文圖/岳 濤

工藝文化GONGYI WENHUA

指尖流香，長城下的手工制香

文圖/岳 濤

佛經(jīng)上說，一色一香無非中道。自古以來，塵世凡人，香客雅士對“焚香”有著最獨到的領(lǐng)會與最深切的需求，在香霧飄動中可以達到入神境界。地處晉冀咽喉之處的娘子關(guān)，歷史上優(yōu)越的地理環(huán)境和古樸的邊塞文化使這里手工制香業(yè)一度發(fā)達旺盛，但由于時代的發(fā)展，這一行業(yè)已瀕臨絕跡，經(jīng)多方探訪，終于打聽到在古鎮(zhèn)深處還有一處在困境中艱難苦守的制香作坊，為了近距離了解制香這門傳承悠久的古老技藝，我懷著好奇的心情踏上了探尋之路。

心如明鏡香涌動

聞名的“萬里長城第九關(guān)”娘子關(guān)下，是一座有著800多戶人家的千年古村落。入村來到下道街一戶王姓院落，古樸的石砌房屋顯示著山村人家的風(fēng)韻，我們今天要尋訪的對象，是現(xiàn)在依然獨自從事手工制香的段玉萍。

晨光輕輕地透進來，一大早段玉萍就開始勞作，我剛進門，就看到了她在和著制香的面，看起來文靜的玉萍力氣真不小，一手拎起一個大桶來就開始配料。香面的原料是榆面和木粉，先要將原料篩一篩，除去雜質(zhì)，按二比一的比例配好，然后放進長方形的攪拌機中，加入適量的開水進行攪拌。玉萍說面要盡量的和熟和黏，將來做香時，才能保證不斷條而且有力度。

調(diào)和好香面后，開始進行制香的關(guān)鍵工序——擠條。這是在一間古舊的手工作坊中進行的，如果不是屋子中間的鐵筒和千斤頂，真會讓人感覺像是瞬間穿越回了古代。

開始做香前，玉萍輕輕地用盆水凈手，她說香是佛前供奉之物，制作時也要心懷圣潔和虔誠，要洗去內(nèi)心的雜念，一塵不染，心如明鏡，只有這樣才能保證佛香的質(zhì)量。玉萍現(xiàn)在做香用的是近幾年新買的電動制香機，只見她把和好的香面倒入壓香機中，裝填、封箱、支好千斤頂，開動電源，機器就會運用液壓原理向香筒施壓。香筒的下端安裝著一個用氣門嘴作的出香孔，正好是香條一般粗細，施壓時，香面就會從小孔中擠出來。隨著一根根香的“涌”出，玉萍靈巧的雙手柔柔地接下，像小心呵護自己的孩子一樣，擠出的香條順著她的指尖，均勻地一層層盤在轉(zhuǎn)動的鐵筒上。令人驚奇的是，轉(zhuǎn)動之間，玉萍盤條的速度和擠條保持著驚人一致，像是程序設(shè)定好的一樣。成型的香呈均勻的線條狀，一條條香順滑的程度，無聲地考驗著制作者的堅毅與耐性。

制香間隙，玉萍告訴我，過去做香時機械的這一部分是手工操作的，用的類似饸饹床的圓形長擠香筒，壓桿是兩米長的木桿。把和好的香面裝進香筒，一個人施壓、另一個人手工將壓出的香擺盤，既費體力效率又低，再加上又是在粉塵環(huán)境中工作，難以順應(yīng)時代需要從而逐漸消失，這也在情理當中。相比手工制香，現(xiàn)在的電動制香機利用電動泵可以將香面均勻地打進千斤頂施壓，壓力平穩(wěn)、出香均勻，產(chǎn)品外形好，更具賣相。

①段玉萍 娘子關(guān)唯一的制香人

②香面配料

③擠條

④盤條

陽光純凈香撲鼻

每天上午，玉萍給自己定的任務(wù)是做二十斤面的香，看起來滿滿的兩個大桶的面，在她精巧的手中，不一會就變成了香板上粗細均稱、光滑無痕的佛香。只見她在鋪滿香條的幾十塊香板上，快速地用刀劃成十支一排，再根據(jù)各種香的不同長度從中間斷開，有節(jié)奏的動作充滿了韻律，就像在淡黃色的佛香間舞蹈，無聲地演繹著難以用語言形容的勞動之美。

接著，將進行制香最為關(guān)鍵的“曬干”步驟，盛夏的小院里，日頭毒辣地暴曬著大地，看著工作人員忙碌地將一塊塊晾香板擺滿了這石頭小院，晾曬過程相當重要，只能在天氣晴朗，陽光充足時進行，千萬不能選在陰雨天！如果遇上不好的天氣，需要停工，所以，對于我們來說難捱的暴曬毒日頭，卻是玉萍的曬香好時機。晾曬時間也不能過長，只要七成干就行了，室外曬好的香，還需要在屋子里經(jīng)過兩到三天的陰干，這時候，收藏了太行山最純凈的陽光，蘊含著黃土高原最單純的香氛的佛香就制成了，在曬香房內(nèi)，瞬間感覺香氣撲鼻，令人心曠神怡，無聲地向世人訴說著佛香傳遞的百姓虔誠的信仰。

