吳桂華

農(nóng)產(chǎn)品是我國食品安全的重要組成部分。隨著人們對物質(zhì)生活要求的提高，國家越來越重視綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，健康安全的農(nóng)產(chǎn)品越來越受歡迎。對農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測可以保證其食用安全性，是滿足人們對綠色食品的要求，也是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的主要措施。

1分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測能力的現(xiàn)狀

1.1設備陳舊、技術(shù)老套，不能滿足現(xiàn)階段檢測要求

目前我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源不斷更新，而我國部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作的技術(shù)方法與結(jié)構(gòu)功能，還不能適應我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性關(guān)系到我們的健康，在對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測時，對檢測技術(shù)提出了很高的要求。

這就是需要政府加大對檢測機構(gòu)的扶持，更新先進的設備儀器，將學習最新的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)作為一項重要工作來抓。更新優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測設備，可以保證農(nóng)產(chǎn)品使用安全。我國大部分地區(qū)在設備和技術(shù)上維持在多年前的水平，普遍存在檢驗設備陳舊落后，配套設施不完善，實驗環(huán)境不合格等現(xiàn)象，這些嚴重影響了我國農(nóng)產(chǎn)品檢測的科學性和準確性。

1.2對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全缺乏重視

因為農(nóng)民自身認識的局限性，加上國家政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題方面所做的宣傳教育力度不夠，致使我國人民與和相關(guān)部門不太重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。農(nóng)民們最關(guān)心的是如何擴大農(nóng)產(chǎn)品的收成，從而增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、提高自身收入，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題并不關(guān)心。更嚴重的是有些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商無視道德底線，在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，無視人們的生命健康和財產(chǎn)安全，做出嚴重危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的行為，例如市面上已經(jīng)曝光的注水豬肉、飼料中添加瘦肉精等，這些行為對于人民群眾的人身和財產(chǎn)安全造成了威脅，同時嚴重損害了國家形象。

1.3缺乏健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系

現(xiàn)階段，雖然我國政府對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題提高了重視，但是農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)無論在數(shù)量上和質(zhì)量上以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展需求仍然存在著差距。在我國，農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測機構(gòu)在區(qū)域分布上呈現(xiàn)不平衡性，在東部沿海以及其他一些經(jīng)濟比較發(fā)達的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢測機構(gòu)在數(shù)量以及質(zhì)量上高出中西部經(jīng)濟相對落后地區(qū)很多，甚至在某些經(jīng)濟貧困的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測方面仍是一片空白，致使當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全得不到保障。

2完善檢測體系的策略

2.1提升宣傳力度。為了解決目前面對的問題首先應該提高國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的宣傳力度，讓我國的農(nóng)民都認識到檢測工作的重要性，提升大眾的認知水平，讓農(nóng)民在進行種植的時候能夠自覺的避免使用不安全且具有危害化學性的化學藥劑，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全。宣傳工作應該充分的調(diào)動各級可以利用的力量，通過多元化的方式發(fā)揮指向性作用，讓人民群眾加入到質(zhì)量監(jiān)督管理工作中。借助現(xiàn)代傳媒的力量，結(jié)合各個地區(qū)的電臺、報紙、電視等渠道進行宣傳，比如通過公益廣告、記錄節(jié)目。必要的時候建立舉報系統(tǒng)，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題要及時的進行舉報，讓全民都積極的加入到監(jiān)督工作中。

2.2提升監(jiān)督力度。政府和具體的職權(quán)部門充分的負起責任，提升管理監(jiān)督的力度，對于農(nóng)產(chǎn)品進行嚴格的檢驗工作。如果發(fā)現(xiàn)有問題的農(nóng)產(chǎn)品應該禁止流通到市場中，謹慎的進行處理和調(diào)查，避免不合格的產(chǎn)品影響大眾的安全健康。各地區(qū)在建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)的時候政府應該大力的支持，在農(nóng)產(chǎn)品的檢測、上市全過程實現(xiàn)操作的一體化，將檢測和管理工作落實到實際中，切實的改變目前落后的現(xiàn)狀。各地建立具體的檢測制度，配備先進的設施和設備，保證檢測工作人員能夠達到專業(yè)化的水準，在檢驗工作中保證規(guī)范化操作流程，為檢測工作的準確性提供保障。

2.3改變檢測條件。在進行檢測化驗時候，條件的層次水平會對于后期的結(jié)果產(chǎn)生直接性的影響，我們應該主動的改進檢測的條件，為后期工作的合理展開提供基礎。政府部分加大資金投入力度，購買先進的檢測設備并且聘用專業(yè)的技術(shù)人員，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品類型的不同使用不同的檢驗設備。在選取檢測樣本的時候在各個區(qū)域選取，進行概率隨機選擇，提高檢測結(jié)果的可靠性?；蛘呤墙⒘鲃拥膶嶒炇襾磉M行流動式的檢驗工作，最大化排斥各種不安定因素的影響，保證檢測結(jié)果的準確性。

2.4加強對于專業(yè)人員的培訓。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作關(guān)系到方方面面，具有非常重要的影響，檢測人員不僅專業(yè)技術(shù)水平必須過關(guān)，同時綜合素質(zhì)能力要高，社會責任心要好。在自己的工作過程中嚴格按照規(guī)范化要求展開。同時定時的對于工作人員進行晉級培訓，提高其專業(yè)技能，跟上現(xiàn)代技術(shù)設備發(fā)展的腳步，培養(yǎng)員工的安全意識，對于崗位的職責有充分的了解，工作中認真負責。通過培訓工作建立水平更高、素質(zhì)更好的檢測團隊，讓檢測工作真正為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展進行監(jiān)督。

（作者單位：162100 黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站）endprint