范理

（四川省廣元市農(nóng)業(yè)局，四川 廣元 628017）

廣元市豬糞有機肥利用研究

范理

（四川省廣元市農(nóng)業(yè)局，四川 廣元 628017）

廣元市是生豬養(yǎng)殖大市，自2007年開展生豬標準化養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)以來，生豬規(guī)模養(yǎng)殖程度不斷提高，畜禽糞污，尤其是豬糞已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。如何有效尋求資源環(huán)境的可承載能力與種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的平衡，成為當前全市農(nóng)業(yè)工作的一大重點。

1 研究有機肥利用的目的

1.1 針對規(guī)?；B(yǎng)豬場在養(yǎng)殖過程中，抗生素、疫病和農(nóng)殘超標對豬糞的高效利用產(chǎn)生不利影響的問題，探究不同處理工藝對豬糞營養(yǎng)成分的影響，提出施用豬糞提升土壤有機質(zhì)的建議。

1.2 針對長年重復(fù)施用工業(yè)化肥，造成的耕地土壤板結(jié)、生產(chǎn)環(huán)境惡化等農(nóng)村生產(chǎn)實際，探究生物有機肥與測土配方施肥技術(shù)的結(jié)合應(yīng)用手段，形成配套技術(shù)要領(lǐng)。

1.3 針對特色經(jīng)濟作物在廣元的優(yōu)勢地位，結(jié)合不同作物在不同生理期對營養(yǎng)元素的基本需求規(guī)律，分析配套施肥技術(shù)對提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和效益的影響，提出技術(shù)應(yīng)用前景。

2 有機肥利用的意義

2.1 發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu) 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)是國家戰(zhàn)略部署，具體到廣元市，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上應(yīng)突破發(fā)展比較效益高的畜禽水產(chǎn)和果蔬茶葉等特色產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)方式上應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)牧配套、種養(yǎng)循環(huán)的綠色農(nóng)業(yè)。豬糞的利用研究高度契合了全市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的基本思路，對促進全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有著不可忽視的積極意義。

2.2 培肥土壤地力，切實提高耕地質(zhì)量 由于自然資源的破壞，土地過度使用，土壤養(yǎng)分保持能力下降，許多肥沃耕地的生產(chǎn)力都在衰竭退化，全市現(xiàn)有耕地面積中70%以上均為中低產(chǎn)田。有機、無機和生物肥料相結(jié)合的技術(shù)研究應(yīng)用，對促進高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)田的綜合生產(chǎn)力及農(nóng)業(yè)的綜合效益，具有深遠意義。

2.3 防治面源污染，保護生態(tài)環(huán)境 開發(fā)糞便利用價值，可實現(xiàn)“綜合利用，變廢為寶”。用有機肥料生產(chǎn)有機食品，形成良好的生態(tài)循環(huán)體系，既保護了生態(tài)環(huán)境，又節(jié)約了資源，促進了循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品和城市建設(shè)等融為一體，提高了物質(zhì)利用率。

2.4 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 有機肥料能提高土壤陽離子代換量，增加對鎘等金屬的吸附固定，提高土壤自凈能力，減少土壤中有害物質(zhì)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的危害。施用有機肥料有利于提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3 豬糞有機處理的意義、方式及效價

3.1 豬糞有機肥對耕地肥效提升 對豬糞進行有機化處理后，對營養(yǎng)成分進行分析。同時，將豬糞有機肥施用于相同地塊耕地，設(shè)置空白對照研究根底土壤有機質(zhì)含量變化。結(jié)果表明：經(jīng)無害化處理后的豬糞有機肥營養(yǎng)組成成分有了顯著的變化，水分含量減少30%～40%，有機質(zhì)含量提升約1倍，氮素養(yǎng)分相對提升1～4倍，磷提升2～8倍，鉀提升約10倍。經(jīng)商品化處理后的豬糞有機肥，在高溫高壓處理過程中，可殺死病菌、蟲卵，除毒去臭、凈化環(huán)境，同時養(yǎng)分含量更高，具有改善土壤團粒結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力的作用，有利于提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2 商品有機肥的糞便處理工藝 豬糞去抗生素和重金屬技術(shù)，提出商品化有機肥生產(chǎn)工藝：畜禽糞便收集→重金屬、抗生素檢測→去重金屬、抗生素處理→添加菌種和填料→升溫發(fā)酵→翻堆→發(fā)酵（直至溫度不持續(xù)升高）→干燥→過篩→造粒（可不造粒）→成品有機肥。

3.3 田間對比試驗 采用田間對比試驗對豬糞有機肥施用效果進行評價，選取最能代表廣元優(yōu)勢特色作物的蒼溪雪梨和紅心獼猴桃作為供試作物，在最能代表兩類作物生產(chǎn)、管理水平的蒼溪縣選擇試驗地塊，果實成熟后，及時采摘，作產(chǎn)量和品質(zhì)分析，最終做出有機肥施用效果評價。

4 有機肥的優(yōu)勢

紅心獼猴桃施用豬糞有機肥后，畝（1畝=667平方米，下同）產(chǎn)量1195千克，畝增產(chǎn)162千克，增產(chǎn)15.7%，畝收入增加3888元，投入產(chǎn)出比為2.43。雪梨施用豬糞有機肥后，畝產(chǎn)量1 325千克，畝增產(chǎn)161千克，增產(chǎn)13.8%，畝收入增加483元，投入產(chǎn)出比為3.02。施用豬糞有機肥后，紅心獼猴桃和雪梨產(chǎn)量均顯著提高，品質(zhì)和口感得到明顯改善，提高了雪梨的商品性和價格，達到了增產(chǎn)增收的效果。

通過對農(nóng)戶的實地調(diào)查，農(nóng)戶對增施有機肥應(yīng)用效果滿意率達100%。通過項目實施，項目區(qū)農(nóng)民目睹了施用有機肥與測土配方技術(shù)結(jié)合的實際效果，傳統(tǒng)的施肥觀念發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變，盲目施肥、單一施肥或過量施肥的習(xí)慣逐步改變，轉(zhuǎn)為配方肥配合有機肥，施用后的特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)得到進一步提升。通過檢測，實施該項目后，獼猴桃、雪梨主要品質(zhì)指標均有不同程度提高，品質(zhì)和口感明顯改善，提升了廣元特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的知名度。改變了農(nóng)民過量施用化學(xué)肥料的習(xí)慣，可有效地防止因過量施用化肥造成的土壤和農(nóng)田生態(tài)環(huán)境的污染，減少農(nóng)業(yè)面源污染。同時，增加有機肥的施用量，可以改善土壤的理化性狀，提高土壤肥力，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

5 應(yīng)用前景

在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的背景下，廣元市確立了“穩(wěn)糧油、穩(wěn)生豬、突破特色產(chǎn)業(yè)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。計劃到2020年，全市達到年均穩(wěn)定出欄生豬400萬頭、劍門關(guān)土雞8000萬只、肉羊100萬只、肉牛20萬頭的規(guī)模，這為商品有機肥生產(chǎn)提供了廣闊的原料空間。廣元市地域遼闊，土地資源豐富，“廣元七絕”等特色作物面積長年保持在400萬畝以上，為商品化有機肥直接利用提供了廣闊的消費市場。同時，該技術(shù)具有綠色生態(tài)環(huán)保的獨特優(yōu)勢，完全符合現(xiàn)代種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，是廣元市創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范市的有力技術(shù)保障?？梢灶A(yù)見，該技術(shù)在全市將有廣泛可期的應(yīng)用前景。

S963

C

1001-8964（2017）10-0015-02

2017-08-10