朱軍

在藕田套養(yǎng)小龍蝦模式推廣過程中，要積極加強對小龍蝦生長環(huán)境的研究，進行生態(tài)養(yǎng)殖，在一定程度上提高小龍蝦養(yǎng)殖水平。為了對水田資源進行充分利用，加強藕田套養(yǎng)小龍蝦技術(shù)的研究和推廣，可以提高小龍蝦養(yǎng)殖水平，實現(xiàn)雙贏。

1 藕田選擇

藕田選擇是藕田套養(yǎng)小龍蝦的第一步，在養(yǎng)殖過程中，藕田的水源應該要充足，并且要保證水質(zhì)良好，上游不能有廢水污染。藕田的土層要深厚、土質(zhì)肥沃，光照良好，水深適宜，同時要方便灌溉，確保養(yǎng)殖過程中旱季不缺水、雨季不淹沒，為蓮藕和小龍蝦提供良好的生活環(huán)境。

2 開挖圍溝、蝦坑

藕田選擇之后要首先施用基肥，提高土質(zhì)的營養(yǎng)水平，在施肥過程中優(yōu)先選擇有機肥，如果土質(zhì)營養(yǎng)水平不高，則可以進一步使用化肥，化肥的用量要控制在一定范圍之內(nèi)，不能過多。施肥結(jié)束之后待塘泥變硬時，根據(jù)藕田的大小與形狀，開挖“田”字形或“目”字形蝦溝，開挖蝦溝主要是為高溫、追肥、施藥等過程中為龍蝦提供一個躲避藏身之處。通常將龍蝦溝的寬度控制在50～60cm之間，深度控制在30～40cm之間。在蝦溝交叉的地方或者藕田四周可以挖幾個尺寸稍大一點的蝦坑，深度控制在80～100cm為宜，將蝦坑挖出來的泥土用來加高夯實池埂。

3 防逃設(shè)施設(shè)置

小龍蝦是隨意活動的，在養(yǎng)殖過程中要加強防逃設(shè)施的建設(shè)，在養(yǎng)殖小龍蝦的藕田田埂內(nèi)側(cè)，可以使用硬質(zhì)塑料板或石棉瓦圍嚴，為了提高擋板的穩(wěn)固性，要講塑料板或石棉瓦的底部插入土中20cm左右，在土面上露出的高度控制在50cm為宜，然后用竹竿對其進行固定。在藕田的進水口與排水口還應該要安裝竹箔、鐵絲網(wǎng)等防逃設(shè)施，防止養(yǎng)殖過程中小龍蝦逃逸。

4 小龍蝦放養(yǎng)與飼喂

第一，消毒。在放養(yǎng)蝦苗之前10～15天之間，首先要對藕田進行消毒處理，在每公頃藕田中使用10～15千克生石灰化水全田潑灑，主要針對藕田中的蝦坑、蝦溝進行消毒處理。當蓮藕生長出第一片葉之后開始投放蝦苗，一般每公頃藕田投放2000尾蝦苗為宜，蝦苗的長度為2cm左右。

第二，飼喂。當蝦苗投放三天之后開始進行飼喂，投食量要根據(jù)藕田中的天然餌料的數(shù)量以及小龍蝦的放養(yǎng)密度而定，如果藕田本身的營養(yǎng)成分比較充足，可以盡量減少投食量。在投食飼喂過程中，一般在水位比較淺而且靠近蝦溝和蝦坑的位置進行投食，拔掉其中部分藕葉作為投飼區(qū)，最好對投食地點進行固定，并且定時進行投食。投食的食物可以選擇米糠、豆餅、麩皮，并且配合專用飼料或者絞碎的雜魚、螺蚌肉、蚯蚓等，確保小龍蝦生長過程中的營養(yǎng)充足。在投食過程中要根據(jù)前期投食少、中期投食多、后期投食少的原則，因為養(yǎng)殖前期與后期的溫度相對較低，小龍蝦的食物攝入量較低，所以可以降低投食量，防止過度投食對小龍蝦生長帶來影響。

養(yǎng)殖前期，投食的時間一般選擇在每天日落前后，首先投喂1次，然后根據(jù)小龍蝦的攝食情況，再在第二天上午補投一次，每天的投食量基本為小龍蝦體重的1～3%。在養(yǎng)殖中期，小龍蝦的攝食量較大，而且中期也是小龍蝦生長的主要階段，此時投食量可以相對增加，投食的次數(shù)也可以增加，每天投喂2～3次即可，在每天上午9～10時以及日落前后進行投食，根據(jù)小龍蝦的攝食情況決定是否要在夜間進行補投。中期每天的投食量基本為小龍蝦體重的5～8%。在投食過程中，還需要根據(jù)天氣情況對投食量進行控制，天氣較好時可以相對多投，持續(xù)陰雨天氣或者水質(zhì)較差的時候可以盡量減少投食。每次投食之后都要對小龍蝦的進食情況進行檢查，并且根據(jù)進食情況進行投食量的調(diào)整。

5 水層管理

水質(zhì)是影響小龍蝦生長的重要因素，在小龍蝦生長過程中要對水質(zhì)以及水層進行管理，為小龍蝦提供舒適、健康的生活環(huán)境。藕田飼養(yǎng)小龍蝦初期一般適宜淺水環(huán)境，水深大約控制在10cm左右，隨著蓮藕以及小龍蝦的不斷生長，水深要加大，一般控制在15～20cm之間。在蓮藕生長比較旺盛的季節(jié)，水面會被蓮藕葉覆蓋，水體中的光照不足，加上水質(zhì)會隨著蓮藕追肥而變壞，很容易導致水體缺氧，對小龍蝦生長造成影響。所以在養(yǎng)殖過程中要定期加水，并且對藕田中的部分老水排出，一般每隔15～20天換水一次即可，每次的換水量控制在原有水量的三分之一即可。在換水的時候可以潑灑生石灰水進行消毒，確保水質(zhì)潔凈，一般每公頃水田使用10千克生石灰，改善水質(zhì)的同時，還能增加水中的溶氧量和鈣離子含量，促進小龍蝦快速生長。

6 施肥管理和病蟲害防治

6.1 施肥管理

水田中的營養(yǎng)成分對小龍蝦生長水平有較大影響，在藕田套養(yǎng)小龍蝦過程中，要及時施肥，而且施肥過程中要注意協(xié)調(diào)好蓮藕與小龍蝦生長之間的關(guān)系，底肥一般使用有機肥，每公頃使用2000千克腐熟農(nóng)家肥，盡量減少化肥用量，達到生態(tài)養(yǎng)殖目的。施肥過程中適宜采取“少量、多次”的施肥方法，對其中一半先施、另一半后施，交替追肥，減少對小龍蝦生長的影響。

6.2 病蟲害防治

在小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖過程中，最好介紹化學藥物的使用，采用頻振式殺蟲燈，不僅可以殺死害蟲，而且殺死的害蟲還可以成為龍蝦的食物。如果必須要使用農(nóng)藥，則要選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，確保安全。