國(guó)文剛

芹菜是一種深受人們歡迎的蔬菜，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。這種蔬菜具有較高的耐寒性，在生長(zhǎng)過(guò)程中，有著怕熱喜涼的特點(diǎn)。芹菜在春、秋、冬三個(gè)季節(jié)都能種植，如果運(yùn)用溫室栽培的方式，其就能在全年時(shí)間都可以供應(yīng)。本文以我國(guó)黑龍江地區(qū)為例，探討日光溫室芹菜的種植技術(shù)。

一、關(guān)于茬口安排

該地區(qū)的芹菜種植主要集中在秋季、冬季和春季進(jìn)行，所以茬口也就分為秋茬、冬茬和春茬。正常來(lái)說(shuō)，秋茬大約在每年的七、八月份育苗，在九、十月份定植，大約在十二月份以前就能進(jìn)入市場(chǎng)了，而冬茬則主要用于供應(yīng)元旦和春節(jié)期間的市場(chǎng)，育苗時(shí)間大約在每年八月前半進(jìn)行，栽種80天即可上市；而春茬其面對(duì)的主要是五月份以前的蔬菜市場(chǎng)，這個(gè)時(shí)期市面上的蔬菜種類較少，所以芹菜往往具有較好的銷量。春茬大約每年十一月和十二月進(jìn)行育苗，大約在2月份即可定植。

二、關(guān)于品種的選擇

對(duì)于品種選擇這項(xiàng)內(nèi)容來(lái)說(shuō)，日光溫室自身的生產(chǎn)特點(diǎn)是需要考慮的一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容。選種的首要選擇因素就是具有足夠的岳東興，并且還要考慮其抽薹期的因素，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)和土壤特點(diǎn)。目前看來(lái)，最為合適的品種就是美國(guó)的文圖拉和墨西哥的千芳等等。

三、育苗技術(shù)

以冬茬為例，該地區(qū)的育苗技術(shù)主要包括如下四個(gè)方面：①整地，芹菜對(duì)土壤要求較高，種植芹菜的土壤以堿性或者中性為佳，并且應(yīng)具有疏松、有機(jī)質(zhì)含量高和保水性能好的特質(zhì)。在育苗前2周，工作人員應(yīng)進(jìn)行翻耕作業(yè)，并施加腐熟有機(jī)肥，其比例為4000～5000kg/650m2，同時(shí)輔以尿素（15～20kg）和過(guò)磷酸鈣（35～40kg），此外還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇施加葉類菜專用復(fù)合肥，為芹菜補(bǔ)充充足的鈣、硼等營(yíng)養(yǎng)；②處理種子，通常在播種前一周進(jìn)行種子處理，需要將種子進(jìn)行浸泡，選取恒溫水（48℃）且浸泡30min，浸泡期間不停地?cái)嚢琛Ｔ诮葜髮⒎N子放到?jīng)鏊?，?shí)施浸種操作，時(shí)間為24h，為了讓種子充分吸收水分，在浸種過(guò)程中應(yīng)搓洗，最后瀝干水分，將種子用紗布包好，再利用濕毛巾蓋在包好的種子上，將其儲(chǔ)存在溫度為16～21℃的環(huán)境下，以此確保催芽工作的有效性。此外，工作人員也可將種子通過(guò)赤霉素浸泡12h進(jìn)行催芽，然后撈出待播，其中每20mL赤霉素融合4kg水即可。同時(shí)，工作人員也可將浸種撈出后放入溫箱，最初溫度控制在16～18℃，12h后溫度調(diào)整為23～26℃，而再過(guò)12h則調(diào)整為最初的溫度，經(jīng)過(guò)這樣變溫后，3d后種子便可出芽播種；③播種，播種量參考50～100g/650m2，播種方式主要選擇撒播和條播，并且考慮芹菜種子細(xì)小的特點(diǎn)，在種子中摻入爐灰，與種子均勻攪拌進(jìn)行播種。④苗期管理，幼芽拱土?xí)r需輕澆水一次，并在出苗前用草簾或者遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋畦面，防止雨水沖刷和陽(yáng)光直射。

四、關(guān)于定植技術(shù)

