于小涵
“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!泵磕暾率澹壹覒魬舳紩鰷珗A,做出來的湯圓不僅好看,還好吃哩。我這個吃貨當然不會放過如此美味的食物。
當鍋里的水嘩嘩作響時,輕輕掀開鍋蓋,將湯圓倒入鍋中。湯圓個個潔白如玉,像趕集似的,齊刷刷地往里跳,不多時便隨著鍋里的水翻騰起來,興許是感覺上當受了騙,又使勁蹦跳著,拼命往鍋邊緣爬。你擠我,我推你,一會兒我踩了你的頭,一會兒我又被你踩在腳下,你爭我搶,難分勝負,可愛極了。湯圓們又像是在跳舞,在沸水富有韻律的伴奏下,它們晃動著圓滾滾的身軀,跳著輕松歡快的舞蹈,爭先恐后,竭力讓自己的舞姿與眾不同,吸引人們的關注??粗橇岘嚨臏珗A露出白嫩嫩圓滾滾的小身子,令人忍俊不禁。
當一個個生龍活虎的湯圓盛進碟子里時,它們可老實多了,毛手毛腳的小子立馬變成窈窕淑女,安安靜靜地坐在碟子里。仔細看,湯圓的外表白如雪,就像一顆顆完美無瑕的白色大珍珠,還散發(fā)著獨特的光澤。透過薄薄的表皮,隱約能看見里面的餡,那個深紅的是紅豆,淡黑的是芝麻,而這個略帶紅色的,肯定就是豬肉的啦。
拿起筷子,朝著一個圓滾滾的湯圓往下戳,剛一碰到湯圓,感覺糯糯的;筷子再稍進去些,里面鮮艷的餡料簡直要破皮而出了;再用些力,香噴噴、甜津津的芝麻就慢慢溢了出來,一股濃郁的、飽含著絲絲甜蜜的芝麻香便彌漫在房間里。黑黑的芝麻流在白白的湯圓皮上,就像一片小黑瀑布,那“瀑布”稠稠的、黑黑的,黑得發(fā)亮。
我禁不住誘惑,舀起一個湯圓,送入口中。咬破湯圓皮之前,那軟軟的湯圓在嘴里滾動著、在舌尖上翻滾著,感覺很舒服。輕輕一咬,芝麻餡就鉆了出來,芝麻雖甜,卻甜而不膩,湯圓皮雖黏,卻黏不粘齒。它們在嘴里交替翻動,妙不可言。一不小心吞進肚中,芝麻的清香依然在唇邊徘徊。
湯圓好看,中吃,更有著美好的寓意:“湯圓”與“團圓”字音相近,象征著全家人團團圓圓,和睦幸福。人們也以此懷念離別的親人,寄托對未來生活的美好愿望。湯圓可真是吃在嘴里,甜在心里??!
佳作點評
普通的小小湯圓在小作者的筆下有了動作,有了情感,有了姿態(tài),仿佛一個個調(diào)皮可愛、憨態(tài)可掬的小精靈在眼前玩耍。習作從煮湯圓、吃湯圓寫起,運用大量特寫鏡頭細細描摹湯圓可愛的外表、軟糯的口感、香甜的滋味,字里行間洋溢著對湯圓的喜愛之情,更寄托了對美好生活的向往。
(楊曉亮)endprint