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        跟我一起吃垮大江南北

        2017-10-27 17:14:18婉逗菇?jīng)?/span>
        傳奇故事(上旬) 2017年10期

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        天南地北的孩子在同一所大學(xué)相遇,引發(fā)了一場(chǎng)又一場(chǎng)美食大碰撞。你能想象甜黨和咸黨坐在同一張餐桌上喝豆?jié){、啃粽子嗎?作為資深美食學(xué)者,讓我?guī)銈兌床炷媳憋嬍巢町?,遇?jiàn)異鄉(xiāng)人就可以甩一段freestyle,“這根面它又長(zhǎng)又寬,就像這個(gè)碗,它又大又圓……”

        此蔥非彼蔥

        北蔥膀大腰圓,蘸醬卷餅爽爆了!可南蔥細(xì)得不夠塞牙縫,只能剁成蔥花調(diào)味了,也就是傳說(shuō)中與香菜分庭抗禮的香蔥,就問(wèn)你怕不怕!

        涮菜、煲湯不能停

        在南方,尤其是廣東,不僅涮菜遍地走,隨便一碗清湯都可能燉進(jìn)了一頭乳豬,跟不噎死就不喝湯的北方人是不一樣的。

        快領(lǐng)走nili番茄炒蛋

        大江南北為番茄炒蛋是否放糖吵作一團(tuán)。北方站定“無(wú)糖主義”,帝都人民卻說(shuō):“放糖也可以哦?!北疽詾槟戏疥嚑I(yíng)堅(jiān)若磐石,誰(shuí)料東南和西南竟也開(kāi)撕了!以江浙粵為代表的東南堅(jiān)持放糖,西南則派出四川、重慶等拒絕放糖。貴圈真亂!

        繞地球N圈的北方面條

        南方小伙伴問(wèn):“山西號(hào)稱‘面食之鄉(xiāng),菜單上怎么只有刀削面、剪刀面、扯面?”是哦,江浙還有蝦籽面、燜肉面、豬肝面等一長(zhǎng)溜呢。刀削面呵呵道:“要是這么按澆頭分,我也可以是牛肉刀削面、雞湯刀削面、海參鮑魚(yú)螃蟹腿刀削面……還有,別不把剔尖、饸饹、揪片當(dāng)面條!”

        欠北方人一個(gè)餃子節(jié)

        不要以為北方人只在過(guò)年時(shí)吃餃子,中秋、冬至、國(guó)慶節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、孩子放假了、孩子開(kāi)學(xué)了……一言不合就包餃子。蘿卜快放壞了咋辦?包餃子!雞蛋降價(jià)了咋辦?包餃子!七大姑八大姨一邊分工合作一邊嗨聊,她們包的不是餃子,是熱騰騰的八卦!

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