 病蟲害防治

經研究發(fā)現(xiàn)，病蟲害是導致馬鈴薯栽培退化的主要因素，在進行馬鈴薯栽培種植時必須要積極加強對病蟲害的防治，提高其生長水平。隨著現(xiàn)代生產理念的不斷推廣，在馬鈴薯種植過程中也積極加強對農業(yè)防治技術、生物防治技術的應用，盡量減少藥物使用頻率，從薯種選擇、處理、栽培管理等角度著手，提高病害防治水平。例如在選種的時候要選擇一些抗病性比較高的品種，脫毒馬鈴薯是馬鈴薯栽培過程中的常見品種，感染病害的幾率較低，當前在很多地區(qū)都有廣泛推廣，在栽培過程中可以對脫毒馬鈴薯品種進行推廣。另外，在土壤的選擇過程中，要對土壤的酸堿性進行控制，一般選擇偏酸性土壤，偏堿性土壤很容易導致病害發(fā)生，土壤的透氣性越好、土質越疏松，發(fā)生病蟲害現(xiàn)象的幾率也越低。由于馬鈴薯是一種不適宜連作的作物，所以要盡量避免選擇上一季也種植馬鈴薯的地塊繼續(xù)栽種馬鈴薯，可以選擇玉米、小麥等前茬作物，不要與茄果類作物進行輪作，可以減少病蟲害。