文│山東省畜牧總站

加快糧改飼試點(diǎn) 推進(jìn)農(nóng)牧循環(huán)

文│山東省畜牧總站

山東省畜牧總站以糧改飼試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施為抓手，通過抓試點(diǎn)、育典型、重科技、促聯(lián)合，積極為推動山東省種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套、農(nóng)牧循環(huán)提供強(qiáng)有力支撐。

一、抓試點(diǎn)，穩(wěn)推進(jìn)

按照“以養(yǎng)定種、以養(yǎng)帶種、種養(yǎng)結(jié)合”的思路，扎實(shí)推進(jìn)“糧改飼”工作。一是在適宜品種上先行先試。在畜種上，以奶牛為主，兼顧肉牛肉羊，拓展生豬。在種植品種上，青貯玉米品種由注重專用品種向?qū)Ｓ?、糧飼兼用方向轉(zhuǎn)變，牧草品種以苜蓿為主，積極探索推廣大小麥青貯，水培大麥草種植技術(shù)取得突破。二是在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集中區(qū)先行先試。篩選濟(jì)南周邊、濟(jì)青沿線、黃河三角洲及膠東半島等奶牛主養(yǎng)區(qū)、沿黃肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)帶作為項(xiàng)目主要實(shí)施區(qū)域。三是在土地資源豐富地區(qū)先行先試。在黃河三角洲地區(qū)，引導(dǎo)規(guī)模奶牛場開展土地流轉(zhuǎn)，建立青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)草畜配套生產(chǎn)。四是省級試點(diǎn)先行先試。2015年，在全國率先啟動省級糧改飼試點(diǎn)工作。2016年，全省19個試點(diǎn)縣全株青貯玉米面積達(dá)90多萬畝，全株玉米青貯量325萬噸，人工種草保留面積達(dá)到10萬畝。今年，國家下達(dá)山東糧改飼任務(wù)119.6萬畝，居全國之首。

二、抓模式，建機(jī)制

在試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)了五種組織模式，在全省推廣。一是自種模式。養(yǎng)殖企業(yè)，以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結(jié)合、通過就近流轉(zhuǎn)土地，建立優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)自種自用。二是訂單模式。養(yǎng)殖企業(yè)，通過與種植戶、青貯飼料經(jīng)紀(jì)人及飼草料專業(yè)合作社等單位與個人簽訂收購合同。三是合作模式。發(fā)展合作社，銷售青貯飼料。一類是以機(jī)械擁有者為主組成的合作社，實(shí)時為養(yǎng)殖場提供青貯飼料服務(wù)。另一類是專門從事青貯玉米種植、生產(chǎn)、銷售的合作社。四是兼售模式。養(yǎng)殖企業(yè)，除滿足自用外，還向外銷售青貯玉米或飼草。五是專業(yè)模式。通過從事開展規(guī)?；敛菖c飼料作物種植、收貯、加工與銷售，發(fā)展成為專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)飼草料企業(yè)。

三、抓科技，強(qiáng)支撐

發(fā)揮技術(shù)推廣單位龍頭和平臺作用，強(qiáng)化科研創(chuàng)新和技術(shù)推廣能力。一是強(qiáng)化協(xié)同攻關(guān)。與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和省農(nóng)科院聯(lián)合，培育篩選苜蓿、青貯玉米、飼用大豆等適栽新品種及栽培技術(shù)模式；與微生態(tài)制劑和機(jī)械研制企業(yè)合作，研制開發(fā)“青貯寶”微生態(tài)制劑、自走式青飼料收獲機(jī)械及裹包青貯機(jī)械，在全省及周邊省份推廣應(yīng)用；與農(nóng)業(yè)部專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合，試驗(yàn)示范全株玉米加菌青貯及其在奶牛、肉牛和肉羊中飼喂技術(shù)。二是配套技術(shù)集成。牽頭制定《全株玉米青貯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《青貯玉米全程機(jī)械化高效栽培與收貯技術(shù)操作規(guī)程》等糧改飼配套地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，構(gòu)建“糧草間作、輪作和套種”等糧改飼高效種植模式15套。三是加大技術(shù)推廣。通過實(shí)施財政支農(nóng)推廣、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)和省牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目，開展相關(guān)技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣輻射。創(chuàng)新推廣“全株青綠玉米發(fā)酵喂豬”“水培大麥草飼喂奶牛”技術(shù)。

四、抓聯(lián)合，促循環(huán)

一是加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。每年與國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合舉辦一次金鑰匙培訓(xùn)，今年與中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所、全國畜牧總站等單位聯(lián)合，舉辦了粗飼料（全株玉米青貯）質(zhì)量與管理技術(shù)培訓(xùn)、首屆中國玉米青貯飼料質(zhì)量評鑒大賽。與山東省畜牧協(xié)會等單位聯(lián)合召開山東省糧改飼發(fā)展高峰論壇、青貯玉米試驗(yàn)品種現(xiàn)場觀摩會和技術(shù)培訓(xùn)等。二是成立農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟。為充分發(fā)揮動物、植物、微生物作用，打通種養(yǎng)結(jié)合通道，搭建農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)合作交流平臺，在全國畜牧總站指導(dǎo)和支持下，在全國率先組建省級農(nóng)牧循環(huán)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，下設(shè)糧改飼、畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理利用、病死動物處理、畜牧設(shè)施裝備4個分盟和1個專家團(tuán)隊(duì)。聯(lián)盟成立時，于康震副部長專門發(fā)來賀信。聯(lián)盟成員已發(fā)展到近500個。