朱紅蓮+柯衛(wèi)東+黃來春+劉玉平+李明華

摘 要：對7個子蓮品種進行了對比試驗，結(jié)果表明，滿天星鮮果實綠色，蓮蓬扁平，鮮果實單粒質(zhì)量4.2 g，平均心皮數(shù)為35個，平均飽粒數(shù)為28個，折合每1 hm2產(chǎn)量達到5 145.5 kg，是本試驗中綜合性狀表現(xiàn)最好的子蓮品種，適宜在武漢地區(qū)推廣種植。

關(guān)鍵詞：子蓮；品種比較；武漢地區(qū)

中圖分類號：S645.4 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）18-0102-03

子蓮是蓮藕（Nelumbo nucifera Gaertn.）的三大類型之一，主要以采食蓮籽為目的。子蓮以果實（俗稱蓮籽）供食用，嫩蓮籽鮮食，老熟蓮籽可加工成豐富多樣的蓮籽制品。蓮籽營養(yǎng)豐富，是一種天然的保健食品。湖北等地區(qū)有采食鮮蓮籽的傳統(tǒng)習(xí)慣，每年6～9月鮮食蓮籽在武漢大街小巷銷售，有較大市場。由于市場需求和種植效益可觀，湖北省近幾年子蓮種植面積有進一步擴大的趨勢，但子蓮品種多是從江西引進的太空蓮和從福建引進的建選17號等新品種，武漢市蔬菜科學(xué)研究所自2006年開始進行子蓮的雜交育種工作，至今已篩選出5份綜合性狀較好的組合材料，將之與子蓮主栽品種太空3號和建選17號進行品種比較試驗，以期篩選出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的子蓮新品種。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試子蓮品種：滿天星、青蛙眼、紅袖、建選17號自交、紅蕊子蓮×建選17號，武漢市蔬菜科學(xué)研究所選育；太空蓮3號，江西廣昌縣白蓮科學(xué)研究所選育；建選17號，福建建寧縣蓮籽科學(xué)研究所選育。

1.2 試驗方法

試驗于2011年4～10月在武漢市蔬菜科學(xué)研究所水生蔬菜研究室試驗基地（武昌張家灣）進行。試驗共設(shè)7個品種，隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，太空蓮3號和建選17號為對照。小區(qū)面積33.3 m2，每小區(qū)栽植6株。2011年4月14日定植，單支種藕3節(jié)，未受病蟲為害，藕芽和節(jié)間完整。田間管理同常規(guī)。子蓮產(chǎn)品蓮蓬在青綠子期采收，一般每3～4 d采收1次。每次采收后選取有典型性的5個蓮蓬進行取樣，并依據(jù)《蓮種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進行各性狀數(shù)據(jù)的測量，故由此數(shù)據(jù)換算得來的產(chǎn)量與實測產(chǎn)量有所差距。田間調(diào)查主要植物學(xué)性狀和農(nóng)藝性狀。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采收全部結(jié)束后計算得出各小區(qū)總產(chǎn)量及其他性狀各小區(qū)的平均值。所得數(shù)據(jù)利用Excel和SAS 8.1軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同子蓮品種生育期比較

由表1可見，太空蓮3號立葉出現(xiàn)最早，為5月9日，滿天星和紅蕊子蓮×建選17號2個品種次之，而青蛙眼立葉出現(xiàn)最晚；建選17號和紅蕊子蓮×建選17號2個品種現(xiàn)蕾最早，為5月27日，滿天星次之，而紅袖現(xiàn)蕾最晚；滿天星和建選17號2個品種開花最早，為6月13日，太空蓮3號次之，而青蛙眼開花最晚；建選17號于6月30日最早采收，滿天星次之，而青蛙眼采收始期最晚；建選17號最晚可采收至10月15日，滿天星次之，而青蛙眼結(jié)束采收時間最早。

2.2 不同子蓮品種農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

由表2可見，太空蓮3號葉柄最高，達185 cm，與排在后3位的滿天星、建選17號和紅袖間有顯著差異；紅蕊子蓮×建選17號葉柄最粗，為1.8 cm，與排在后3位的建選17號、滿天星和紅袖間差異顯著；青蛙眼和建選17號葉片最大，與葉片最小的紅袖有顯著差異；青蛙眼花柄最高，為200 cm，與排在后3位的建選17號、滿天星和紅袖間有顯著差異；紅蕊子蓮×建選17號花柄最粗，與花柄最細(xì)的紅袖差異顯著。

2.3 不同子蓮品種花和果實形態(tài)特征表現(xiàn)

如表3所示，在花的性狀表現(xiàn)上，滿天星和紅袖花蕾為粉紅色，太空蓮3號花蕾紅色，紅蕊子蓮×建選17號花蕾綠色，其余3個品種都為綠色，瓣緣及蕾尖紅色；在花色方面，滿天星、太空蓮3號和紅袖為紅色，紅蕊子蓮×建選17號為純白色，其余3個品種都為白爪紅；而7個子蓮品種花蕾形狀均為卵形，花型均為單瓣，花態(tài)均為碗狀。在果實性狀表現(xiàn)上，太空蓮3號和紅袖花托形狀為碗形，其他5個品種均為扁圓形；7個子蓮品種內(nèi)果皮均為白色；在鮮果實外果皮顏色方面，滿天星和太空蓮3號為綠色，建選17號、青蛙眼和紅袖為黃綠色，其余2個品種為黃色；就鮮果實形狀而言，滿天星為卵圓形，建選17號和建選17號自交為橢圓形，紅蕊子蓮×建選17號為卵形，其余3個品種都為圓球形。

