文/林可

充足維生素D可防多種病

文/林可

內(nèi)分泌協(xié)會目前定義維生素D不足是在21～30納克/毫升之間，缺乏被定義為低于20納克/毫升。

※預(yù)防急性呼吸道感染※

英國倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院等機構(gòu)的研究人員對在14個國家開展的25項有關(guān)維生素D的研究數(shù)據(jù)進行了統(tǒng)合分析，涉及對象約1.1萬人。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，定量補充維生素D可將患急性呼吸道感染的比例降低12%；對那些本身嚴(yán)重缺乏維生素D的人來說，這種保護效果更明顯。

※預(yù)防肥胖※

日本京都大學(xué)的學(xué)者，使用倉鼠細(xì)胞作材料，探究維生素D產(chǎn)生的三種代謝物，對膽固醇調(diào)節(jié)元件結(jié)合蛋白作用的途徑。結(jié)果顯示，維生素D的代謝產(chǎn)物有調(diào)節(jié)脂質(zhì)合成的作用。而適量補充維D，有助于預(yù)防肥胖。

美國洛杉磯兒童醫(yī)院的研究人員對90名生活在加利福尼亞州南部的婦女進行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，排除其他因素后，在同一年齡段的婦女中，缺乏維生素D的人體重往往要超過維生素D水平正常的人，前者的體重比后者的體重平均多7.4公斤。研究還發(fā)現(xiàn)，凡是缺乏維生素D的婦女，她們的體質(zhì)指數(shù)平均要比維生素D水平正常的婦女高3.4。

※減少偏頭痛發(fā)作※

芬蘭的學(xué)者以約2600名42～60歲的芬蘭男性作為研究對象，分析了他們的血液樣本，并詢問了頭痛發(fā)作頻率。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液檢查中維生素D含量最低的研究對象（低于11.6納克/毫升），經(jīng)常頭痛的概率幾乎是含量最高者（高于22納克/毫升）的2倍。

※合理補充維生素D ※

維生素D家族中最重要的成員是維生素D2(麥角鈣化醇)和維生素D3(膽鈣化醇)。維生素D良好的食物來源主要有魚肝油、牛奶、蛋黃等。動物性食品中有維生素D3，蘑菇中有維生素D2，皮膚中7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射變?yōu)榫S生素D3前體，然后在一定溫度下異構(gòu)為維生素D3，在陽光充足的地區(qū)，每周花30分鐘曬太陽，可有助補充維生素D。

此外，強化食品也是維生素D的主要來源。目前強化維生素D的主要食品是乳制品，而一些老年人因為缺少乳糖酶，進食乳制品較少，達不到補充充足維生素D的目的，體內(nèi)維生素D含量少的老人，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下使用魚肝油膠丸或滴劑等維生素D制劑來補充維生素D。一般而言，對補充劑的吸收，維生素D3可能優(yōu)于維生素D2，成人的替代劑量應(yīng)為50000國際單位/周或6000國際單位/天。

不過，由于維生素D是脂溶性維生素，若過度攝入，會對機體帶來傷害，其主要毒副作用是血鈣過多，早期征兆主要包括痢疾或者便秘、頭痛、沒有食欲、頭昏眼花以及心律不齊等。老人在使用非食物類維生素D時，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用。