趙逸飛

摘要：自20世紀以來，精品酒店的概念在國內(nèi)開始起步，之后迅猛發(fā)展。隨著近些年建造數(shù)量的不斷增加，一些精品酒店在設計上很難做到對“精品”二字的真正詮釋和定位，沒有顯著的特點，往往都是千篇一律的形式，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，缺乏對其文化本質(zhì)進行深層次的考究和定位。本文通過研究酒店“在地化”設計的特征，通過國內(nèi)外優(yōu)秀精品酒店案例的分析，探索如何將“在地化”的設計手法融入精品酒店中，為我國精品酒店的良好發(fā)展提供借鑒方法。

關鍵詞：精品酒店 在地化 地域性 文化元素

中圖分類號：TU-8 文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2017）09-0124-02

一、國內(nèi)精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

精品酒店的理念于21世紀初引入國內(nèi)，在北京、上海、深圳等大都市陸續(xù)登上舞臺，如北京長城腳下的公社、北京東升凱萊酒店、北京頤和安縵酒店、上海新天地88、上海衡山路十二號豪華精選酒店、深圳木棉花酒店等。它們大多集中于國內(nèi)經(jīng)濟高度發(fā)達的城市，以及一些著名旅游景點如麗江、張家界、三亞等。然而目前國內(nèi)精品酒店的建設中仍有諸多不足之處，例如酒店設計大部分缺少創(chuàng)意和個性特色，而文化和風格上定位也不夠準確；一味地追求豪奢的品味，將“精品”二字簡單地定位成奢華的氛圍，或者僅有空洞的文化理念，設計表達上不夠到位。在文化復興、觀念更新、設計創(chuàng)新的今天，更多的酒店設計師意識到，設計若能與周圍環(huán)境發(fā)生密切聯(lián)系可以增加酒店的獨特性和創(chuàng)新性，融入地域文化特色，創(chuàng)造屬于酒店自身的風格和個性，才能更好地滿足人們的體驗需求。

二、關于設計“在地化”的概述

通常來說，一個地區(qū)在漫長的過程里所形成的建筑風貌、文化形態(tài)、社會習俗、生產(chǎn)生活方式等方面的特征便是其“在地化”的特征?？梢岳斫鉃槟骋坏赜騼?nèi)文化沉淀的表現(xiàn)，每個地區(qū)也正是具有這些特征才顯現(xiàn)出獨特的地域文化?！霸诘鼗钡脑O計手法應用于酒店設計中，往往指建筑室內(nèi)外環(huán)境設計吸收了當?shù)孛褡?、民俗的風格，將地方風格、傳統(tǒng)文化、民俗風情適當融入設計中的一種潮流和趨勢，呈現(xiàn)出獨特的文化屬性。避免陷入同質(zhì)化的趨勢，設計主體必須適應所處區(qū)域的地方環(huán)境，能夠被地域所接納，尊重地域的文化性。酒店的獨特性對于賓客來說是巨大的吸引力，對酒店的經(jīng)營質(zhì)量至關重要。真正有個性、沒有可復制性的設計，應當來源于對設計主體本身及周邊環(huán)境的認真考量與把握。

三、設計“在地化”應用于精品酒店的意義

“在地化”所包含的地域性、人文性特征都與精品酒店的建立、設計有著密切聯(lián)系，它們之間相互促進、相互契合?！霸诘鼗钡脑O計手法應用于精品酒店設計之中，能夠更好地使酒店融入地域環(huán)境中。

（一）設計中“在地化”的表達符合了精品酒店的發(fā)展趨勢

現(xiàn)今設計“在地化”的發(fā)展已經(jīng)成為地域社會經(jīng)濟發(fā)展中不容忽視的部分，它既是地方社會經(jīng)濟發(fā)展的窗口和品牌，也是招商引資和發(fā)展旅游度假的一個重要途徑。因此，精品酒店在設計中如果沒有注重地域性特征的表達，就不太可能吸引消費大眾。所以從社會發(fā)展、經(jīng)濟發(fā)展的方面來說，精品酒店在設計中表達“在地化”，尊重地域性文化特征，是符合其發(fā)展趨勢的。

