蘋果高效平衡施肥技術(shù)

人多地少、土地資源不足的基本國情決定了我國果樹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)是“上山下灘，不與糧棉爭奪良田”，化肥作為果樹增產(chǎn)的決定因子在我國貧瘠的土壤條件下發(fā)揮了舉足輕重的作用。但近年來，我國果園化肥用量持續(xù)高速增長，過量施肥現(xiàn)象普遍。過量施用化肥造成的苦痘病、黑點(diǎn)病、縮果病、黃葉病、小葉病和粗皮病等生理性病害發(fā)生普遍；并且也帶來了肥料利用率低，環(huán)境污染的風(fēng)險(xiǎn)加大。我們依據(jù)蘋果養(yǎng)分需求規(guī)律、土壤養(yǎng)分供應(yīng)規(guī)律和產(chǎn)量品質(zhì)形成規(guī)律，并結(jié)合不同產(chǎn)區(qū)的氣候資源條件，提出了蘋果高效平衡施肥技術(shù)，以供各地在指導(dǎo)蘋果施肥時(shí)參考。

本蘋果高效平衡施肥技術(shù)主要針對我國渤海灣和黃土高原兩大蘋果產(chǎn)區(qū)（山東、遼寧、河北、陜西、山西、甘肅、河南等?。┦⒐冢óa(chǎn)量水平2500～4500千克）“紅富士”蘋果，其他品種可參照執(zhí)行。

一、有機(jī)肥的施用

1.有機(jī)肥類型。有機(jī)肥包括有豆粕、豆餅類，生物有機(jī)肥類，羊糞、牛糞、豬糞、商品有機(jī)肥類，沼液、沼渣類，秸稈類等。

2.有機(jī)肥施用時(shí)期。有機(jī)肥最適宜的施用時(shí)間是9月中旬到10月中旬，即中熟品種采收后。對于晚熟品種如“紅富士”，建議采收后馬上施肥，越快越好。

3.有機(jī)肥施用量。667平方米：農(nóng)家肥（羊糞、牛糞等）2000千克，或優(yōu)質(zhì)生物肥500千克，或餅肥200千克，或腐殖酸200千克。

4.有機(jī)肥施用方法。有機(jī)肥建議采用集中施用、局部優(yōu)化的方式進(jìn)行，可采取溝施或穴施，溝施時(shí)溝寬30厘米左右、長度50～100厘米、深40厘米左右，分為環(huán)狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時(shí)根據(jù)樹冠大小，每株樹4～6個(gè)穴，穴的直徑和深度為30～40厘米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時(shí)將有機(jī)肥等與土充分混勻。

5.注意事項(xiàng)。有機(jī)肥要提前進(jìn)行腐熟，避免直接施用鮮物。

二、基肥化肥的施用

1.化肥類型和用量。分別如下：

采用單質(zhì)化肥的類型和用量：在土壤有機(jī)質(zhì)含量10克/千克、堿解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效鉀150毫克/千克左右情況下，每生產(chǎn)1000千克蘋果需要施氮肥（折純氮）2.4～4.0千克（換算成尿素為5.2～8.7千克），其中渤海灣產(chǎn)區(qū)最適用量為3.2千克左右，黃土高原產(chǎn)區(qū)最適用量為2.8千克左右。施磷肥（折純五氧化二磷）1.8～3.0千克（換算成18%的過磷酸鈣為10.0～16.7千克），兩大產(chǎn)區(qū)最適用量為2.4千克左右。施鉀肥（折純氧化鉀）2.1～3.3千克（換算成硫酸鉀為3.9～6.1千克），其中渤海灣產(chǎn)區(qū)最適用量為2.6千克左右，黃土高原產(chǎn)區(qū)最適用量為2.7千克左右。在土壤堿解氮小于55毫克/千克、Olsen-P小于30毫克/千克和速效鉀小于50毫克/千克情況下取高值；而在土壤堿解氮大于100毫克/千克、Olsen-P大于90毫克/千克和速效鉀大于200毫克/千克或采用控釋肥、水肥一體化技術(shù)等情況下取低值（下同）。

采用復(fù)合肥的配方和用量：渤海灣產(chǎn)區(qū)建議配方為N∶P2O5∶K2O=18∶13∶14（或相近高氮磷配方），每1000千克產(chǎn)量用18千克左右。黃土高原產(chǎn)區(qū)建議配方為N∶P2O5∶K2O=16∶15∶14（或相近高氮磷配方），每1000千克產(chǎn)量用20千克左右。

中微量元素肥料類型和用量：根據(jù)外觀癥狀每667平方米施用硫酸鋅1～2千克、硼砂0.5～1.5千克。土壤pH在5.0以下的果園，施用石灰150～200千克或硅鈣鎂肥50～100千克等。

