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        為什么吃飯時要細(xì)嚼慢咽?

        2017-10-21 12:05:53半澤
        閱讀(科學(xué)探秘) 2017年9期
        關(guān)鍵詞:飽腹胃部唾液

        半澤

        人吃東西是為了從食物里攝取營養(yǎng)物質(zhì),維持生命。

        當(dāng)食物入口之后,先被牙齒咀嚼磨碎,然后進(jìn)入到胃部,變?yōu)榘肓髻|(zhì)的糊狀物,最后進(jìn)入小腸中被消化。當(dāng)人的消化系統(tǒng)處于正常工作的狀態(tài)時,人就能夠從食物中吸收到足夠的營養(yǎng)。

        可是有的人吃飯時喜歡“狼吞虎咽”,食物放進(jìn)嘴里,不細(xì)細(xì)咀嚼就咽下去。這種不經(jīng)過咀嚼的食物,一旦進(jìn)入胃里,往往會加重胃的負(fù)擔(dān)。

        胃不能很好地消化食物,勢必會影響到小腸對食物的消化和吸收。

        因此,我們要根據(jù)消化系統(tǒng)的工作程序來吃東西。首先要利用堅(jiān)固牙齒的來咀嚼食物,在咀嚼食物的過程中,我們的口腔還會分泌唾液,唾液中含有一種酶,它可以幫助消化食物,有助于減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。慢慢咽下食物,還可以增強(qiáng)飽腹感,讓我們不至于因?yàn)轲囸I而暴飲暴食。因此,吃飯時要細(xì)嚼慢咽而不是“狼吞虎咽”,我們才會有一個健康的身體。

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