李媚琳+張松

《Biology for you》是英國Gareth Williams編著的英國普通中等教育證書考試GCSE（General Certificate of Secondary Education）的生物學(xué)習(xí)教材，是由上?？茖W(xué)技術(shù)出版社引進的科學(xué)教育叢書系列譯本之一，其內(nèi)容難度相當(dāng)于我國高一和高二的生物教材。這本教材作為一本風(fēng)格獨具、妙趣橫生的科學(xué)教育教材，不僅語言簡潔，配圖生動有趣，在內(nèi)容設(shè)計上注重知識點的呼應(yīng)，同時將嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)知識通過有創(chuàng)意的排版呈現(xiàn)出來。該本教材特色主要體現(xiàn)在如下幾個方面。

1 插圖豐富有趣、排布合理

《Biology for You》一書所追求的是內(nèi)容簡潔易懂、知識點清晰。同時，書本注重教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)性和應(yīng)用性，追求教與學(xué)兩方面的直觀與便捷。這些特色在書本對于插圖的運用方面得到了很好的體現(xiàn)。

橫貫《Biology for You》一書，絕大多數(shù)頁碼的排版都是文字于左，插圖于右，留給圖片的空間占書本內(nèi)容比例近乎一半，書中的圖片種類十分豐富，插圖數(shù)量多，排版合理。此外，不同于大多數(shù)書籍的是，每一頁的文字都約保持在在半頁紙的長度，另外半頁則是對應(yīng)文字內(nèi)容的插圖。通過這樣的排版，讀者在查閱相應(yīng)的圖例講解時更加方便。這不僅節(jié)省了讀者的時間，同時也降低了閱讀時的精力損耗。

在書中，許多圖例以漫畫的形式展現(xiàn)內(nèi)容，更能突出圖片的特色，同時能更好地強調(diào)重點知識。在這些漫畫圖例之中，又對許多知識點采取擬人化的手法來突出重點，更加符合這個時代下學(xué)生思維。如在講述蛋白質(zhì)時，對于蛋白質(zhì)和氨基酸的擬人化處理，讓講解過程更加簡潔，同時也能讓學(xué)生理解過程更加簡單明了，并且留下更加深刻的印象（圖1）。在書中，有很多微觀知識點對應(yīng)的插圖并不是真實取樣的，而是通過概念圖、示意圖以及漫畫等形式制作的插圖來體現(xiàn)。對于這些知識點來說，更重要的是知識概念的理解，而不是對于微觀細節(jié)的掌握。因此，書中豐富的插圖可以更好地幫助讀者理解知識。

《Biology for You》插圖與文字之間的配合十分緊密，相關(guān)的圖文位置接近，無需去前后查找。而且對于不同知識點，圖文內(nèi)容的比例不同。例如書中關(guān)于身體防線的知識點，內(nèi)容抽象，適合通過圖片來形成概念，所以相應(yīng)的插圖占比提高。書中的插圖對于文字內(nèi)容的表現(xiàn)由淺入深，層次分明，對于相應(yīng)知識點結(jié)構(gòu)的剖析很精準(zhǔn)，對于知識點的結(jié)構(gòu)重組也十分完善。

2 特色的科學(xué)欄目設(shè)計

教材在書中設(shè)計了“科學(xué)是怎樣發(fā)揮作用的”欄目。在平時的生物實驗探究過程中，學(xué)生往往會忽視對實驗過程的把握，缺乏對正確科學(xué)探究過程的理解。所以，這本書開設(shè)的這個欄目可有效培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維。

科學(xué)思維是科學(xué)探究能力中的重要組成部分，同時也是科學(xué)素質(zhì)教育的核心，是促使學(xué)生形成辯證性思維、培養(yǎng)學(xué)生正確科學(xué)精神的前提內(nèi)容?？茖W(xué)家是如何正確地進行科學(xué)探究，運用證據(jù)來解決問題的？怎樣在科學(xué)探究的過程當(dāng)中一步步樹立起正確的科學(xué)思維意識？這些都需要在教材以及教學(xué)的過程中逐漸滲透。