2.施肥時(shí)期和方法。與有機(jī)肥同時(shí)混勻施用。

三、3月中旬鈣肥的施用

在3月中旬到4月中旬施1次鈣肥，每667平方米施硝酸銨鈣40～60千克，尤其是苦痘病、裂紋等缺鈣嚴(yán)重的果園。

四、第一次膨果肥的施用

1.化肥類型和用量。分別如下：

采用單質(zhì)化肥的類型和用量：在土壤有機(jī)質(zhì)含量10克/千克、堿解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效鉀150毫克/千克左右情況下，每生產(chǎn)1000千克蘋果需要施氮肥（折純氮）2.4～4.0千克（換算成尿素為5.2～8.7千克），其中渤海灣產(chǎn)區(qū)最適用量為3.2千克左右，黃土高原產(chǎn)區(qū)最適用量為2.8千克左右。施磷肥（折純五氧化二磷）0.6～1.0千克（換算成18%的過磷酸鈣為3.3～5.6千克），兩大產(chǎn)區(qū)最適用量為0.8千克左右。施鉀肥（折純氧化鉀）2.1～3.3千克（換算成硫酸鉀為3.9～6.1千克），其中渤海灣產(chǎn)區(qū)最適用量為2.6千克左右，黃土高原產(chǎn)區(qū)最適用量為2.7千克左右。

采用復(fù)合肥的配方和用量：渤海灣產(chǎn)區(qū)建議配方為N∶P2O5∶K2O=2 2∶5∶1 8（或相近高氮中高鉀配方），每1000千克產(chǎn)量用14.5千克左右。黃土高原產(chǎn)區(qū)建議配方為N∶P2O5∶K2O=20∶5∶15（或相近高氮中高鉀配方），每1000千克產(chǎn)量用16千克左右。

2.施肥時(shí)期和方法。在果實(shí)套袋前后即6月初進(jìn)行。采用放射溝法或穴施，施肥深度在15～20厘米。

五、第二次膨果肥的施用

1.化肥類型和用量。分別如下：

采用單質(zhì)化肥的類型和用量：在土壤有機(jī)質(zhì)含量10克/千克、堿解氮80毫克/千克、Olsen-P60毫克/千克和速效鉀150毫克/千克左右情況下，每生產(chǎn)1000千克蘋果需要施氮肥（折純氮）2.4～4.0千克（換算成尿素為2.6～4.4千克），其中渤海灣產(chǎn)區(qū)最適用量為1.6千克左右，黃土高原產(chǎn)區(qū)最適用量為1.4千克左右。施磷肥（折純五氧化二磷）0.6～1.0千克（換算成18%的過磷酸鈣為3.3～5.6千克），兩大產(chǎn)區(qū)最適用量為0.8千克左右。施鉀肥（折純氧化鉀）2.8～4.4千克（換算成硫酸鉀為5.2～8.2千克），其中渤海灣產(chǎn)區(qū)最適用量為3.5千克左右，黃土高原產(chǎn)區(qū)最適用量為3.6千克左右。

采用復(fù)合肥的配方和用量：渤海灣產(chǎn)區(qū)建議配方為N∶P2O5∶K2O=12∶6∶27（或相近中氮高鉀配方），每1000千克產(chǎn)量用14千克左右。黃土高原產(chǎn)區(qū)建議配方為N∶P2O5∶K2O=16∶6∶26（或相近中氮高鉀配方），每1000千克產(chǎn)量用12千克左右。

2.施肥時(shí)期和方法。在果實(shí)第二次膨大期即7月到8月進(jìn)行。采用放射溝法或穴施，施肥深度在15～20厘米，最好采用少量多次法，水肥一體化技術(shù)最佳。

表1 蘋果根外施肥時(shí)期、濃度

六、根外施肥

相對于大量元素氮、磷和鉀，果樹對中、微量元素的需求量相對較少。正常條件下，土壤所含有的中、微量元素基本可滿足果樹正常生長的需要。但在高產(chǎn)園、有土壤障礙發(fā)生或大量元素肥料施用不合理的果園，以及土壤中微量元素含量低的地區(qū)，往往會出現(xiàn)中、微量元素缺乏問題。并且在此類果園中，中微量元素肥料施入土壤后養(yǎng)分有效性較低。因此，中微量元素肥料建議采用葉面噴施的方法進(jìn)行補(bǔ)充，具體根外施肥時(shí)期、濃度和作用見表1。

【國家蘋果化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)集成研究與示范項(xiàng)目（編號：2016YFD0201100）】

（葛順峰 姜遠(yuǎn)茂 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院）