劉義滿(mǎn)

專(zhuān)家坐診

水生蔬菜答農(nóng)民問(wèn)（6）：蓮藕葉片為什么發(fā)黃了？

劉義滿(mǎn)

特約欄目主持：劉義滿(mǎn)

男，1963年，現(xiàn)在武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從事科研與推廣，推廣研究員（專(zhuān)技二級(jí)崗），研究生導(dǎo)師，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)水生蔬菜分會(huì)副理事長(zhǎng)。主持或主要參加國(guó)家及省市科技項(xiàng)目40多項(xiàng)，選育蔬菜品種10余個(gè)，赴10多個(gè)省市技術(shù)講座近100場(chǎng)，在中央及地方廣播電臺(tái)技術(shù)講座和咨詢(xún)200多次，主編書(shū)籍6部，副主編或參編書(shū)籍22部，發(fā)表文章100多篇，譯文25萬(wàn)字，負(fù)責(zé)制修訂行業(yè)及地方標(biāo)準(zhǔn)50多部，協(xié)助申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品7個(gè)，參與國(guó)際交流20余次，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)及湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)10余項(xiàng)，獲國(guó)務(wù)院政府特殊津貼，2次被湖北省三家省級(jí)媒體聯(lián)合評(píng)為“熱心公益優(yōu)秀咨詢(xún)專(zhuān)家”。

多年來(lái)，筆者經(jīng)常接到蓮藕等水生蔬菜種植戶(hù)的咨詢(xún)，他們大多是農(nóng)民，也有企業(yè)家。筆者也經(jīng)常到全國(guó)各產(chǎn)區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研及技術(shù)咨詢(xún)和講座，到各級(jí)廣播電臺(tái)農(nóng)業(yè)節(jié)目中進(jìn)行咨詢(xún)和講座。在與種植戶(hù)的交流中，接觸到了大量從種植者角度提出來(lái)的問(wèn)題。最近幾年，更是通過(guò)電話(huà)、彩信、微信、QQ及電子郵件等方式，接觸到大量從事蓮藕等水生蔬菜種植的年輕人提出的問(wèn)題。為此，筆者對(duì)種植者特別是青年種植者提出的部分問(wèn)題進(jìn)行整理，并力求進(jìn)行較為全面的回答。

“葉片為什么發(fā)黃了？”在與蓮藕和子蓮（Nelumbo nuciferaGaertn.）種植戶(hù)的接觸中，經(jīng)常有人問(wèn)到這樣的問(wèn)題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致葉片變黃的因素有很多，常見(jiàn)因素主要有除草劑為害、土壤理化性狀不適、養(yǎng)分供給不良及病蟲(chóng)害為害等。

1 除草劑為害導(dǎo)致葉片褪綠黃化

這種情況比較常見(jiàn)，為此，筆者專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)過(guò)一篇文章《幾種除草劑為害蓮的癥狀》[1]，可以參考。導(dǎo)致葉片褪綠黃化的常見(jiàn)除草劑包括草甘膦（農(nóng)達(dá)）、草甘膦銨鹽、精吡氟禾草靈、吡嘧·苯噻酰（由吡嘧磺隆和苯噻酰草胺組成）及二氯喹啉酸等內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑。近年，有人使用撲草凈防治浮萍，但常出現(xiàn)傷害蓮藕植株的現(xiàn)象。內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑為害蓮藕植株時(shí)，即便只接觸到植株的某一葉片，或某一處莖稈或根系，一旦被吸收，則可被傳導(dǎo)至同一植株其他部位（葉片、花、果及根部）；或噴在土壤表層被植物根系吸收后，被傳導(dǎo)到葉片、花及果部。受害蓮藕植株上癥狀的表現(xiàn)為系統(tǒng)性的，表現(xiàn)癥狀的葉和花的分布，與蓮鞭延長(zhǎng)生長(zhǎng)的走向一致。癥狀主要包括：①新葉葉色褪綠發(fā)黃，或葉脈失綠，葉緣向上翻卷，出現(xiàn)斑枯，重者葉片枯萎死亡；或新生葉片不展開(kāi)或不伸展，葉色深綠，葉柄彎曲（實(shí)際所見(jiàn)，以葉片褪綠發(fā)黃、葉緣向上翻卷的現(xiàn)象為多）。②花藥由黃色變?yōu)榘咨换ò攴奂t顏色消褪變淡；心皮泡狀凸起，易脫落，不結(jié)籽。③根狀莖短縮，節(jié)間不伸長(zhǎng)，部分簇生呈雞爪狀（圖1）。另外，曾經(jīng)有農(nóng)戶(hù)在子蓮田誤用2，4-D鈉（2，4-二氯苯氧乙酸鈉鹽），結(jié)果導(dǎo)致大面積植株的葉柄變軟、彎曲，葉片下垂（圖2）。

