葛志偉

“2015年中國(guó)屠宰掉的豬大概7.3億頭。它的產(chǎn)值是什么概念呢？7.3億頭豬，一頭豬2000塊錢的話，這7億多頭的產(chǎn)值就是1.5萬億。如果加上存欄和產(chǎn)業(yè)鏈中包括屠宰、深加工、飼料等，整個(gè)這條生豬的產(chǎn)業(yè)鏈大概是6萬億到7萬億的市場(chǎng)規(guī)模，這是一個(gè)巨大的單品種市場(chǎng)?！碧旖蚝胙蛏锕こ碳夹g(shù)有限公司馮雪董事躊躇滿志地介紹著龐大的豬肉市場(chǎng)，“CPI里最大的權(quán)重是豬肉，它占了整個(gè)CPI指數(shù)權(quán)重的6%。”

雖然市場(chǎng)規(guī)模巨大，但我國(guó)生豬的整體養(yǎng)殖水平在全球卻是屬于中等偏下的。我國(guó)每年出欄的豬大概占了全世界的75%，而作為實(shí)際生產(chǎn)力的母豬產(chǎn)仔率卻比丹麥等發(fā)達(dá)國(guó)家低了近三分之一，在飼料轉(zhuǎn)換率上我國(guó)也與發(fā)達(dá)國(guó)家有著不小的差距。我們的養(yǎng)殖戶分布結(jié)構(gòu)中，有60%是散戶。這些大量的散戶難以集中管理，生產(chǎn)效率參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量和安全也無法保障，造成了整體養(yǎng)殖效率低下的局面。

天津弘羊生物工程技術(shù)有限公司成立于2015年，專注于提供畜禽養(yǎng)殖綜合服務(wù)的解決方案，致力于提高中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)警和防控能力，提高養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)效率及風(fēng)險(xiǎn)控制水平。其總部位于天津市濱海高新區(qū)，在天津、北京、上海、河南、山東、江西等地設(shè)有子公司和分公司。其中與天津市農(nóng)科院合資的弘羊生物檢測(cè)及研發(fā)中心（弘羊生物控股）位于天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，面積近2000平方米，包括11個(gè)實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)有11項(xiàng)專利和5項(xiàng)軟件著作。

弘羊生物以優(yōu)化畜禽產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和創(chuàng)新金融支農(nóng)服務(wù)機(jī)制為切入點(diǎn)，通過提供動(dòng)物疫病檢測(cè)和預(yù)警、全方位的養(yǎng)殖管理、食品安全、養(yǎng)殖金融等服務(wù)，提高我國(guó)畜牧業(yè)的適度規(guī)?；?jīng)營(yíng)程度，提升生產(chǎn)和流通效率，保障食品安全。目前，弘羊生物業(yè)務(wù)在北京、上海、天津、河南、江西、山西、山東、云南等地迅速鋪開。養(yǎng)殖服務(wù)已覆蓋全國(guó)22個(gè)生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)縣市，將超過10家金融機(jī)構(gòu)、6家獸藥和飼料企業(yè)、近百家經(jīng)銷商和屠宰企業(yè)納入平臺(tái)服務(wù)體系；服務(wù)覆蓋近540家養(yǎng)殖戶，年出欄生豬規(guī)模達(dá)300萬頭。預(yù)計(jì)未來三年內(nèi)，弘羊生物在全國(guó)8個(gè)養(yǎng)殖主省區(qū)將會(huì)覆蓋100個(gè)縣市5000家養(yǎng)殖場(chǎng)，年合計(jì)出欄生豬規(guī)模超過3000萬頭；對(duì)接全國(guó)大中型加工企業(yè)上百家，實(shí)現(xiàn)在線交易額過百億元；為客戶提供的金融服務(wù)達(dá)到每年30億。

一站式的養(yǎng)殖過程管理服務(wù)

“過去豬的疫病防控是后知后覺?！瘪T雪介紹，在以往的養(yǎng)殖中，只有在發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)了打蔫、腹瀉等非正常情況后，才能將其進(jìn)行隔離并化驗(yàn)。這種滯后的疫病處理，加之大量的養(yǎng)殖散戶缺乏防疫防病的服務(wù)支持，使得傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力較為低下。

弘羊生物利用液滴微流控?cái)?shù)字PCR擴(kuò)增結(jié)合高通量分選和病原體基因測(cè)序的方法（科技部數(shù)字診療裝備重點(diǎn)專項(xiàng)實(shí)施項(xiàng)目），實(shí)現(xiàn)畜禽群體的疫病預(yù)警。該技術(shù)能夠?qū)ξ粗≡w進(jìn)行快速檢測(cè)，且具有監(jiān)測(cè)范圍廣、測(cè)序量大、檢測(cè)速度快、靈敏度高、自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)單、安全無污染等特點(diǎn)。弘羊生物合作農(nóng)戶定期將養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)生物樣本送檢，在疫病造成實(shí)際損失之前通過檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)出疾病預(yù)警。如此不僅減少了農(nóng)戶的損失，還能有效阻止疫病的大規(guī)模爆發(fā)，防止病畜病禽進(jìn)入市場(chǎng)。