娘子關(guān)地下是華北最大的溶巖群，水量充沛，山谷開闊，蘊含了豐富的水力資源，早有古人利用流水推動水輪旋轉(zhuǎn)的原理，發(fā)明了替代畜力、人力作為動力的水磨。同時，當?shù)厣缴仙L一種叫“忽律圪針”（野皂莢）的植物，磨碎的粉沫非常適合制香，這樣就產(chǎn)生了娘子關(guān)一帶具有相當長歷史的貢香制作產(chǎn)業(yè)。近年里，綿河上游攔河修壩，以及電動磨面機械的發(fā)展，還有政府嚴格地封山禁牧，使得娘子關(guān)地區(qū)的許多水磨都難以運行，傳統(tǒng)的制香產(chǎn)業(yè)這項當?shù)剞r(nóng)民賴以掙錢養(yǎng)家的活計發(fā)展也越來越艱難，不久的將來，說不定就會成為歷史記憶了。

左圖:整形

右圖:曬香

青煙裊裊香飄飄

香條曬干后，最后一道程序是捆扎。一般是每捆10排，每排10支，用細繩扎好，一頭包上紅紙。一板香捆扎完后，玉萍特意為我點燃了幾支香，果然如她所說，這種半手工制出的香不斷頭，不缺火，沉浸在這青煙裊裊、異香脈脈中，我于這煙霧里瞬間生出一種氣定神閑的感覺。

說起這二十年來執(zhí)著地堅守著這古老的產(chǎn)業(yè)，玉萍也是感慨萬千。玉萍嫁來娘子關(guān)后，因為公公婆婆以做香為業(yè)，玉萍也跟著學(xué)習(xí)，從此與制香結(jié)下了不解之緣。當時村內(nèi)家家戶戶幾乎都做香，村里還有個規(guī)模較大的專制衛(wèi)生香的廠子，這些年，做香的家庭越來越少了，到現(xiàn)在，一年四季都堅持做香的作坊僅剩玉萍這唯一的一家。

在困境中艱守，玉萍也顯出一絲無奈，一把香現(xiàn)在的售價是五毛五，一天能做180把，除去陰雨天，一年能做的時間滿打滿算，也只有8個月，每月的平均收入只有千元上下。再加上原料的稀缺，價格上漲不算，還需要從遠處進貨，老公常年在外打工，孩子們也都上學(xué)，每次來了原料，五十斤一包的木粉都是玉萍柔弱的肩膀扛回來的，鄰居的媳婦們來串門時，人家都打扮的光鮮亮麗，而自己卻總是在煙塵中生活，經(jīng)常是除了眼睛全身都是灰。到冬天時，天寒地凍手還得露在外面，帶著手套難以掌握擠條時的力度、光潔度和圓滑度，每每滿手開裂。好多時候她都不再想做香了，但想到一旦停下來，客人流失后就很難再回來，玉萍還是倔強地堅持了下來，而且，憑著做香的手藝，苦苦地支撐著這個家庭。因為玉萍做香的時間長了，而且包裝精美，價格低廉，方圓百十里的客戶都知道，上門購買者也很多。正說話間，有鄰近廟宇的中年大哥來買香，原來那里要過廟會，玉萍制作的香年年在廟會上都供不應(yīng)求。說到這里，玉萍的臉上綻出了滿意的笑容。

既然要堅持，玉萍也在想辦法，一是在香的品種上進行創(chuàng)新，她一直在試制一種點著后能燒出字的“蓮花香”，每根“蓮花香”都由細長的黃香包裹著一根略粗白色的香組成。點燃后，白香的香灰不落，隨著外圍黃香香灰向外展開，白色字跡逐漸在白香香灰里顯現(xiàn)，燃著的香就像盛開的蓮花，而香上的字一般都寫萬事如意、心想事成等吉祥話，需要寫什么字，客戶可以訂制。再一個就是依托娘子關(guān)旅游名村的優(yōu)勢，旅游旺季時可以開設(shè)一個體驗式的制香作坊，讓游客體驗古老手藝的同時，感受古老香文化的魅力和內(nèi)涵。玉萍對制香前景充滿憧憬，也在此祝愿堅強的玉萍能夢想成真，祝愿這古老的行業(yè)能代代相傳，香飄太行！

娘子關(guān)制香手工坊

傳承人：娘子關(guān)村下道街67號，段玉萍；

行車信息：自駕從太原或石家莊出發(fā)沿太舊高速或307國道在舊關(guān)口下線，沿當?shù)胤Q作九公里的盤山路下山即到娘子關(guān)，坐長途車可從陽泉濱河汽車站乘車，每30分鐘就有一趟發(fā)往娘子關(guān)的公交車，交通非常方便；

特產(chǎn)：上水石，核桃，花椒，紅小豆 ，黃瓜干、水磨面等。