（二）設計中“在地化”的表達推動了地域文化的發(fā)展

在這個現(xiàn)代化信息技術快速發(fā)展的時代里，國家、民族、地域間經(jīng)濟文化交流更加密切，發(fā)揮著積極作用的同時，各個國家地域間的文化也開始趨同，互相借鑒、融合最終造成了“同質(zhì)化”的現(xiàn)象。例如每一個地區(qū)都開始出現(xiàn)“國際式”的現(xiàn)代建筑，喪失了地域本身應有的文化屬性，地域性、民族性的傳統(tǒng)也被忽略。如果此時“在地化”的精品酒店可以作為地域文化傳播的媒介，批判繼承于設計作品中，這必定是一種對地域文脈的保護與發(fā)揚。

四、精品酒店設計中“在地化”的表達

在精品酒店的設計中，為了更好地融入“在地化”特征，凸顯其地域的獨特風情，呈現(xiàn)豐富的文化內(nèi)涵，引起人們精神上的共鳴，并不是簡單地停留在對當?shù)匚幕?、特征的拷貝、復制、加工，或者是拿當?shù)夭牧洗罅康仉S意堆砌建筑的外立面等，關鍵是要在內(nèi)在氣質(zhì)上、所提供的生活方式上與當?shù)匚幕曀住⒁庾R形態(tài)接軌。

（一）設計前提

以地域性的歷史文脈作為“在地化”設計切入點，深入了解本地歷史傳統(tǒng)，文化特色，剖析當?shù)厝嗣竦纳罘绞?、生產(chǎn)方式、習俗信仰以及性格特征。而這些特征與地域風情、審美水平、情感愛好息息相關，與歷史、自然、環(huán)境要素組成了當?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，同時也是進行“在地化”設計的文化基石。

（二）設計原則

1.時代性原則

精品酒店“在地化”設計中，尊重歷史文脈的同時也需要與時俱進，推陳出新，不能盲目地把以往的建筑形態(tài)照搬照抄。時代發(fā)展的步伐不斷向前，科學技術的水平日益更新進步，是否可以運用先進的技術和現(xiàn)代的材料表達出地域建筑的獨特意境是我們所推崇的。人們總期望在距離自己不遠處有一個原生態(tài)的環(huán)境，能有效緩解壓力，舒緩身心，而杭州九里云松精品酒店便是這么一個所在（如圖1）。地點位于西湖名勝千年古剎靈隱寺旁，隱匿于山水之間，其優(yōu)美的自然環(huán)境與幾百年的古建筑風格相互融合，賓客置身其中可以感受到一種優(yōu)雅與靜謐的情調(diào)。在當?shù)仫L景秀麗的地方特色基礎上，融入古樸禪意，將人文情懷與自然景觀恰到好處地結(jié)合在一起，同時每個細節(jié)的設計也充滿了濃厚的地域性文化特征，特別是江南風情的呈現(xiàn)，濃郁的大自然情感回歸，處處彰顯出一種復古的靜謐感與舒適感。

2.歸屬感原則

人們在不同場景里會有不同的感受，所以也就不同程度地在大腦中留下了自己的印象?！霸诘鼗钡膱鼍?，是利用有限的空間給體驗者帶來強烈的歸屬感與依托感，使人們的靈魂暫時棲居于生活的“別處”，從而引發(fā)人們情感上的共鳴。營造歸屬感于精品酒店之中，讓身處異地的人們也能感受到溫暖，這也是精品酒店自身的獨特魅力與存在意義。這種氣氛的渲染需要對精品酒店空間里的每一個細節(jié)仔細推敲，不僅需要通過空間造型、圖形符號、材料工藝、色彩搭配以及陳設藝術的運用，將地域文化特征的魅力表現(xiàn)出來，進而感染賓客的心理感受，引起他們與精品酒店之間的情感共鳴。上海衡山路十二號豪華精選酒店的整體設計上注重東方傳統(tǒng)文化與西方現(xiàn)代經(jīng)典的完美糅合（如圖2），這樣的設計迎合了上海這一都市地域的特征風貌，帶有傳統(tǒng)燈籠式的吊燈、嵌著絲綢花鳥圖案的玻璃幕墻、古典庭院花草樹木花紋的地毯等精心的裝飾布置，力圖營造返樸歸真、溫馨適宜氛圍的同時，完美傳遞了“中西合璧，古今交融”的意蘊。endprint