“經(jīng)過5個(gè)月的研發(fā)，我們研發(fā)出了一整套針對(duì)豬的疫病的預(yù)防機(jī)制和檢測(cè)方法。我們?cè)跈z測(cè)的時(shí)候，不是測(cè)血而是測(cè)豬的糞便，這樣就降低了大規(guī)模樣本采集的難度。我們一次性可以檢測(cè)300多種病毒和700多種細(xì)菌，平均每一頭豬的檢測(cè)成本降到了大概一塊錢，這樣可以做到廣覆蓋，不是抽查式的，而是普檢式的。”

弘羊生物自主研發(fā)的基于云數(shù)據(jù)的養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，將遠(yuǎn)程監(jiān)控與現(xiàn)場(chǎng)診斷相結(jié)合，為養(yǎng)殖戶提供了先進(jìn)的數(shù)字化管理平臺(tái)。弘羊生物在各地所服務(wù)的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)安裝網(wǎng)絡(luò)攝像頭，養(yǎng)殖管理者可以隨時(shí)隨地通過智能手機(jī)客戶端查看豬舍情況，提高養(yǎng)殖戶管理豬舍的效率；弘羊生物可直接接收養(yǎng)殖戶反饋的豬舍情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，從而避免單一現(xiàn)場(chǎng)管理存在的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)不完善、突發(fā)問題處理不及時(shí)等問題；金融機(jī)構(gòu)可以以此作為風(fēng)控和后期客戶服務(wù)的重要方式之一，不僅大大改善了服務(wù)水平，也可以高效地解決問題；養(yǎng)殖戶則可根據(jù)更全面更科學(xué)的數(shù)據(jù)以及分析進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)殖管理。

另外，結(jié)合弘羊生物領(lǐng)先的納米生物追溯技術(shù)和設(shè)備，可在云數(shù)據(jù)養(yǎng)殖管理系統(tǒng)中記錄、追溯生豬養(yǎng)殖過程中的飼喂、醫(yī)療、運(yùn)輸、檢疫等信息。一方面使養(yǎng)殖—運(yùn)輸—加工全程360度監(jiān)控?zé)o死角，產(chǎn)品信息更完善，為行業(yè)的健康發(fā)展和大眾消費(fèi)者的食品安全提供保障；另一方面樹立安全可靠的肉類品牌形象，杜絕低劣質(zhì)豬肉摻售、仿冒，維護(hù)良好的市場(chǎng)環(huán)境。

金融及保險(xiǎn)服務(wù)促多方共贏

弘羊生物與商業(yè)銀行、小額貸款公司建立了生豬資產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)控制體系，為中小養(yǎng)殖戶提供便捷、低成本的融資渠道。

結(jié)合疫病風(fēng)險(xiǎn)篩查報(bào)告和大數(shù)據(jù)分析結(jié)果，弘羊生物可向銀行提供農(nóng)戶的信貸風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告。對(duì)養(yǎng)殖戶經(jīng)營(yíng)主體情況，包括年收入、品種、承載量、設(shè)施情況、歷史交易記錄、生產(chǎn)衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等，作詳細(xì)記錄分析。一方面，該信貸風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告可供金融機(jī)構(gòu)參考，了解農(nóng)戶的需求和情況；另一方面，弘羊可根據(jù)報(bào)告制定科學(xué)的養(yǎng)殖管理方案，提高管理效率，降低金融風(fēng)險(xiǎn)，更好地服務(wù)養(yǎng)殖戶。

在保險(xiǎn)業(yè)務(wù)方面，目前由于絕大部分豬場(chǎng)比較偏遠(yuǎn)，依靠傳統(tǒng)的工作方式，保險(xiǎn)公司提供精確和及時(shí)服務(wù)的挑戰(zhàn)很大，進(jìn)行后期服務(wù)有著一定的難度。而且，對(duì)于及時(shí)地進(jìn)行理賠以及死豬處理，仍存在著許多問題。

弘羊生物建立的生豬養(yǎng)殖網(wǎng)絡(luò)以及風(fēng)險(xiǎn)控制體系，不僅覆蓋眾多的養(yǎng)殖場(chǎng)和豬，而且有大量的養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)態(tài)和靜態(tài)數(shù)據(jù)，以及對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)保險(xiǎn)需求的真實(shí)了解。因此，通過弘羊體系，保險(xiǎn)產(chǎn)品可以迅速地覆蓋到眾多的適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，幫助養(yǎng)殖戶增加風(fēng)險(xiǎn)控制能力。此外，通過更多地使用金融產(chǎn)品來提升養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理水平，同時(shí)也可以幫助保險(xiǎn)公司降低賠付率，能為養(yǎng)殖戶提供保險(xiǎn)期內(nèi)的更多增值服務(wù)。