在這本書的“科學(xué)是怎樣發(fā)揮作用的”欄目當(dāng)中，通過“實驗觀察—測量—重復(fù)”等環(huán)節(jié)來具體闡述科學(xué)實驗探究中需要聚焦的關(guān)鍵與細節(jié)。真實的科學(xué)需要確保所得數(shù)據(jù)的真實性與有效性。所以，必須進行重復(fù)實驗。如在測定蛋白酶的反應(yīng)速率時，通過測量蛋白質(zhì)溶液中滴加藍色染料的消退情況來進行測量。但在這個操作中，記錄準(zhǔn)確的時間較為困難，所以可通過多次重復(fù)實驗來提高所得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。當(dāng)然，在重復(fù)測量的過程中，確保每次測量的條件完全一樣是很困難。所以，誤差在一定范圍內(nèi)是可允許的。如果發(fā)現(xiàn)一些異常的數(shù)據(jù)，那么此時就需要學(xué)生自己嘗試去找出產(chǎn)生較大誤差的原因。

實驗過程又可以從實驗設(shè)計與實驗評價、展示數(shù)據(jù)等步驟來進行。“科學(xué)是怎樣發(fā)揮作用的”這個欄目強調(diào)了實驗設(shè)計的基本原則——控制變量原則。為了遵循單一變量原則，必須保證每次只能改變一個變量。同時，該欄目建議學(xué)生可以通過預(yù)實驗來確定正式試驗中所選取變量的范圍。在完成一個實驗后，欄目中提議可利用圖表來記錄與分析數(shù)據(jù)。如利用正線性圖與反線性圖來反映自變量與因變量之間的數(shù)量關(guān)系。

最后是對所進行實驗的評價過程。在學(xué)生以往的生物實驗操作中，他們往往忽視對實驗結(jié)果的分析，對于實驗中出現(xiàn)的“異?！苯Y(jié)果直接采取消極的處理方式，而缺乏對實驗結(jié)果的深入剖析。所以對實驗結(jié)果的評價又回到該欄目在前面所強調(diào)的“重復(fù)測量”過程上。學(xué)生沒有細致的嚴(yán)謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度，就不會真正形成高中生物核心素養(yǎng)中所強調(diào)的理性思維。

當(dāng)在日常生活中聽到或看到一些新聞或是某個觀點時，人們應(yīng)該考慮這些觀點是否有偏向性。該欄目也從生活中食品的安全性到某些科學(xué)觀點的準(zhǔn)確性等角度來向?qū)W生強調(diào)批判性思維的重要性。2016年發(fā)布的中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系中，批判性思維是其重要組成部分，我國的生物教材主要以隱性滲透的形式來開展批判性思維培養(yǎng)。而這本教材中專設(shè)批判性思維模塊來進行學(xué)生的批判性思維培養(yǎng)。這對我國今后的教材改編具有一定的參考價值。當(dāng)學(xué)生形成一定的批判性思維后，將有助于他們進一步提高創(chuàng)新意識與能力。經(jīng)過科學(xué)實驗欄目，學(xué)生將會在實驗探究中學(xué)會思考問題，培養(yǎng)批判性思維能力。

3 聯(lián)系生命健康知識

教材中滲透健康教育，不僅使學(xué)生在潛移默化中學(xué)習(xí)到更多生命健康常識，還能讓學(xué)生借由所儲備的健康知識來提升自己的身體健康素質(zhì)。學(xué)生學(xué)會健康生活是義務(wù)教育階段的培養(yǎng)目標(biāo)之一，也是生物學(xué)課程的一項主要任務(wù)。