定植時(shí)間應(yīng)該確定在每年的十月上旬和十一月上旬，在上一茬蔬菜收獲了之后，就要立刻進(jìn)行地面的整平，并且清理殘株。正常來(lái)說(shuō)，芹菜的根系主要分布在土壤的20cm厚度之內(nèi)，但是如果其土壤自身比較疏松，其根系可能就會(huì)超過(guò)1米的范圍。所以種植芹菜，土壤深翻是一項(xiàng)非常重要的內(nèi)容。芹菜生長(zhǎng)中，氮肥起到的作用非常大，吸收量較高，所以往往選用氮肥作為基肥。正常來(lái)說(shuō)，芹菜整個(gè)發(fā)育時(shí)期大約需要消耗氮肥60千克，磷肥和鉀肥各40千克，其中有一半的氮肥用于基肥，鉀肥有三分之二用作基肥，而磷肥全部作為基肥。在施肥中，應(yīng)該保證沒(méi)一畝地大約5000千克，這樣既可以疏松土壤，還保證養(yǎng)料和土壤的充分結(jié)合，之后才能進(jìn)行起壟，每一道壟的寬度大約應(yīng)該控制在70cm左右，高度控制在15cm以內(nèi)，在定植之前的36小時(shí)-24小時(shí)需要在苗床上膠水，這樣才不會(huì)在起苗的時(shí)候?qū)Ω翟斐蓳p害。在定植的時(shí)候在需要將菜苗連根挖起，將大苗和小苗分開(kāi)進(jìn)行定植，其中存在病弱苗不得種植。栽種過(guò)程中首先用尖鍬開(kāi)洞，放入幼苗，不能將心葉埋住，影響其發(fā)育。除此之外也不能露根。在栽種之后應(yīng)該立即叫誰(shuí)，這樣才能確保其根系和土壤的緊密結(jié)合，避免幼苗被架空。在每一壟中栽種兩行，行距控制在35厘米左右，如果其單株較大，間距控制在35cm左右。每一畝約有7000株；培育中型株的間距在25厘米左右，在每一畝中栽種8000株。

五、定植后的管理工作

（一）溫度調(diào)節(jié)

正常來(lái)說(shuō)，在白天的溫度應(yīng)該控制在15℃以上、25℃以下，夜間的溫度應(yīng)該控制在10℃左右，這樣就可以保證葉柄的生長(zhǎng)。如果室內(nèi)溫度已經(jīng)達(dá)到25℃以上就要采取適當(dāng)?shù)臏囟日{(diào)節(jié)手段，放風(fēng)調(diào)溫。在其生長(zhǎng)的后期，可以適當(dāng)提高溫度，將白天的溫度維持在25度以上，這樣可以促進(jìn)芹菜的生長(zhǎng)，提高總產(chǎn)量。在夜間由于室外氣溫降低，尤其應(yīng)該做好防寒保暖工作，避免出現(xiàn)凍害情況。

（二）施肥管理

在定植成活之后的1到2個(gè)星期之間需要進(jìn)行蹲苗，如果在這期間，發(fā)現(xiàn)心葉生長(zhǎng)就要進(jìn)行松土，在蹲苗結(jié)束之后，應(yīng)該等到壟面完全干燥之后才能膠水，保證其含水量維持在一定的水平之內(nèi)，促進(jìn)根系的發(fā)展，給后期的生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。對(duì)于弱小的苗株來(lái)說(shuō)應(yīng)該加強(qiáng)施肥，促進(jìn)其成長(zhǎng)。地表的情況如果其生長(zhǎng)較為緊湊，葉色在深綠和濃綠之間，在葉柄粗壯的時(shí)候就要進(jìn)行施肥和灌水，用較少的水量，增加灌水頻率。芹菜葉片生長(zhǎng)到5-6片的時(shí)候就開(kāi)始進(jìn)行旺盛生長(zhǎng)了，這個(gè)時(shí)間就需要調(diào)節(jié)澆水時(shí)間，大約從10天間隔調(diào)整為15天間隔，澆水之后為了避免溫度過(guò)高，要進(jìn)行放風(fēng)，在整個(gè)生育期進(jìn)行4次追肥，除草應(yīng)該在淺層進(jìn)行。

（作者單位：163000 黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）endprint