鄭南輝

（福安市農(nóng)業(yè)局，福建 福安 355017）

穆陽(yáng)水蜜桃套袋技術(shù)研究

鄭南輝

（福安市農(nóng)業(yè)局，福建 福安 355017）

以穆陽(yáng)水蜜桃為供試材料，研究了不同顏色果袋類(lèi)型、不同脫袋時(shí)間對(duì)桃果實(shí)著色、可溶性固形物含量等性狀的影響，以期為水蜜桃的果袋類(lèi)型選擇及脫袋時(shí)間的確定提供理論依據(jù)。

水蜜桃；套袋；果實(shí)性狀

套袋是目前果樹(shù)生產(chǎn)中普遍采用的技術(shù)。套袋栽培能明顯減少裂果和病蟲(chóng)危害，改善果實(shí)著色和光潔度，提高果品的商品價(jià)值。果實(shí)套袋后，避免了農(nóng)藥直接污染，減少了農(nóng)藥殘留，是生產(chǎn)綠色果品的有效措施之一。在推廣應(yīng)用桃套袋技術(shù)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，桃農(nóng)對(duì)果袋材料的選擇及脫袋時(shí)間的確定隨意性大，影響了果實(shí)品質(zhì)的提升和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

1 試驗(yàn)材料與方法

試驗(yàn)材料為穆陽(yáng)水蜜桃5年生樹(shù)（福安市穆云鄉(xiāng)虎頭村王惠忠果園），株行距3m×3.5 m,選擇生長(zhǎng)發(fā)育、樹(shù)冠大小基本一致的植株作為試材，套袋前人工疏果，控制合理負(fù)載量。供試果袋：白色果袋、黃色果袋、黑色果袋。2016年4月中下旬，盛花后20～25d，對(duì)供試果樹(shù)采用上述試驗(yàn)材料中的三種類(lèi)型果袋進(jìn)行套袋，以不套袋為對(duì)照（CK），3次重復(fù)。設(shè)3個(gè)脫袋時(shí)間處理，分別于7月12、14、16日，即采收前7d、5d、3 d，對(duì)每株試驗(yàn)樹(shù)按不同方位分別選擇20～30個(gè)果，分3個(gè)批次脫袋。

2 性狀測(cè)定

7月19日采摘，調(diào)查并測(cè)定各試驗(yàn)果的單果重、著色度、可溶性固形物含量等，并對(duì)測(cè)定結(jié)果進(jìn)行方差分析。其中單果重用電子天平稱(chēng)重；著色度采用目測(cè)法，按著色面積比率分別為＜1/3、1/3～1/2、1/2～2/3、＞2/3，設(shè)為1-4級(jí)，對(duì)每個(gè)桃果分別判斷著色度，取均值；可溶性固形物用手持折光儀測(cè)定。

3 結(jié)果與分析

不同顏色果袋、不同脫袋時(shí)間對(duì)果實(shí)性狀的影響測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

3.1 不同顏色果袋、不同脫袋時(shí)間對(duì)桃可溶性固形物含量的影響

從表1可以看出，黃色果袋可溶性固形物含量相對(duì)較高，白色果袋次之，且脫袋果可溶性固形物含量隨著脫袋時(shí)間的延遲呈規(guī)律性的下降趨勢(shì)，脫袋時(shí)間越晚，果實(shí)可溶性固形物含量越低。

3.2 不同顏色果袋、不同脫袋時(shí)間對(duì)果實(shí)著色程度的影響

從表1可以看出，套袋對(duì)果面著色有顯著性影響，套袋果實(shí)外觀相對(duì)較好，無(wú)病蟲(chóng)斑、藥斑、灼傷等，顏色更加鮮艷。黃色果袋與白色果袋對(duì)果實(shí)著色影響差異不顯著，黑色果袋對(duì)果實(shí)著色效果不理想，但仍?xún)?yōu)于未套袋的對(duì)照試驗(yàn)。

3.3 不同顏色果袋、不同脫袋時(shí)間對(duì)桃果實(shí)單果重的影響

由表1可以看出，3種顏色果袋在3個(gè)不同時(shí)間脫袋對(duì)果實(shí)單果重的影響，同一顏色果袋不同脫袋時(shí)間對(duì)單果重影響無(wú)差異。黃色果袋單果重顯著高于白色和黑色果袋。

表1 不同顏色果袋、不同脫袋時(shí)間對(duì)果實(shí)性狀的影響

4 結(jié)論

3種果袋及采前3個(gè)不同脫袋時(shí)間對(duì)穆陽(yáng)水蜜桃果實(shí)性狀的影響不盡相同。綜合比較，不同套袋的果實(shí)可溶性固形物含量差異不明顯；脫袋時(shí)間早晚不同程度影響果實(shí)性狀，通常脫袋越早，可溶性固形物含量越高，果實(shí)著色越好。綜上，為保證穆陽(yáng)水蜜桃優(yōu)良品質(zhì)，建議采前5～7 d脫袋，既可以提高可溶性固形物的含量，又可以增加著色。為減少果園用工，提高外觀品質(zhì)，建議采用淺色紙袋。

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S662.1

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1003-4749（2017）09-0024-02

2017-08-07

鄭南輝(1965-)，男，福建福安人，本科，農(nóng)藝師，主要從事植物保護(hù)研究。