谷新芳

摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷增強(qiáng)和城市化進(jìn)程的飛速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，對(duì)生活質(zhì)量、生活品質(zhì)也有了新的認(rèn)識(shí)和期待。豬肉作為我國(guó)國(guó)內(nèi)需求量最大的肉食品之一，需求量不斷增長(zhǎng)，受到了越來越廣泛的關(guān)注。文章探討了養(yǎng)豬技術(shù)中豬飼料的選材、配制，豬養(yǎng)殖過程中的疾病防控，養(yǎng)豬場(chǎng)的選址及環(huán)境的治理等，以期使現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)中有越來越多、越來越有效的應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：豬；養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932095

隨著經(jīng)濟(jì)全球化與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)在實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的道路上越走越快，在全民物質(zhì)生活得以巨大改善的時(shí)代背景下，要求的生活品質(zhì)有更多的保障。當(dāng)今，在中國(guó)，每天都要食用大量的豬肉，對(duì)豬肉的需求越來越旺，所以豬養(yǎng)殖技術(shù)有了大發(fā)展?？茖W(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)、合理的養(yǎng)殖管理、安全的養(yǎng)殖成品、高效的養(yǎng)殖率是豬養(yǎng)殖技術(shù)追求的目標(biāo)，也是豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、保障豬肉供應(yīng)的有效途徑。

1 豬的飼料

1.1 飼料的種類

養(yǎng)殖豬的飼料可分為配合飼料、濃縮飼料以及預(yù)混飼料，這些飼料可單獨(dú)喂養(yǎng)，也可混合喂養(yǎng)，能夠滿足豬生長(zhǎng)發(fā)育、成熟繁殖的營(yíng)養(yǎng)需求。配合飼料使用方便，可以不經(jīng)加工直接進(jìn)行飼喂，濃縮飼料成本較低，但是要經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶砑又蟛拍苓M(jìn)行飼喂，預(yù)混飼料是一類不同于配合飼料和濃縮飼料的飼料種類，在使用時(shí)，用量較少，但是作用巨大，且需要與配合飼料或者濃縮飼料進(jìn)行混合后方可投入飼喂。

1.2 飼料的配制

配制飼料時(shí)要遵循一定的原則，不能隨意而為，既要保證飼料有充足的營(yíng)養(yǎng)成分，又要適合豬實(shí)用的口感且符合成本預(yù)算。注意粗、細(xì)纖維的比重、蛋白的種類和含量等，原料盡量滿足物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的要求。在配制私聊的過程中，還要根據(jù)豬的品種、體重、飼養(yǎng)的時(shí)間等具體情況選擇合適的飼料配方，做到具體情況具體分析，不能一概而論。

1.3 營(yíng)養(yǎng)需求

豬的生長(zhǎng)需要各種營(yíng)養(yǎng)，要想豬健康、快速長(zhǎng)大，營(yíng)養(yǎng)是不可缺少的，必須在日常的飼料里獲取。養(yǎng)殖戶應(yīng)該滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需求，養(yǎng)出合格優(yōu)質(zhì)的豬，既讓自己發(fā)家致富，又讓消費(fèi)者放心滿意。

2 豬養(yǎng)殖過程中的疾病防控

疾病是養(yǎng)殖業(yè)的大患，尤其是一些傳染性的疾病，一旦爆發(fā)，后果不堪設(shè)想，所以在養(yǎng)殖過程中一定要注意防范，以預(yù)防為主，防患于未然，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。

2.1 重在預(yù)防

在養(yǎng)殖過程中，對(duì)疾病要采取防預(yù)為主的措施、防治結(jié)合的措施。要從源頭做起，選擇具有較強(qiáng)抗病能力的豬種是必要的工作，這些品種的豬不僅不易患病，而且長(zhǎng)勢(shì)、肉質(zhì)都較好，比如，野豬和家豬進(jìn)行雜交后的豬種就是不錯(cuò)的選擇；要確定合適的養(yǎng)殖密度，密度過大更容易使病害滋生和蔓延；采取必要的預(yù)防措施，如定時(shí)接種疫苗、投喂預(yù)防藥等以提高免疫力，降低患病風(fēng)險(xiǎn)；進(jìn)行合理的管理，可適當(dāng)增加豬在舍外活動(dòng)的時(shí)間，注意豬舍衛(wèi)生、定期清掃，用石灰水、生石灰、次氯酸鈉、雙氧水、草酸、過氧乙酸等消毒產(chǎn)品對(duì)豬舍進(jìn)行消毒。

2.2 早發(fā)現(xiàn)、早治療

在養(yǎng)殖過程中，對(duì)疾病防控的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不可掉以輕心，不僅要在源頭制止疾病，還要隨時(shí)密切監(jiān)控豬群的生理狀況，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，把損失降到最低。如果在養(yǎng)殖過程中確實(shí)發(fā)生了疾病，應(yīng)該及早采取措施，進(jìn)行治療，把病豬進(jìn)行隔離，等到確定康復(fù)后在送回豬舍；如果病害較為嚴(yán)重，或者具有傳染性，必須本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，將這些患病豬進(jìn)行處理，切斷傳播源。

3 養(yǎng)豬場(chǎng)的選址及布局

3.1 養(yǎng)豬場(chǎng)的選址

養(yǎng)豬場(chǎng)一般應(yīng)該選在地勢(shì)較高、排水良好、通風(fēng)順暢、陽光充足、捎帶坡度的地方，遠(yuǎn)離鬧市并且交通方便。養(yǎng)豬場(chǎng)需要干燥、水源充足、水質(zhì)良好的環(huán)境，所以山谷、山坳這些地方是不在選址考慮范圍之類的。為了方便防預(yù)衛(wèi)生，有電力供應(yīng)也是養(yǎng)豬場(chǎng)選址時(shí)應(yīng)考慮的因素。

3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)的布局

養(yǎng)豬場(chǎng)可分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、隔離區(qū)及生活區(qū)這四個(gè)區(qū)域，作為豬場(chǎng)核心的生產(chǎn)區(qū)一般設(shè)置在防疫便捷、環(huán)境良好的位置；管理區(qū)因其社會(huì)作用，應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)保持一定的距離，通常建有圍墻相隔；隔離區(qū)與其他幾個(gè)區(qū)有一定的間隔，以此起到隔離的作用。豬舍的面積、隔斷也有一定的講究，應(yīng)該視豬只的性別、年齡、體重等具體情況而定。通常情況下，豬舍的開間多在3～4m，縱向長(zhǎng)度隨開間的變化而發(fā)生相應(yīng)的變化，一般在40～70m，而豬舍凈高在2.5m左右。

4 結(jié)語

在豬肉需求量巨大的今天，必須認(rèn)真探索科學(xué)養(yǎng)殖的技術(shù)，采取積極的應(yīng)對(duì)措施，以科技養(yǎng)殖的步伐，讓養(yǎng)殖順利發(fā)展。在認(rèn)識(shí)到養(yǎng)豬技術(shù)為生活帶來便利的，重視食品的安全和品質(zhì)，掌握科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)手段，不斷提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和質(zhì)量，在改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法、學(xué)習(xí)新的技術(shù)方法。利用國(guó)家的各項(xiàng)有利措施做大做好養(yǎng)殖業(yè)的，滿足消費(fèi)者的要求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，從而讓的生活更加和諧、高效、理想。endprint