該書在“食物與消化”這一章節(jié)談到脂肪時，講解了脂肪對人體的危害。脂肪中的不飽和脂肪酸，會提高人體血液中的膽固醇水平，而膽固醇水平升高，會導(dǎo)致血管變窄，進而導(dǎo)致患心臟病和高血壓的概率升高。教材中在講解危害的同時，又針對患病風(fēng)險及時普及了預(yù)防心臟病的措施，讓學(xué)生在接受知識的同時，真正感受到生命健康對人的重要性。這樣將知識與人體自身生命健康常識巧妙地聯(lián)系起來，將讓知識更具有生活性。endprint

又如在談及肥胖時，教材中提出了超重者易患的疾病，如心臟病、高血壓、糖尿病、關(guān)節(jié)炎等。同時給體重過重的學(xué)生提供了減肥的小妙招。這不僅給肥胖的學(xué)生敲警鐘，還可以使學(xué)生以一種輕松的心態(tài)來接受生命健康常識。教材中不僅突出了肥胖癥的健康問題，而且突出了近年來數(shù)量日益增長的神經(jīng)性厭食癥患者的問題，防止體重的“過或不及”。

這本教材在呈現(xiàn)“心臟”這節(jié)知識時，由心臟病的知識點引入，進而講到誘發(fā)心臟病的緣由，如攝入過多油膩食物、體重過重、抽煙、運動量不足等。這能讓學(xué)生從生活中改善自己的不健康生活方式與飲食習(xí)慣來預(yù)防心臟病，更能體現(xiàn)生物學(xué)教育的培養(yǎng)目標(biāo)。而在我國人教版初中生物教材里“心臟”這一節(jié)的講解中，主要針對心臟病結(jié)構(gòu)與功能來展開知識點，并沒有普及心臟相關(guān)的疾病知識。

鑒于目前各種疾病的發(fā)病年齡呈低齡化的趨勢，而中學(xué)生又處于身心發(fā)展的關(guān)鍵時期。因此，透過教材滲透出健康生活的觀念能在一定程度上提升學(xué)生的生命健康觀，并促進他們改善自身的不良生活習(xí)慣，從而擁有一個更健康的機體。

4 強調(diào)生物學(xué)關(guān)鍵技能

學(xué)生無論是在進行生物學(xué)的學(xué)習(xí)，還是在其他如物理、化學(xué)等學(xué)科的學(xué)習(xí)當(dāng)中，都不僅僅是為了學(xué)習(xí)知識，我國課程標(biāo)準(zhǔn)也曾經(jīng)強調(diào)過：除知識外，各能力的培養(yǎng)與學(xué)習(xí)技能的提高對于今后從事科學(xué)研究或是就業(yè)是極有幫助的。這本書強調(diào)學(xué)生在進行生物學(xué)學(xué)習(xí)時，需要同時加強自身在互動交流、數(shù)學(xué)與物流應(yīng)用、與人合作能力、信息技術(shù)等方面的能力提升。交流能力包含學(xué)生在生物課堂上聽取他人意見并反饋出自己的見解、利用圖像和表格來進行描述分析的能力以及閱讀生物知識素材和提取關(guān)鍵信息點的能力。在數(shù)學(xué)應(yīng)用方面，強調(diào)遺傳題概率計算與統(tǒng)計能力、繪圖能力和建構(gòu)函數(shù)模型的能力。除了掌握基本的知識，學(xué)生同時應(yīng)該從各方面提升他們的能力與素養(yǎng)，這樣也更符合學(xué)生的學(xué)習(xí)定位。

5 結(jié)語與建議

英版生物教材《Biology for you》中，知識結(jié)構(gòu)安排合理，對于知識點的分拆與重組清晰明了，版面設(shè)計寬松，視覺體驗良好。同時，教材充分利用了圖片的直觀性特點，在教材中加入了大量的插圖輔助教學(xué)。教材中的知識點在微觀細節(jié)與概念理解兩者的取舍權(quán)衡合理；教材特色欄目的內(nèi)容更加注重對學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與批判性思維的培養(yǎng)；在聯(lián)系生活方面，更加有針對性。同時，教材的整體設(shè)計更加注重學(xué)生的綜合能力。這些特色都值得今后我國生物教學(xué)以及生物教材編寫吸收借鑒。endprint