廣東/徐曄春

優(yōu)良觀果植物
——蘋(píng)婆屬植物

廣東/徐曄春

說(shuō)起蘋(píng)婆，大家并不陌生，在南方園林中廣為栽培蘋(píng)婆及假蘋(píng)婆是最為常見(jiàn)的，本屬植物均可供觀賞，有的也可食用，為優(yōu)良的園林綠化樹(shù)種。

蘋(píng)婆屬植物為梧桐科喬木或灌木，葉為單葉，全緣、具齒或掌狀深裂，稀為掌狀復(fù)葉?；ㄐ蛲ǔＥ懦蓤A錐花序，稀為總狀花序，通常腋生，萼5淺裂或深裂，無(wú)花瓣。蓇葖果革質(zhì)或木質(zhì)，但多為革質(zhì)，成熟時(shí)開(kāi)裂，內(nèi)有種子1個(gè)或多個(gè)。本屬為一大屬，約有300余種，產(chǎn)于東西兩半球的熱帶和亞熱帶地區(qū)，亞洲熱帶最多。我國(guó)有23種1變種，產(chǎn)云南、貴州、四川、廣西、廣東、福建和臺(tái)灣等地。

1．香蘋(píng)婆Sterculia foetida

香蘋(píng)婆

本種為喬木，枝條輪生，平伸。葉聚生于小枝頂端，為掌狀復(fù)葉，小葉7～9片，小葉橢圓狀披針形，頂端長(zhǎng)漸尖或尾狀漸尖，基部楔形。萼紅紫色，5深裂幾至基部。蓇葖果木質(zhì)，橢圓形且似船狀?；ㄆ?～5月。

本種可用于園林綠化，植物園路邊、房前屋后均宜，在廣東、海南及廣西有栽培。種子可食，炒熟后即可食用，味道同栗子。但廣東栽培者少見(jiàn)結(jié)果。

2．海南蘋(píng)婆Sterculia hainanensis

海南蘋(píng)婆

小喬木或灌木。葉長(zhǎng)矩圓形或條狀披針形，頂端鈍或近漸尖，基部急尖或鈍，兩面均無(wú)毛?；ㄅ懦煽偁罨ㄐ?，萼片矩圓形或矩圓狀橢圓形，外面被稀疏的星狀毛。蓇葖果長(zhǎng)橢圓形，紅色，種子橢圓形?；ㄆ?～4月。

本種較少栽培，可用于公園、綠地綠化。產(chǎn)海南和廣西，常生于山谷密林中。

3．蘋(píng)婆Sterculia monosperma

蘋(píng)婆

又名鳳眼果、七姐果。喬木。葉薄革質(zhì)，矩圓形或橢圓形，頂端急尖或鈍，基部渾圓或鈍。圓錐花序頂生或腋生；萼初時(shí)乳白色，后轉(zhuǎn)為淡紅色，鐘狀，裂片條狀披針形，先端漸尖且向內(nèi)曲，在頂端互相粘合。蓇葖果鮮紅色，厚革質(zhì)，種子橢圓形或矩圓形，黑褐色?；ㄆ?～5月，但在10～11月?？梢?jiàn)少數(shù)植株開(kāi)第二次花。

本種是廣東著名的鄉(xiāng)土樹(shù)種，各地廣為栽培，除公園、綠地栽培外，庭院也常見(jiàn)。本種主產(chǎn)廣東、廣西、福建、云南和臺(tái)灣等地。蘋(píng)婆的種子是廣東常見(jiàn)的食材，可煮、可炒、可悶、可燉，味如栗子，但結(jié)實(shí)率不高，今年由于氣候原因，結(jié)實(shí)率高于往年。

4．假蘋(píng)婆Sterculia lanceolata

假蘋(píng)婆

喬木。葉橢圓形、披針形或橢圓狀披針形，基部鈍形或近圓形。圓錐花序腋生，密集且多分枝。花萼淡紅色，萼片5枚，僅于基部連合，向外開(kāi)展如星狀。蓇葖果鮮紅色，種子黑褐色。每果有種子2～4個(gè)?；ㄆ?4～6月。

本種也是廣東著名的鄉(xiāng)土樹(shù)種，是本屬植物中最常見(jiàn)的種類(lèi)，產(chǎn)廣東、廣西、云南、貴州和四川等，喜生于山谷溪旁。

本種的莖皮纖維可作麻袋的原料，也可造紙；種子可食用，也可榨油。

翅蘋(píng)婆

另外有一種與蘋(píng)婆相近的翅蘋(píng)婆屬的翅蘋(píng)婆Pterygota alata，本種為高大喬木，樹(shù)高可達(dá)30米。葉大，心形或廣卵形，頂端急尖或鈍，基部截形、心形或近圓形。圓錐花序生于葉腋，花稀疏，紅色，幾無(wú)花梗；萼鐘狀5深裂。蓇葖果木質(zhì)，扁球形。果期12月。本種產(chǎn)海南。生于山坡的疏林中?？捎糜诠珗@、綠地等綠化。

（“廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境園藝研究所創(chuàng)新能力建設(shè)”項(xiàng)目資助）