2.4 不同子蓮品種產(chǎn)量分析

由表4可見，經(jīng)方差分析，太空蓮3號、建選17號、滿天星和紅蕊子蓮×建選17號在蓮蓬數(shù)指標(biāo)上沒有顯著差異，而與其余3個品種均差異顯著。其中，太空蓮3號蓮蓬數(shù)最多，為217個，建選17號次之，滿天星再次之，而建選17號自交所獲蓮蓬數(shù)最少，僅148個。就小區(qū)產(chǎn)量而言，滿天星產(chǎn)量最高，為17.152 kg，建選17號次之，建選17號自交產(chǎn)量最低。滿天星與其余6個品種均有顯著差異。

2.5 不同子蓮品種經(jīng)濟性狀表現(xiàn)

如表5所示，滿天星花托直徑最大，為13.7 cm，青蛙眼次之，紅袖最小。滿天星和青蛙眼與其余5個品種間有顯著差異。紅蕊子蓮×建選17號花托高最大，且與排在后4位的滿天星、青蛙眼、太空蓮3號和紅袖間差異顯著。就單個鮮花托質(zhì)量而言，滿天星最大，為125 g，青蛙眼次之，建選17號第4，太空蓮3號第6，紅袖最小。從平均心皮數(shù)和平均飽粒數(shù)來看，滿天星和青蛙眼最多，紅袖最少。就平均心皮數(shù)而言，滿天星與建選17號和太空蓮3號差異顯著；就平均飽粒數(shù)而言，滿天星與建選17號和太空3號差異不顯著。太空3號結(jié)實率最高，達92.3%，紅袖次之，滿天星第4，建選17號第5。從鮮果實各指標(biāo)來看，滿天星單粒質(zhì)量最大，為4.2 g，且與其余6個品種間有顯著差異，建選17號與太空3號間也有顯著差異。滿天星在鮮果實長度和寬度上均為最大，建選17號自交次之。滿天星與建選17號差異不顯著，但與太空3號差異顯著。就單個鮮花托蓮籽總質(zhì)量占鮮花托質(zhì)量的比例而言，滿天星最大，為67.4%，紅袖次之，紅蕊子蓮×建選17號最小，滿天星與建選17號和太空3號差異不顯著。endprint

3 小結(jié)與討論

鮮食蓮籽以營養(yǎng)豐富、味甜多汁、口感鮮嫩，已成水果新寵，是盛夏時令的天然綠色保健食品，深受廣大消費者青睞，而在湖北市場上尤以碗形蓮蓬、綠色蓮籽最受歡迎。就果實形態(tài)特征而言，滿天星鮮果實綠色、卵圓形、大而飽滿，可作為鮮食子蓮品種，而太空3號從花托形狀、鮮果實顏色以及鮮食口感來看都是目前較受歡迎的鮮食蓮籽品種，但其花托較小、心皮數(shù)較少、產(chǎn)量較低；建選17號雖然產(chǎn)量較高，但其鮮果實為黃綠色，作為鮮食蓮籽不太受市場歡迎，一般多作加工用子蓮。

本次品比試驗結(jié)果表明，滿天星花果期在太空蓮3號和建選17號之間，比太空蓮3號稍長，比建選17號稍短；葉柄高度也在兩親本之間，花柄高度比兩親本矮；鮮果實顏色和太空蓮3號均為綠色，建選17號為黃綠色；滿天星在小區(qū)產(chǎn)量、鮮果實單粒質(zhì)量、鮮果實長度和寬度、單個鮮花托蓮籽總質(zhì)量占鮮花托質(zhì)量的比例、花托直徑、單個鮮花托質(zhì)量、平均心皮數(shù)、平均飽粒數(shù)等產(chǎn)量和經(jīng)濟性狀指標(biāo)上表現(xiàn)最好，小區(qū)產(chǎn)量最高，與兩親本差異顯著，達到17.152 kg，折合產(chǎn)量達5 145.5 kg/hm2。滿天星鮮果實單粒質(zhì)量達到4.2 g，平均心皮數(shù)為35個，平均飽粒數(shù)為28個。故總的來看，滿天星是本試驗中綜合性狀表現(xiàn)最好的子蓮品種。

Comparison Experiment of Seed Lotus Varieties in Wuhan Area

ZHU Honglian，KE Weidong，HUANG Laichun，LIU Yuping，LI Minghua

（ Institute of Vegetables， Whuan Academy of Agricultural Sciences， Wuhan， 430345 ）

Abstract： The field test of seven seed lotus varieties is conducted. The results show that single fresh fruit weight of

Mantianxing is 4.2 g with green color. Average carpel and seed number per congregate fruit is 35 and 28， respectively. The yield of fresh congregate fruit is about 5 145.5 kg per hectare. Mantianxing performed best among seven varieties in this test and is suitable planting in Wuhan area.

Key words： Seed lotus； Variety comparison； Wuhan areaendprint