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        新知

        2017-10-20 08:31:03
        莫愁 2017年29期
        關(guān)鍵詞:研究

        新知

        想法也可以健身

        美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),人們?nèi)绾慰创约号c同齡人相比的運(yùn)動(dòng)量,會(huì)影響到壽命長(zhǎng)短。

        美國(guó)斯坦福大學(xué)的研究人員分析了6萬多人的調(diào)查數(shù)據(jù),隨后還查閱了從2011年開始的被調(diào)查者死亡記錄。在考慮了年齡、體重、慢性疾病等因素后,研究人員發(fā)現(xiàn),相比那些認(rèn)為“自己比同齡人運(yùn)動(dòng)量大”的人,那些認(rèn)為“自己比同齡人運(yùn)動(dòng)量小”的人在21年里死亡風(fēng)險(xiǎn)高71%。

        好心確有好報(bào)

        日本一個(gè)研究小組報(bào)告說,他們通過兒童試驗(yàn)首次證實(shí)好心有好報(bào)這句俗語的科學(xué)性,確認(rèn)經(jīng)常做好事的兒童更易受到同伴的熱心幫助和熱情對(duì)待。研究人員以5歲~6歲的幼兒園兒童為研究對(duì)象,將其中經(jīng)常做好事的兒童列為好孩子。研究發(fā)現(xiàn),好孩子做好事之后,周圍兒童反過來幫助好孩子的頻度隨之升高。此外,他們和好孩子搭話、觸摸好孩子身體等表示喜歡的行為也明顯增加。研究人員指出,做了好事之后,最終好事也會(huì)落在自己頭上,這對(duì)人類進(jìn)化和維持生存發(fā)揮了重要作用。

        出生月份影響免疫

        英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),新生兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育與出生月份的維生素D水平有關(guān)。

        科學(xué)家發(fā)現(xiàn),在英國(guó),5月出生者患多重硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)最高,11月出生者風(fēng)險(xiǎn)則較低。對(duì)比檢測(cè)表明,5月出生的嬰兒血液中的維D含量低,自體反應(yīng)T細(xì)胞水平卻高,11月出生的嬰兒正好相反。研究人員表示:“由于維D是皮膚在陽光中形成的,英國(guó)5月的陽光少于11月,所以出生月份會(huì)影響罹患多重硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)高低。”

        維生素E或能抵御肥胖

        作為一種基本抗氧化物,維生素E在最近的研究中被證實(shí)能緩解脂肪性肝炎(簡(jiǎn)稱脂肪肝)的一些癥狀。針對(duì)老鼠進(jìn)行的最新實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這一點(diǎn),維生素E的抗氧化特性被認(rèn)為能在一定程度上抵御多種疾病,包括心臟病、癌癥、老年癡呆癥等。

        研究人員指出:“目前并無脂肪肝的特效療法,而脂肪肝最終有可能轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?。此外,脂肪肝還常常與肥胖和Ⅱ型糖尿病相伴。攝入足夠的維生素E或許能抵御肥胖?!?/p>

        品位決定智商

        美國(guó)加州理工學(xué)院研究表明,學(xué)生的音樂品位與成績(jī)直接相關(guān),而世上的確存在聰明音樂和笨音樂。聽貝多芬音樂的人智商高;喜歡流行音樂者則可能智商平平;聽爵士、嘻哈樂都在智商低分端;聽小眾音樂的人最聰明。

        減肥效果隨時(shí)測(cè)

        減肥的困難之一是缺乏實(shí)時(shí)的反饋。日本一家公司為此開發(fā)出一款新型智能手機(jī)外部設(shè)備,可以通過測(cè)量使用者呼氣中的丙酮量來了解其燃燒了多少脂肪,顯示減肥的效果如何。丙酮是一種體內(nèi)脂肪分解的代謝產(chǎn)物,隨人的呼氣排出,可作為檢測(cè)脂肪燃燒的一個(gè)指標(biāo)。一般用氣相色譜法或質(zhì)譜法來測(cè)量,但這需要昂貴且笨重的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。新研制的設(shè)備便攜實(shí)用,用戶可將一個(gè)小管放在口中,然后吹氣,該設(shè)備會(huì)測(cè)量出呼氣中丙酮的量,并在手機(jī)屏幕上顯示出脂肪燃燒的圖形。