3.設計手法

精品酒店“在地化”設計時，首先要對場地內(nèi)部和外部、顯性和隱性的各種資源與條件進行分析研究，以及項目設計需要解決的問題，這樣才能把握好設計的方向，也才能真正體現(xiàn)設計的針對性和“在地性”，最后呈現(xiàn)出設計的獨特性。

（1）引入地域性符號

“在地化”的設計要求客觀地融入自然，意味著要對當?shù)匚拿}進行真實呈現(xiàn)。而非簡單的符號使用，客觀融入也不意味著全盤復制當?shù)卦?。通過對傳統(tǒng)地域性符號的轉(zhuǎn)譯和再編輯，能夠真實地反映出建筑環(huán)境的“在地化”特色，為賓客帶來十足的體驗。優(yōu)秀的精品酒店設計，一定會選擇適宜的材料表達項目所在地的文化符號，一般來說地域性的鄉(xiāng)土材料是理想的選擇，有助于加深對地方文化符號的認知，讓賓客體驗到更強烈的地方性格調(diào)。

麗江悅榕莊精品酒店位于風景秀麗的玉龍雪山腳下（如圖3），坐擁得天獨厚的高原風民族風情。建筑風格上繼承了悅榕莊酒店的一貫優(yōu)雅浪漫，同時將麗江古城納西族的建筑風格融會其中。設計師運用納西族當?shù)亟ㄖ闹饕牧衔宀适?、納西灰磚等，完美重現(xiàn)了納西式建筑風格。五十多棟納西式的別墅均朝東北向，奇妙的大自然景觀盡收眼底。在這里，遠離了都市的紛繁喧囂，脫離了奢華的裝飾，只留下當?shù)丶{西族最樸實的風情。

（2）再現(xiàn)傳統(tǒng)經(jīng)典

傳統(tǒng)經(jīng)典的再現(xiàn)絕不等同于復古、仿古，而是將傳統(tǒng)元素提取再創(chuàng)作，重現(xiàn)地域文化中的精髓，這種手法在當今設計中亦比較常見。通過挖掘與分析同自身文化基因相適應的元素特征，并由此進行總結(jié)與探究。在作品中，一方面體現(xiàn)出現(xiàn)代設計的風格理念，一方面又不失傳統(tǒng)經(jīng)典的影子，重新賦予精品酒店空間新的生命與活力。

高端精品酒店品牌“花間堂”將自己定義為“文化精品度假酒店”，一貫地將高端精品酒店理念滲透于地方建筑、民俗文化中，“周莊花間堂”就是典型的案例（如圖4）。三幢獨立的明清風格古建筑成功修復后，合并改建成擁有20套客房的精品酒店，優(yōu)美的自然環(huán)境與歷史悠久的古建筑融合共生。設計師通過修復改建的方式來保留原有建筑空間結(jié)構和風貌的最初印象，傳承歷史意義的同時，也是一次法國浪漫主義與神秘東方風情的激情邂逅。

結(jié)語

精品酒店作為全球酒店業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，對我國引入其概念與快速發(fā)展提供了契機。然而國內(nèi)的精品酒店才剛剛起步，從長遠發(fā)展的趨勢來看，需要我們做進一步的研究與探索?！霸诘鼗彼呢S富理念和內(nèi)涵可以成為設計的思想源泉，提取其中的文化元素進行加工，以符號形式融入于精品酒店的設計創(chuàng)作中，傳達一種“在地化”的獨特精神內(nèi)涵，不僅增加了酒店品牌的識別性，還可以提升酒店的價值競爭力，同時讓人們休憩之余享受地域的魅力，更貼近人的生活體驗。endprint