“如果每一頭豬都有保險(xiǎn)，那么銀行就可以在賠付額度內(nèi)向養(yǎng)殖戶發(fā)放貸款。而養(yǎng)殖戶與我們合作，用我們的技術(shù)通過檢測(cè)，把我們的養(yǎng)殖技術(shù)作為生物風(fēng)控的手段，就可以降低金融風(fēng)險(xiǎn)。保險(xiǎn)的錢由我們來出，這樣就不存在‘藏?cái)?shù)的情況。保險(xiǎn)的第一受益人一定要是銀行，這樣一來養(yǎng)殖戶就可以拿到貸款，我們也就成功切入了市場(chǎng)，把核心技術(shù)放進(jìn)去了。”馮雪說道。

“線上+線下”打造安全穩(wěn)定供應(yīng)鏈

相比于傳統(tǒng)的生豬交易方式，弘羊生物構(gòu)建的交易平臺(tái)具有顯著的優(yōu)越性。傳統(tǒng)以單個(gè)經(jīng)紀(jì)人或豬販子為核心的交易模式，存在市場(chǎng)信息嚴(yán)重脫節(jié)、交易效率低下、食品安全隱患等諸多社會(huì)和經(jīng)濟(jì)問題。而弘羊生物創(chuàng)新的線上線下相結(jié)合的方式能夠使交易過程充分透明，效率大幅提高。一方面使上游養(yǎng)殖戶利益實(shí)現(xiàn)最大化，另一方面保障下游食品質(zhì)量安全及穩(wěn)定供給，市場(chǎng)供需得到有效改善。

弘羊生物的生豬直供業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地與消費(fèi)地、養(yǎng)殖戶與屠宰場(chǎng)的直接對(duì)應(yīng)。目前已實(shí)現(xiàn)交易直供的地區(qū)包括河南、北京、江西、上海、四川等地。2016年，公司全年實(shí)現(xiàn)生豬交易數(shù)量將近30萬頭，交易金額超過5億元。2020年，覆蓋養(yǎng)殖戶將會(huì)達(dá)到5000家，年生豬出欄總量超過3000萬頭，弘羊平臺(tái)交易數(shù)量預(yù)計(jì)將會(huì)達(dá)到1000萬頭，交易金額超過150億元。

弘羊交易目前主要是以線下現(xiàn)貨交易為主，不僅自身參與實(shí)際交易，而且組織了大量的經(jīng)紀(jì)人參與到交易中來。2017年下半年，弘羊的線上生豬電子交易中心+線下區(qū)域交易（交割中心）的模式即將落地，電子交易平臺(tái)采用先進(jìn)的電子競(jìng)價(jià)交易模式，提供面向全國(guó)市場(chǎng)的生豬現(xiàn)貨交易和信息服務(wù)。而且在此基礎(chǔ)上，會(huì)更直接地對(duì)接養(yǎng)殖場(chǎng)和下游屠宰加工企業(yè)的需求，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)訂單式生產(chǎn)的模式。這種模式不僅可以有效地為下游客戶提供穩(wěn)定貨源，同時(shí)也可以為養(yǎng)殖場(chǎng)以訂單的模式制定生產(chǎn)計(jì)劃，避免市場(chǎng)供需失衡及強(qiáng)烈“豬周期”的出現(xiàn)，減少對(duì)上下游企業(yè)的沖擊，建立更有效的市場(chǎng)供給體制和生豬價(jià)格發(fā)現(xiàn)機(jī)制；并且，以訂單為質(zhì)押物為養(yǎng)殖戶提供短期流動(dòng)資金貸款，緩解養(yǎng)殖戶的資金壓力，更好地進(jìn)行養(yǎng)殖管理。

弘羊生物的運(yùn)營(yíng)模式改善了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)所難以解決的閉塞性和分散性，在“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下，生豬養(yǎng)殖也在隨著時(shí)代潮流不斷改進(jìn)發(fā)展。尤其在產(chǎn)業(yè)升級(jí)、消費(fèi)主導(dǎo)生產(chǎn)的今天，對(duì)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)都提出了極高的要求，而弘羊生物針對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的改造確確實(shí)實(shí)把控住了時(shí)代的脈搏?！拔覀兲峁┘夹g(shù)、管理、金融、交易全方位的平臺(tái)，把保險(xiǎn)公司、銀行、養(yǎng)殖戶構(gòu)建在一個(gè)利益閉環(huán)中，讓多方實(shí)現(xiàn)共贏，讓消費(fèi)者食用到更安全、更放心的豬肉?！瘪T雪如此描繪著未來的愿景。endprint