孫 婷 （江蘇省南京市江寧區(qū)耕地質(zhì)量保護(hù)站 211100）

不同施氮處理對(duì)設(shè)施西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究

孫 婷 （江蘇省南京市江寧區(qū)耕地質(zhì)量保護(hù)站 211100）

以“小蘭”西瓜為供試材料，研究了不同氮肥施用量對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：隨著施氮量的增加，西瓜產(chǎn)量、糖酸比均呈先增加后減少的趨勢(shì)。在本試驗(yàn)條件下，推薦每66 7 m2純氮用量13 kg，此時(shí)西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)均為最佳。

西瓜；施氮量；產(chǎn)量；品質(zhì)

江蘇省南京市江寧區(qū)橫溪街道是聞名遐邇的西瓜之鄉(xiāng)，其西瓜栽培歷史悠久，常年西瓜栽培面積達(dá)0.13萬(wàn)hm2以上。橫溪西瓜甜、脆、皮薄、多汁、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，已被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品。但目前，橫溪西瓜栽培中的肥料管理仍停留在靠經(jīng)驗(yàn)施肥階段，不能根據(jù)西瓜的生育需求和土壤養(yǎng)分豐缺進(jìn)行施肥，導(dǎo)致土壤中某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏或過(guò)剩，既影響了西瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益[1-3]，又造成了肥料浪費(fèi)和環(huán)境污染。為此，筆者以橫溪主推西瓜新品種“小蘭”為供試材料，進(jìn)行了不同施氮處理對(duì)設(shè)施西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗(yàn)，旨在探索橫溪西瓜設(shè)施栽培中的最佳施氮量，以便更好地指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥，達(dá)到降低肥料成本、增產(chǎn)增收的目的，現(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)設(shè)在江寧區(qū)橫溪街道蔬菜園進(jìn)行。供試田塊土壤為典型馬肝土，有機(jī)質(zhì)含量31.56 g/kg，全氮含量1.83 g/kg，有效磷含量41.39 mg/kg，速效鉀含量160.00 mg/kg，pH 6.51。供試品種為本地大棚西瓜種植的主推品種“小蘭”。供試肥料：氮肥為尿素（含N 46%）、磷肥為過(guò)磷酸鈣（含P2O514%）、鉀肥為硫酸鉀（含K2O 51%）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)處理（見(jiàn)表1）：（1）無(wú)氮區(qū)N0P2K2，（2）70%的優(yōu)化施氮區(qū)N1P2K2，（3）優(yōu)化施氮區(qū)N2P2K2，（4）130%的優(yōu)化施氮區(qū)N3P2K2。其中，無(wú)氮指不施用氮肥，70%優(yōu)化施氮指施氮量為適合本地生產(chǎn)條件下的施氮量推薦值的70%；優(yōu)化施氮指施氮量為適合本地生產(chǎn)條件下的施氮量推薦值；130%優(yōu)化施氮指施氮量為適合本地生產(chǎn)條件下的施氮量推薦值的130%。每處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積45 m2，各小區(qū)間開(kāi)溝為界。各處理磷、鉀肥均作基肥一次性施用。試驗(yàn)過(guò)程中，除試驗(yàn)設(shè)計(jì)氮肥的施用量不同外，其它田間管理措施均相同。

1.3 試驗(yàn)記載與測(cè)試

表1 各處理實(shí)際施肥量

成熟期分次收獲，累計(jì)各小區(qū)西瓜產(chǎn)量；成熟期取西瓜樣品測(cè)定可溶性糖和酸度指標(biāo)，總酸采用中和滴定法測(cè)定[4]，含糖量采用糖度計(jì)測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施氮量對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

由表2可知，在本試驗(yàn)條件下，隨著施氮量的增加，西瓜產(chǎn)量先增加后減少，說(shuō)明過(guò)量施用氮肥反而會(huì)影響西瓜產(chǎn)量。各施氮區(qū)的西瓜產(chǎn)量較無(wú)氮區(qū)均有不同程度的增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在27.87%～38.73%之間。以每667 m2施氮量為13 kg的西瓜產(chǎn)量最高，每667 m2達(dá)2 573.1 kg。通過(guò)一元二次方程對(duì)相同磷鉀肥水平下不同氮肥用量對(duì)西瓜產(chǎn)量的效應(yīng)進(jìn)行擬合，得出曲線(xiàn)方程式為y＝-4.6972X2+111.82X+1848.4，R2=0.9762，見(jiàn)圖1。

表2 各處理西瓜產(chǎn)量比較

圖1 每667 m2施氮量與西瓜產(chǎn)量的關(guān)系

2.2 不同施氮量對(duì)西瓜品質(zhì)的影響

由表3可知，各施氮區(qū)西瓜糖度均高于無(wú)氮區(qū)，且隨著施氮量的增加，糖度先增加后減少?？偹岫葎t是各施氮區(qū)比無(wú)氮區(qū)均有不同程度的下降，但各施氮區(qū)間總酸度差異不顯著。糖酸比隨著施氮量的增加呈先增加后減少的趨勢(shì)，且以?xún)?yōu)化氮區(qū)最高，達(dá)69.86，與其它處理間差異達(dá)顯著水平，表明該處理西瓜的食用品質(zhì)最佳。

表3 各處理西瓜品質(zhì)比較

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在磷鉀肥施用量相同條件下，西瓜產(chǎn)量會(huì)隨施氮量的增加而增加，但當(dāng)施氮量達(dá)到一定程度后，繼續(xù)增加施氮量，增產(chǎn)效果不明顯，產(chǎn)量反而會(huì)下降，這可能是因?yàn)槭┑窟^(guò)高，影響了西瓜的氮肥利用率，從而使產(chǎn)量受到影響。同時(shí)，西瓜的糖酸比也跟產(chǎn)量表現(xiàn)出同樣的趨勢(shì)，表明過(guò)量施氮對(duì)西瓜品質(zhì)的改善也沒(méi)有明顯作用。因此，設(shè)施栽培時(shí)西瓜施氮量不宜過(guò)多，且過(guò)量施用氮肥，不僅會(huì)造成肥料浪費(fèi)，還會(huì)導(dǎo)致西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)下降，這與諸海燾[5]、茅國(guó)芳[6]等的研究結(jié)果一致。

在本試驗(yàn)條件下，推薦每667 m2純氮用量為13 kg，此時(shí)西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)均為最佳。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)土壤本身肥力水平和西瓜的需肥特點(diǎn)確定適宜的氮磷鉀肥配比及用量，確定合適的施肥時(shí)間和施肥方式，以確保西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

[1]陳 鋼,宋橋生,吳禮樹(shù),等.不同供氮水平對(duì)西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007,26(4）:472-475.

[2]劉仕遠(yuǎn),劉濟(jì)朝.西瓜測(cè)土配方施肥結(jié)合施綠源生物有機(jī)肥肥效試驗(yàn)[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,37(2):166-169.

[3]宋榮浩,楊紅娟,馬坤,等.有機(jī)和有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合施肥對(duì)設(shè)施栽培西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2007,23（2）:38-40.

[4]鮑士旦.土壤農(nóng)化分析[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2000:12.

[5]諸海燾,徐四新,余廷園,等.不同氮鉀用量對(duì)設(shè)施西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝,2016（13）:54-56.

[6]茅國(guó)芳,汪琦,黃釗貞,等.設(shè)施栽培土壤化肥減量施用的生態(tài)效應(yīng)研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2007,23（1）:52-58.

2017-06-21