適當(dāng)吃一些雜糧對(duì)身體是有益的，但對(duì)于年老體弱的人、小孩，產(chǎn)后、術(shù)后的人來(lái)說(shuō)卻不適合吃雜糧?！盎加形甘彻芊戳鞑　⑾詽?、慢性胃炎、慢性腸炎、炎癥性腸病、慢性肝病、肝硬化等疾病的人群，都不宜吃雜糧。”江蘇省中醫(yī)院夏軍權(quán)醫(yī)生這樣提示。

很多人覺(jué)得，雜糧糊既有營(yíng)養(yǎng)，又容易被吸收，其實(shí)這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的——雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分以粗纖維為主，人體最需要的營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)含量卻不足。

如果每天都以雜糧為主，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。有人覺(jué)得腸胃不好應(yīng)該多喝小米粥，其實(shí)也是不合適的。因?yàn)樾∶字酄I(yíng)養(yǎng)成分不如大米和面粉，小米偏涼性，脾胃比較虛弱的人不適合長(zhǎng)期吃。

（摘自《南京晨報(bào)》）