圖1 受除草劑為害的葉片和根狀莖

受害根狀莖短縮、雞爪狀

觸殺型除草劑，如草銨膦、除草醚、百草枯、敵稗、果爾（乙氧氟草醚）、噁草靈、克無(wú)蹤（百草枯）等，與植株接觸時(shí)，只傷害與藥劑接觸的部分，植物體內(nèi)不能傳導(dǎo)。觸殺型除草劑不直接傷害地下部分或在地下部分表現(xiàn)癥狀，主要為害葉片，受害葉片褪綠發(fā)黃，葉緣上卷，并出現(xiàn)斑枯，重者葉片枯萎死亡。受害葉分布與蓮鞭走向一致，花藥顏色由黃變白、花瓣粉紅顏色消褪變淡、心皮泡狀凸起、易脫落、不結(jié)籽。

蓮田遭受除草劑為害的原因主要是田間使用除草劑不當(dāng)。有的是誤用，即在蓮田除草劑種類(lèi)、使用劑量、使用時(shí)期及使用方法等方面出現(xiàn)錯(cuò)誤。有的是外來(lái)，主要是鄰近蓮藕種植田（如水稻田、旱地、田?。┦褂贸輨r(shí)，除草劑隨風(fēng)飄逸，或隨水源（灌溉水或地表徑流）而來(lái)；除草劑包裝袋或包裝瓶遺留田間，或使用過(guò)除草劑的器械（如藥桶）在蓮田灌溉水中清洗。有的是除草劑殘留，主要是蓮田土壤或灌溉水中的除草劑殘留。實(shí)踐中，要確認(rèn)是哪一種除草劑導(dǎo)致的為害，是比較困難的。

防治方法：藕蓮和子蓮對(duì)許多除草劑非常敏感，使用除草劑時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎。藕蓮和子蓮萌發(fā)前7～10天，可以使用殘效期短的除草劑；萌發(fā)后，對(duì)于適宜的除草劑種類(lèi)和劑量，如果沒(méi)有十足的把握，則不要使用。要消除除草劑誤用，防止外來(lái)除草劑為害。蓮藕生長(zhǎng)季節(jié)，不在蓮藕田的鄰近田埂或田塊使用除草劑，不在蓮藕田的上風(fēng)口、水源地和水源上游使用除草劑；不在蓮藕田或水源地清洗使用過(guò)除草劑的器械，不隨意丟棄盛裝過(guò)除草劑的容器或包裝袋，更不能隨意傾倒除草劑；了解水源和土壤中除草劑殘留情況，防止長(zhǎng)殘效期除草劑的為害。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生除草劑為害的田塊，及時(shí)換水，減少田間除草劑含量；適當(dāng)追施肥料，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)。部分種類(lèi)的除草劑，可嘗試使用除草劑解毒劑。

2 土壤理化性狀不適導(dǎo)致葉片褪綠發(fā)黃

土壤理化性狀不適，進(jìn)而導(dǎo)致連片蓮藕和子蓮植株葉片褪綠發(fā)黃的現(xiàn)象，主要出現(xiàn)在進(jìn)行過(guò)土地開(kāi)發(fā)整理的地區(qū)，而且以旱地改水田的地塊出現(xiàn)較多、較重。主要原因是，部分地區(qū)在土地整理過(guò)程中，采取了不合理的土地平整方法。

