石林

近年來，一波波禽流感對家禽行業(yè)沖擊不小，許多多年從事家禽養(yǎng)殖的大戶近年來都相繼放棄，轉(zhuǎn)做其他行業(yè)。但中國人的家宴餐桌上，怎么少得了美味的雞肉。有些年輕人看準機會，開創(chuàng)出另一番致富景象。本期兩篇文章分別講述了兩位創(chuàng)業(yè)者養(yǎng)雞的故事。

家在湖南湘潭縣的肖雨一出生就跟“農(nóng)”結(jié)緣，生活在城市里的他，無論是生長的地方還是就讀的學(xué)校全都離不開“農(nóng)”，肖雨也因此走上了農(nóng)業(yè)之路，在妻子娘家辦起農(nóng)場，發(fā)展起了蘆花雞養(yǎng)殖業(yè)，開心地做著“雞司令”。而如今肖雨的蘆花雞養(yǎng)殖喜結(jié)“致富碩果”，效益頗豐，肖雨還帶著周邊農(nóng)戶共同走上致富路。

肖雨今年38歲，他生長在農(nóng)科所，就讀的學(xué)校是農(nóng)校，就業(yè)的單位是農(nóng)業(yè)局。他的理想是當現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新農(nóng)民，辦實實在在的開心農(nóng)場。肖雨目前是湘潭縣中路鋪鎮(zhèn)一品家庭農(nóng)場場主、湘潭縣田源種養(yǎng)專業(yè)合作社負責(zé)人。

與雞為伴，自得其樂

天剛蒙蒙亮，肖雨就起床去割牧草。別看他從小生活在城市，沒有割草、放牛等農(nóng)家子弟的生活經(jīng)歷，但經(jīng)過一年來的勞作，已儼然成為割草里手，不到一小時就割了一大擔(dān)草。接著，斬草、拌玉米粉、雞場投料依次進行，干凈利索。在他的吆喝下，沉寂了一晚的蘆花雞養(yǎng)殖場頓時熱鬧起來，三五成群的黑色蘆花雞陸續(xù)從雞棚、樹杈上或灌木叢里跑向食槽。特別是那些淘氣的公雞，一邊吃食一邊扯開嗓門叫喚，還不時相互打鬧。雞群吃飽喝足后，就陸陸續(xù)續(xù)鉆進樹叢找蟲子去了。其中有幾只調(diào)皮的雞，以柵欄旁邊的樹枝做跳臺“越獄”，到附近田邊、路邊覓食。中午12點左右，肖雨提著籃子到養(yǎng)雞場內(nèi)外撿蛋，有些地方十幾個，有些地方兩三個，好在母雞下蛋的位置相對固定，他已熟記于心。只有那些“越獄”的母雞下蛋比較隨意，柵欄附近的田邊、土邊的草叢里，瓜棚下面，到處都有，需要仔細尋找。下午，肖雨還要重復(fù)一次拌料、喂雞等勞動，直到天黑才能閑下來。

他說，每天就是這么度過的，忙碌但很有規(guī)律。盡管跑銷售、進購玉米粉等所有事情都是他自己做，有時顧不上喂雞、清理雞場，但也只雇請了一個當?shù)剞r(nóng)民做幫手，以節(jié)省開支。盡管遠離市區(qū)、遠離家人，但他心中有夢想，與雞為伴也自得其樂。

與“農(nóng)”結(jié)緣，追逐夢想

肖雨生長在農(nóng)科所，中學(xué)畢業(yè)后就讀于湘潭農(nóng)校，曾在市農(nóng)業(yè)局工作過一段時間。雖然不是農(nóng)家子弟，但一直沒有跳出“農(nóng)”門。也正是因為這種關(guān)系，他對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)情有獨鐘，并因此走上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。

他妻子的娘家在湘潭縣中路鋪鎮(zhèn)柱塘村，樓房后面是一片低緩的山林，非常適合養(yǎng)雞。近幾年，娘家人陸續(xù)到外面工作、生活，老家的房子閑置著。于是，肖雨決定到那里去開辦家庭農(nóng)場，施展自己的理想和抱負。

2016年6月份，肖雨的“一品家庭農(nóng)場”正式成立，投資20多萬元，圍了20多畝山地建雞場，首批從山東進購了3000羽蘆花雞。為及時、全面了解雞場各處的情況，他買回原材料，自行安裝了監(jiān)控設(shè)備。

從一開始，肖雨就下定決心，只給雞喂牧草、玉米、時令果蔬等，讓其自然生長，絕不為追求雞快長、多產(chǎn)蛋而添加激素類飼料，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場，努力打造“一品”山地雞、雞蛋品牌。

在肖雨的精心照料下，這批雞成活率很高，除在本市銷售外，還通過生鮮冷鏈物流渠道空運到深圳、北京、重慶等地銷售。截至目前，這批雞大約還剩一半，除公雞外他不準備繼續(xù)銷售，全部留作產(chǎn)蛋雞。平均每天能產(chǎn)350只蛋，基本被固定客戶訂購了?，F(xiàn)在，他又醞釀把房前屋后的另外30多畝山地、空地開辟成蘆花雞養(yǎng)殖場，擴大蘆花雞養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模。

另外，今年3月肖雨組織周圍幾家養(yǎng)豬、養(yǎng)魚、種田農(nóng)戶，成立了湘潭縣田源種養(yǎng)專業(yè)合作社，抱團發(fā)展。準備利用緊鄰107國道的便利條件，打造休閑垂釣、體驗采摘、餐飲娛樂、農(nóng)產(chǎn)品直銷綜合體，擴大產(chǎn)業(yè)鏈，帶領(lǐng)這些農(nóng)戶致富奔小康。