楊玲

同學(xué)們一定都幫家里倒過垃圾吧？有沒有注意到垃圾需要分類呢？在分類后，可回收的垃圾可以由專門機(jī)構(gòu)回收再利用。其中有一種垃圾，我們?cè)谧约杭依镆部梢岳闷饋?，那就是廚余垃圾。

果皮爛葉、餿飯殘?jiān)@而易見，廚余垃圾富含有機(jī)質(zhì)和水分，所以十分適宜用來堆肥?？捎糜诙逊实脑嫌袃深悾壕G色原料和褐色原料。綠色原料為土壤提供氮元素，如香蕉皮、胡蘿卜皮、面包、爛水果、爛蔬菜、咖啡渣、米飯等，健康食草動(dòng)物的糞便和茶葉包也屬于綠色原料；褐色原料為土壤提供碳元素，如葉子、木屑、稻草、報(bào)紙等。堆肥必須同時(shí)采用這兩種原料，而且需要用一段時(shí)間來試驗(yàn)，以確定這兩種原料的合適比例。

需要注意的是，不是所有廚余垃圾都能用來堆肥。除了雞蛋殼可以作為鈣源加入到堆肥中外，乳制品、肉類和雞蛋制品等動(dòng)物制品都不能用于堆肥，因?yàn)樗鼈儠?huì)招來蟲子，甚至可能傳播疾病。當(dāng)然，塑料、金屬制品也是不可以用于堆肥的。

收集好廚余垃圾以后，“青中根與芽”社團(tuán)在學(xué)校里的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中反復(fù)實(shí)踐，總結(jié)出了一套廚余垃圾堆肥方法。

1. 做一個(gè)容量為一立方米的堆肥容器。最簡(jiǎn)單的，支幾根木棍，周圍用網(wǎng)圍起來，就成了一個(gè)堆肥欄了。

2. 在堆肥欄內(nèi)放一層干草、落葉，然后放上廚余垃圾，再撒上一層泥土，澆點(diǎn)水。

3. 約一周后，會(huì)看到肥堆明顯降低。挖開看看，里面會(huì)冒熱氣，這是微生物在分解垃圾?？梢岳^續(xù)往堆肥欄里堆廚余垃圾（社團(tuán)成員從清潔工那里收集落葉；去食堂收集爛菜葉；在班級(jí)里收集瓜果皮……隨收隨堆）。按照第2步的做法，一層層地往上堆。一個(gè)月左右翻動(dòng)一次。

4. 最好準(zhǔn)備兩個(gè)堆肥欄，滿一個(gè)月，就把這個(gè)欄里的堆肥整個(gè)翻過來，轉(zhuǎn)移到另一個(gè)欄里，以把下面的肥料翻到上面。

5. 夏天1個(gè)月后，或冬天4個(gè)月后，垃圾就變成了黑色的肥土，而且一點(diǎn)異味都沒有。需要注意的是，垃圾層不能暴露在空氣中，一定要覆蓋樹葉或泥土。還可以撒些咖啡渣在上面，咖啡渣能吸收異味。

注意事項(xiàng)：堆肥欄里需保持一定的濕度，適時(shí)用澆水壺灑水，材料摸上去是潮的就行，不能濕淋淋的。堆肥就像三明治，一層草屑樹葉、一層廚余垃圾、一層土，每一層材料都要完全覆蓋前一層。泥土層是用來增加微生物的，不用太多，用制好的肥土代替泥土層也行，這樣微生物更多，堆肥也會(huì)成熟得更快些。

行動(dòng)GO GO GO！

青浦高級(jí)中學(xué)的有機(jī)種植社團(tuán)——“青中根與芽”社團(tuán)進(jìn)行了堆肥行動(dòng)。

第一步是收集廚余垃圾。社團(tuán)成員到食堂收集菜葉果皮，到足球場(chǎng)收集草屑、樹葉。然后派人到每個(gè)班級(jí)，請(qǐng)同學(xué)們幫忙收集有機(jī)垃圾，并號(hào)召大家將家里的廚余垃圾也帶來。

行動(dòng)GO GO GO！

“青中根與芽”社團(tuán)的同學(xué)們能夠在校園里實(shí)踐堆肥，是因?yàn)閷W(xué)校設(shè)置了校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，有條件這樣做。如果廚余垃圾堆肥在家里就能進(jìn)行的話，豈不更好？如果家里有庭院，也可以這樣堆肥。然而，很多家庭是沒有庭院的，于是同學(xué)們又嘗試?yán)枚逊嗜萜鬟M(jìn)行陽臺(tái)堆肥。

行動(dòng)GO GO GO！

在進(jìn)行堆肥實(shí)踐之前，“青中根與芽”社團(tuán)向本校的學(xué)生和青浦區(qū)的居民發(fā)放調(diào)查問卷，針對(duì)垃圾分類的情況進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人對(duì)于垃圾分類都有較正確的認(rèn)識(shí)，但還是有很多市民和學(xué)生不夠重視，他們不進(jìn)行垃圾分類。了解到這一點(diǎn)，社團(tuán)不僅開始實(shí)踐廚余堆肥，而且走進(jìn)社區(qū)，向居民宣傳垃圾分類的重要性，普及堆肥、有機(jī)種植等知識(shí)。

堆肥完成后，社團(tuán)還利用學(xué)校的校園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，將自己制作的廚余肥料施用在試驗(yàn)地塊上，研究廚余堆肥對(duì)土壤的改良效果。

1. 購買堆肥容器（堆肥箱或廚余桶），以及堆肥用的有效菌。廚余桶也可以自制：取一個(gè)帶蓋的普通水桶，在水桶底部鉆孔，水桶下放一個(gè)托盤，用來接液體肥。

2. 在堆肥容器底部鋪一層報(bào)紙，撒上有效菌。倒入處理好的廚余垃圾（切碎）。在廚余垃圾表面再撒一層有效菌。

3. 蓋緊容器蓋，用手壓容器蓋的中央，排除空氣。約一周后，有液體肥生成。如用堆肥箱，則旋擰堆肥箱的閥門，將流出的液體肥裝瓶；如用廚余桶，則將托盤中的液體肥倒出裝瓶。

4.廚余垃圾可裝至八分滿，蓋緊蓋子，約一個(gè)月后堆肥即可完成。

用這種堆肥法，可以同時(shí)得到固體肥和液體肥。固體肥與種植土混合，可改善土壤；液體肥需稀釋500倍，可澆灌蔬菜或者花卉。endprint