我們知道，土壤是有不同層次構(gòu)造的，不同深度土層中土壤的物質(zhì)組成、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、松緊度、顏色等均有不同。農(nóng)業(yè)土壤表層就是耕作層，其下為犁底層。對(duì)于旱地而言，犁底層下為心土層，再下為底土層；對(duì)于水田而言（耕作層也叫淹育層），犁底層以下為斑紋層（潴育層），再下為青泥層（潛育層）。

一般農(nóng)田耕作層厚15～20 cm，但蓮藕田的耕作層可達(dá)30～50 cm，甚至更深。耕作層受耕作、栽培、施肥、灌溉等人為活動(dòng)影響最大，含有機(jī)質(zhì)較多，顏色較深，較疏松，孔隙多。耕作層受氣候等環(huán)境變化的影響也大，土壤干濕交替頻繁，溫度變化大，通透性較好，微生物活動(dòng)強(qiáng)烈，物質(zhì)運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)化快，含有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，是作物根系集中分布的土層。耕作層的形成大多歷經(jīng)了數(shù)十年，乃至上百年至上千年的歷史。

耕作層下的犁底層，其有無(wú)和深淺與犁耕深度等因素有關(guān)，長(zhǎng)期積水的爛泥田、漚田沒(méi)有犁底層；犁地深度變化較大的田塊，犁底層不明顯；犁地深度一致的田塊，犁底層較明顯。犁底層明顯的田塊，犁底層厚度一般5～10 cm，土層緊實(shí)，較黏重，總孔隙度低。對(duì)于旱地而言，犁底層下的心土層厚20～30 cm，土層緊實(shí)，受氣候和地表植物影響較弱，土壤溫濕度變化較小，通透性較差，微生物活動(dòng)弱，物質(zhì)轉(zhuǎn)化和移動(dòng)較緩慢，植物根系分布量少，有機(jī)質(zhì)含量極低；底土層則不受耕作影響，受氣候、微生物等影響均很小，物質(zhì)轉(zhuǎn)換緩慢，缺少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于水田而言，其犁底層下的潴育層受地下水升降和季節(jié)性水分潴積影響，土層中的氧化和還原過(guò)程交替進(jìn)行；潛育層則終年積水，長(zhǎng)期受潛水浸漬，處于還原狀態(tài)。

圖2 2，4-D鈉對(duì)蓮植株的為害

圖3 土壤理化性狀變化導(dǎo)致的葉片失綠癥狀

不合理的土地平整方法，主要表現(xiàn)為將原有地塊上的耕作層土壤推移他處，土地平整后對(duì)耕作層土壤未予回填，而是直接對(duì)耕作層以下的土層（犁底層、心土層或潴育層、底土層或潛育層等）進(jìn)行耕翻平整。這樣，新平整的田塊中，土壤質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、松緊度、孔性、有機(jī)質(zhì)、通透性、吸收性能、酸堿度、養(yǎng)分等理化性狀大多發(fā)生較大變化，土壤保肥、供肥能力和通透性均降低，導(dǎo)致植株不能正常吸收利用養(yǎng)分。在這樣的田塊種植藕蓮或子蓮，即便加大化學(xué)肥料施用量（有實(shí)例施用量為常規(guī)的2倍），植株也不能持續(xù)健康生長(zhǎng)。許多情況下，前期植株生長(zhǎng)正常，但到一定時(shí)期后，植株根系養(yǎng)分吸收能力明顯下降，葉部出現(xiàn)較為嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀，表現(xiàn)為葉片在短期內(nèi)褪綠發(fā)黃，重者葉片出現(xiàn)斑枯，甚至因“饑餓”而死亡（圖3）。這里的營(yíng)養(yǎng)缺乏，往往不是某一種元素缺乏，而是多種元素缺乏。與內(nèi)吸傳導(dǎo)型除草劑為害癥狀相比，這種情況下癥狀發(fā)生前期葉片的葉緣一般不上卷、不焦枯。