        關(guān)于果汁排毒的六個(gè)謠言

        隨著人們對(duì)飲食和身體健康的重視程度越來越高,果汁排毒,或是服用一些排毒飲品正受到廣泛的關(guān)注。這種風(fēng)靡一時(shí)的飲食方式吸引了不少社會(huì)名流,人們覺得排毒是一種快速減肥和清除身體內(nèi)毒素的方法,會(huì)讓身體重新煥發(fā)生機(jī)。

        但很多健康專家并不建議采取這種方法來改善身體狀況。他們表示,幾乎沒有科學(xué)依據(jù)表明這些限制飲食的計(jì)劃能將有害物質(zhì)從身體內(nèi)清除,亦或讓身體更健康。

        美國(guó)營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)發(fā)言人喬伊·杜博斯特認(rèn)為,將果汁排毒看作是一種快捷的減肥方式無疑是期望過高了。她指出,如果想讓飲食更健康,應(yīng)該在平時(shí)飲食中多一些蔬菜水果以及富含纖維素的食物。杜博斯特建議,與其通過喝某些保健飲品來排毒,不如咨詢營(yíng)養(yǎng)師制訂健康的飲食計(jì)劃,這樣會(huì)對(duì)身體健康帶來更長(zhǎng)遠(yuǎn)的益處,也更有助于減肥。

        杜博斯特評(píng)論了時(shí)下流行的六個(gè)排毒主張,以幫助區(qū)分事實(shí)與謠言。

        1. 謠言:當(dāng)身體超過12小時(shí)沒有攝入固體食物后,就會(huì)轉(zhuǎn)換到“排毒模式”,身體會(huì)開始自我修復(fù),清除體內(nèi)毒素。

        事實(shí):在自然狀態(tài)下,我們的身體一直都在清除體內(nèi)的廢物。我們的身體有一個(gè)既有的解毒系統(tǒng):肝、肺、腎和胃腸道組成的系統(tǒng)會(huì)清除體內(nèi)的毒素和有害物質(zhì)?!芭哦灸J健辈⒉皇且粋€(gè)生理過程,身體并不會(huì)因?yàn)橥V箶z取固體食物,就轉(zhuǎn)換到“排毒模式”。

        2. 謠言:果汁中缺少纖維素,而沒有纖維素,消化系統(tǒng)就可以得到休息,身體中的能量就會(huì)儲(chǔ)存起來用于解毒。

        事實(shí):目前沒有任何研究支持消化系統(tǒng)需要休息這種說法,只有在手術(shù)過后,消化系統(tǒng)才需要休息。果汁中含有的纖維素十分有限,事實(shí)上這正是果汁排毒的一個(gè)缺點(diǎn)——纖維素可以維持胃腸道的正常功能,保證胃腸道蠕動(dòng)的規(guī)律性,同時(shí)增加飽腹感。

        3. 謠言:有些人在果汁排毒過程中會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等癥狀,這完全是正常現(xiàn)象,是身體正在排毒的體現(xiàn)。

        事實(shí):果汁排毒過程中確實(shí)會(huì)出現(xiàn)上述癥狀,但這絕不是身體在排毒。相反,這是沒有正常進(jìn)食的表現(xiàn),說明此時(shí)人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

        4. 謠言:排毒可以幫助人們改正不健康的飲食習(xí)慣。

        事實(shí):改正不健康的飲食習(xí)慣是一個(gè)高度依賴自覺的過程。一些人嘗試排毒只是在回應(yīng)自身的心理需求,而非生理需要。

        5. 謠言:斷食排毒會(huì)促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。

        事實(shí):這種說法根本沒有科學(xué)依據(jù)。如果人處于饑餓狀態(tài),就會(huì)消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這反而會(huì)減緩身體的新陳代謝。

        6. 謠言:排毒能使人思路清晰,精神集中。

        事實(shí):大腦的運(yùn)作需要葡萄糖的參與,進(jìn)行排毒飲食時(shí),人們的確可以從果汁或楓糖漿中得到一些葡萄糖,但并不足以讓大腦以最好的狀態(tài)工作。

        編輯 鐘健12497681@qq.com

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