“過了中午，尤其晚上就不要吃了！”在不少愛“養(yǎng)生”的人眼里，這種說法可謂是深入人心。但是前不久有新聞稱，一個(gè)29歲的男子，堅(jiān)持5年不吃晚飯，結(jié)果胃里長出兩個(gè)大潰瘍。這下子徹底在養(yǎng)生圈掀起了大浪，“過午不食”還能相信嗎？

“過午不食”的說法來自佛教。對于僧侶們來說，每餐吃完飯后主要就是打坐修行，熱量消耗少;而對于我們這些每天要走八九千步、大腦還需要飛速運(yùn)轉(zhuǎn)的人來說，吃了中午飯就再不進(jìn)食，實(shí)在很不科學(xué)。

許多愛美女士認(rèn)為“過午不食”是一種很不錯的減肥方法。其實(shí)，這種方法對身體的危害非常大，對腸胃的損傷是最直接的。

一般來說如果午餐按正常量吃飯的話，下午五六點(diǎn)鐘便會覺得肚子餓。采取“過午不食”減肥方法的人，不吃晚餐，下午和晚上的時(shí)間幾乎都在饑餓中度過。饑餓時(shí)間超長，會導(dǎo)致胃部因?yàn)轲囸I而收縮，同時(shí)胃酸持續(xù)分泌而沒有食物攝入，損傷胃黏膜，很容易導(dǎo)致消化性潰瘍的發(fā)生。而且長期不吃晚飯，還會造成營養(yǎng)不良，同時(shí)女性會有月經(jīng)不調(diào)的表現(xiàn)。另外為了保證“過午不食”，很多人會在中午吃很多，這樣做也欠妥，吃多了同樣會對腸胃造成傷害。

科學(xué)的吃法是，晚上的活動量一般會比白天少一些，建議晚餐要適量，清淡為主，少吃高鹽、高糖或高脂肪的食物。也要保證均衡的營養(yǎng)，食物種類應(yīng)該包括谷薯類、肉蛋類、豆類及豆制品、蔬果類，食物烹調(diào)時(shí)應(yīng)清淡、少油少鹽，避免油煎、油炸、熏烤等加工方式。endprint