方麗+劉英

摘要 對宿遷地區(qū)4個梨樹主栽品種進行性狀觀察，包括生長勢、樹形修剪與結(jié)果枝特點、物候期、經(jīng)濟性狀、產(chǎn)量與經(jīng)濟效益。結(jié)果表明，豐水梨幼樹期生長旺，結(jié)果早，果實品質(zhì)上乘；新高梨樹勢強健，樹冠大，早產(chǎn)高產(chǎn)，品質(zhì)上等，投資回報快；幸水梨樹勢中等，上市早，品質(zhì)優(yōu)，但前期產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益一般；碭山酥梨樹勢強，產(chǎn)量高，品質(zhì)一般，前期效益低，耐貯藏。

關(guān)鍵詞 梨樹；品種；性狀觀察；江蘇宿遷

中圖分類號 S661.2.037 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0081-01

梨為我國主要果樹之一，栽培歷史悠久，種類繁多，分布遍及全國，但單位面積產(chǎn)量低，品質(zhì)較次。豐水、新高、幸水、碭山酥梨是江蘇省梨樹主栽品種，為了提高梨樹的早期產(chǎn)量和梨樹栽培的經(jīng)濟效益，現(xiàn)對五年生的豐水、新高、幸水、碭山酥梨4個品種的主要性狀進行比較，以期為生產(chǎn)者選擇早產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)梨品種提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

調(diào)查于2016年在泗陽縣果樹試驗場進行。供試品種為豐水梨、新高梨、幸水梨和碭山酥梨，砧木為杜梨，樹齡5年，定植株行距4 m×6 m，樹形紡錘形。試驗園土壤為高砂土，肥力中等，管理水平良好，選擇生長發(fā)育良好、整齊一致的樹作為調(diào)查樹。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長勢

調(diào)查試驗樹的樹高、主干高度、主干粗度及樹冠大小，主枝高度是指從地面到第一個分枝的高度，主干粗度是指離地面30 cm的粗度，豐水梨調(diào)查10株，新高梨調(diào)查11株，幸水梨調(diào)查7株，碭山酥梨調(diào)查7株。從表1可以看出，豐水梨的樹冠中大，幼樹期生長旺；新高梨樹勢強健，枝條粗壯，樹冠較大；幸水梨樹勢中庸，樹姿開張；碭山酥梨樹勢強，樹冠較大。

2.2 樹形修剪與結(jié)果枝特點

梨樹屬深根性果樹，根系分布范圍廣且密度小，頂端優(yōu)勢明顯，因此在整形修剪中應(yīng)著重培養(yǎng)主干。根據(jù)不同品種的生長特征，每年冬季實行定位拉枝，以培養(yǎng)樹形；剪除整形帶以下的多余枝，對照不同品種枝條生長特點，對骨干枝及內(nèi)膛枝實行扭梢、摘心、拿枝等技術(shù)措施，改造成枝組，以促進花芽形成，增強結(jié)果枝的生長。從表2可以看出，豐水梨幼樹以中、長果枝結(jié)果為主，枝多細軟，中短果枝多，長枝多腋花芽，單果重350 g；新高梨枝條粗壯，萌芽力高，坐果率中等，較豐產(chǎn)；幸水梨枝條脆，易折斷，栽培上宜采用棚架栽培，使枝條均勻綁扎在棚架面上，受光均勻，抗風(fēng)，利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果實；碭山酥梨以短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果能力強。

2.3 物候期

調(diào)查試驗樹的花期、生長周期、成熟期及采摘后的貯存，開花期為盛花期，生長周期為盛花期至成熟采摘期，常溫貯存為試驗果園的室內(nèi)溫度[2]。從表3可以看出，豐水梨9月上中旬成熟，不耐貯存，常溫下1周果肉變軟、發(fā)綿，果皮失水皺縮；新高梨10月中下旬成熟，為晚熟品種，果實較耐貯運，常溫下可貯存3～4周；幸水梨為早熟品種，7月中下旬成熟上市，常溫下不耐貯藏，要及時銷售或采用冷藏延長供貨期；碭山酥梨9月上旬成熟，耐貯藏，果實供應(yīng)期為9月至翌年5月。

2.4 經(jīng)濟性狀

調(diào)查試驗樹果實的形狀、大?。ㄆ骄鶈喂兀㈩伾?，果實可溶性固形物的含量，果肉質(zhì)地，果實風(fēng)味及口感。從表4可以看出，豐水梨果實大小中等，果肉汁多味甜，口感好，品質(zhì)上乘；新高梨果實較大，果肉致密多汁，無殘渣，味甜，果核小，品質(zhì)中上等；幸水梨果實偏小，果肉質(zhì)地細脆，核小汁多，無石細胞，風(fēng)味極佳；碭山酥梨果實大，汁多味甜，石細胞多，果肉稍粗，果核較大，品質(zhì)一般。

2.5 產(chǎn)量與經(jīng)濟效益

五年生試驗樹為初果期，已產(chǎn)生經(jīng)濟效益，平均每株留果80～90個，每株產(chǎn)量為試驗樹產(chǎn)量的平均值。從表5可以看出，幸水梨品質(zhì)上乘，售價最高；豐水梨口感好，品質(zhì)佳，售價較高；新高梨售價中等；碭山酥梨售價最低。五年生豐水梨每株收益256.0元，新高梨每株收益262.5元，幸水梨每株收益216.0元，碭山酥梨每株收益172.0元。幼齡果園新高梨經(jīng)濟效益最高，回報最快；碭山酥梨經(jīng)濟效益最低，投資回報最慢。

3 結(jié)論與討論

豐水梨幼樹期生長旺，結(jié)果早，果實品質(zhì)上乘，經(jīng)濟效益高；缺點是不耐貯存。新高梨樹勢強健，樹冠大，早產(chǎn)高產(chǎn)，品質(zhì)上等，投資回報最快。幸水梨樹勢中等，上市早，品質(zhì)優(yōu)，最受市場歡迎，但前期產(chǎn)量不高，經(jīng)濟效益一般。碭山酥梨樹勢強，產(chǎn)量高，品質(zhì)一般，前期效益低；優(yōu)點是耐貯藏[4-5]。

4 參考文獻

[1] 史德民，楊承建.不同樹齡梨樹的修剪[J].山西果樹，2005（5）：47.

[2] 劉吉祥.梨樹枝梢處理及高接換種技術(shù)研究[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[3] 潘光禧.梨樹修剪調(diào)節(jié)大小年[J].安徽林業(yè)，1995（1）：20.

[4] 岳蘭菊，蔣進.碭山酥梨樹不同年齡時期的樹相及負載量的調(diào)查[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000（6）：787-789.

[5] 隋洪濤，閆忠業(yè).日本梨樹科研簡況[J].中國果樹，2004（1）：60-61.