防治方法：①土地平整時(shí)，確保耕作層土壤回填，這是最根本的防治辦法。②合理配置茬口，新平整的田塊，可先種植淺根系的水稻等作物2～3年，并配合種植紫云英等綠肥作物，之后再種植蓮藕或子蓮，則效果較好。③增施有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤理化性能。結(jié)合整地，耕翻前每667 m2施商品有機(jī)肥1 000 kg，或腐熟農(nóng)家肥3 000～4 000 kg。 ④放水?dāng)R田，葉面施肥。經(jīng)驗(yàn)表明，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生癥狀的田塊，放水?dāng)R田7～10天，同時(shí)用 0.3%～0.5%尿素+0.3～0.5%%磷酸二氫鉀混合液，或0.5%～1.0%蔗糖+0.3%～0.5%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行葉面施肥，對(duì)于恢復(fù)植株長(zhǎng)勢(shì)有較好的效果。但凡利用新平整的田塊種植藕蓮或子蓮的，如果事先未能進(jìn)行耕作層回填，建議在植株發(fā)生3～5片立葉時(shí)，即開(kāi)始擱田和葉面施肥。擱田時(shí)，要在田塊四周及田內(nèi)，按一定距離開(kāi)溝，溝深30～50 cm，排干田間明水。擱田可以促進(jìn)空氣中的氧氣直接進(jìn)入土壤耕作層內(nèi)，氧化土壤中還原性有毒物質(zhì)，分解有機(jī)質(zhì)、增加土壤有效養(yǎng)分、改善根系生長(zhǎng)環(huán)境，從而促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)根系吸收養(yǎng)分的能力。同時(shí)，葉面施肥，可以及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，緩解根系養(yǎng)分吸收能力明顯下降的問(wèn)題。

3 典型的缺素癥導(dǎo)致葉片褪綠發(fā)黃

其一是缺鉀，藕蓮或子蓮植株缺鉀，首先在葉肉部分表現(xiàn)失綠，出現(xiàn)黃色斑塊；重者形成連片枯斑，但葉脈仍然保持綠色；后期，葉片枯萎死亡。其二是缺氮，缺氮植株葉片亦褪綠發(fā)黃，葉色變淺。其三是缺磷，蓮藕缺磷時(shí)，葉片癥狀一般不明顯（圖4）。

防治方法：及時(shí)施肥，施足肥。一般宜每667 m2施純氮（N）20～26 kg、五氧化二磷（P2O5）7～10 kg 及氧化鉀（K2O）20～25 kg。其中，磷肥可用作基肥一次性施入，氮肥和鉀肥作基肥和追肥分2～3次施入，而大約50%的鉀肥宜在蓮藕根狀莖即將膨大時(shí)施入。另外，要注意補(bǔ)充鋅、硼等微肥。

4 低溫冷害和病害導(dǎo)致葉片褪綠發(fā)黃

常見(jiàn)的現(xiàn)象包括：①種藕采挖至定植初期的低溫冷害，導(dǎo)致初期發(fā)生葉片褪綠發(fā)黃；②蓮藕腐敗病為害導(dǎo)致葉片褪綠發(fā)黃。防治方法參考劉義滿(mǎn)[2，3]發(fā)表的文章。

[1]劉義滿(mǎn)，彭靜，李明華，等.幾種除草劑為害蓮的癥狀[J].長(zhǎng)江蔬菜，2015（3）：50-52.

[2]劉義滿(mǎn).蓮藕定植后，為什么遲遲不“發(fā)棵”？[J].長(zhǎng)江蔬菜，2017（15）：48-50.

[3]劉義滿(mǎn).蓮藕主要病蟲(chóng)害有哪些？如何防治？[J].長(zhǎng)江蔬菜，2017（17）：48-50.

圖4 蓮藕氮磷鉀缺乏時(shí)的主要癥狀

缺氮葉（左）和不缺氮葉（右）

劉義滿(mǎn)，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜科學(xué)研究所，430065，

E-mail：Liuyiman63@163.com

2017-04-22