吳海玲

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。傳統(tǒng)農(nóng)耕文化主要施用農(nóng)家肥來增加土壤養(yǎng)分。上世紀70年代起，我國農(nóng)民才開始普遍使用化肥。過去的三十多年間，我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出總體呈現(xiàn)增長態(tài)勢?？梢哉f，作為農(nóng)業(yè)科技進步的成果，化肥對我國農(nóng)業(yè)連續(xù)豐收功不可沒。不過，盡管化肥用量在增多，但其對作物的增產(chǎn)效率卻在下降，由于當季化肥利用率僅33%，我國畝均用肥量高于發(fā)達國家的水平，是美國的2.6倍、韓國的1.7倍。化肥用量過多不僅增加了農(nóng)業(yè)成本，也對生態(tài)環(huán)境帶來影響。

現(xiàn)實中施用化肥在增加產(chǎn)量的同時，確實可能存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降的情況，如種出來黃瓜口感沒原來的好，不僅如此，土地還有了板結(jié)傾向。這時人們往往歸因于化肥。其實，品質(zhì)下降不是因為施用化肥，而是由于肥料施用數(shù)量、比例和方法不當。我們在看到化肥功勞的同時，也不能回避過量施用、盲目施用化肥帶來的影響。那么，化肥減量是否會對國家糧食安全造成影響？不僅不會，而且減量的同時還可以實現(xiàn)增效，更有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。近年來，糧食測土配方施肥技術(shù)已較成熟，通過測土配方有機肥的利用和科學(xué)施肥方法，能夠減少化肥用量，還能實現(xiàn)節(jié)本增效。

1 適用范圍

適用于北緯35～37度，年均氣溫10～14℃，年日照時數(shù)2500～2700 h，日均氣溫穩(wěn)定通過≥0℃天數(shù)，占全年的75～85%；日均氣溫穩(wěn)定通過≥20℃天數(shù)，占全年的28～33%，年輻照量100～140 kcal/cm?地區(qū)。華北地區(qū)的設(shè)施栽培黃瓜的主栽品種是華北型黃瓜。適用土壤類型為褐土、潮土等，質(zhì)地輕壤、中壤。

2 技術(shù)原理

2.1 黃瓜植物學(xué)特性。植株長勢中等，莖節(jié)細長，葉片薄，根系稀疏，果棒狀、果皮薄、刺瘤密、多白刺。對日照要求不嚴格?？?jié)瘛⒛蜔?、耐弱光性較差。

黃瓜根系淺，吸肥力弱。喜濕但不耐澇，喜肥但不耐肥。

幼苗直立生長，自6～7片葉后，莖節(jié)伸長不能直立生長，需要搭架或吊繩引蔓。莖為無限生長型且具頂端優(yōu)勢，葉腋處可發(fā)生側(cè)枝，側(cè)枝的多少與品種和栽培有關(guān)。

子葉對生，是幼苗生長初期主要的營養(yǎng)來源。真葉互生，葉片大而薄，蒸騰量大。

雌雄同株異花，蟲媒花，異花授粉。自花芽分化到開花約需35天。黃瓜開花，通常在上午6～10時，溫度15℃開始，最適為18℃～21℃。

2.2 黃瓜需肥規(guī)律。據(jù)資料，每生產(chǎn)1000kg黃瓜果實大約吸收氮2.8～3.2kg、磷0.8～1.3kg、鉀3.6～4.4kg、鎂0.6～0.7kg，黃瓜吸收氮、磷、鉀、鈣、鎂的比例是100∶35∶170∶120∶32。氮、鉀肥的吸收利用率為45%～50%，磷肥約為30%。黃瓜為喜硝態(tài)氮和喜鉀肥作物。

定植后30天內(nèi)黃瓜吸氮量呈直線上升趨勢，到生長中期吸氮量最多；進入生殖生長期，對磷的需要量劇增，而對氮的需要量略減。黃瓜全生育期都吸收鉀。

2.3 主要農(nóng)藝措施

2.3.1水肥一體化：將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。借助壓力系統(tǒng)或地形自然落差，將可溶性肥料，按照土壤養(yǎng)分含量和作物需肥規(guī)律和特點，配兌成肥液與灌溉水一起，利用可控管道系統(tǒng)均勻、定時、定量地輸送到作物生長發(fā)育區(qū)域，使土壤始終保持適宜黃瓜生長的水肥含量的技術(shù)。

2.3.2設(shè)施栽培：是人為創(chuàng)造一種能使作物提前或延后萌芽、生長、成熟的設(shè)施生態(tài)環(huán)境下的栽培方式。

2.3.3地膜覆蓋：將地膜覆蓋于地表，具有增溫、保濕、促進土壤養(yǎng)分分解、抑制雜草生長等作用。

3 技術(shù)措施

3.1 增施有機肥?；室詢?yōu)質(zhì)有機肥+餅肥為主，2/3的有機肥撒施，其余1/3整畦后溝施。

3.2 水肥一體化。黃瓜喜肥又不耐肥，通過安裝水肥一體化系統(tǒng)，能實現(xiàn)少施勤施，解決黃瓜需肥問題。

3.3 設(shè)施大棚栽培。黃瓜設(shè)施大棚一般為東西走向，長度50～100米左右，寬度9～12米，高度為3.0～3.6米。一般南立窗角度60～80度，屋面角度為22～30度。

3.4 地膜覆蓋。選擇地膜寬度要比菜畦寬20厘米，覆蓋地膜的土地深翻至少20厘米，施足底肥，并晾曬至少10天以上。

3.5 測土配方施肥。根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況確定施肥量，設(shè)施栽培追肥禁用碳酸氫銨等穩(wěn)定性差的銨態(tài)氮肥。

3.6 減量增效施肥方案

3.6.1苗床施肥。取田園表土6份、腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥4份混合過篩做成營養(yǎng)土，每立方米營養(yǎng)土加腐熟搗細的雞糞15kg、過磷酸鈣2kg、草木灰10kg或三元復(fù)合肥3kg、50%多菌靈可濕性粉劑80g，充分混勻后填入育苗床或裝入營養(yǎng)缽中。播種床鋪墊營養(yǎng)土5～8cm，分苗床鋪墊營養(yǎng)土10～12cm。

3.6.2施足底肥。黃瓜移栽前10～15天結(jié)合整地一次性施入，一般每667m?施有機肥3000～5000kg、尿素30～50kg、磷酸二銨60～100kg、硫酸鉀30～50kg。春、秋季的施肥量可比冬季適當減少10%～20%。

3.6.3適時追肥。定植后，黃瓜生長迅速，植株的營養(yǎng)生長和果實的發(fā)育及收獲同時進行，需肥量大，加之黃瓜根系淺，吸肥力弱，只有不斷地追施肥料，才能保證果實的正常發(fā)育和植株健壯生長。每667m?產(chǎn)黃瓜5000kg以上時，從定植到采收結(jié)束，共需追肥8～10次，每次每667m?施用磷酸二銨10～20kg，其中有2～3次，每667m?添加追施微生物菌劑1～2kg，兌水沖施。有條件的農(nóng)戶還可在黃瓜旺盛生長期補施二氧化碳氣肥。

采用水肥一體技術(shù)的用戶在追肥時施肥量比常規(guī)施肥減少40～50%。

4 效益分析

每667m?產(chǎn)黃瓜5000kg，產(chǎn)值約10000～15000元，肥料總施用成本約2500～3500元，肥料的投入產(chǎn)出比約為1∶4。

5 推廣前景

此施肥模式可以在山東中北部、天津、河北、遼寧等地推廣，前景十分廣闊。endprint