王新

食品是否健康安全，是人們對于食品類的最基本的關(guān)注點(diǎn)，也是當(dāng)今社會的重要民生問題。蔬菜作為最常見的食物之一，其產(chǎn)量和質(zhì)量的受重視度都非常高。棚蔬菜作為國內(nèi)蔬菜產(chǎn)業(yè)的一種重要生產(chǎn)途徑，擴(kuò)大棚蔬菜的規(guī)模，用良好的蔬菜質(zhì)量來贏得市場，是蔬菜產(chǎn)業(yè)的一個重要發(fā)展方向。科學(xué)合理的棚蔬菜種植技術(shù)能夠大幅度增加蔬菜的產(chǎn)量，提高蔬菜的營養(yǎng)價值。對于棚蔬菜種植過程中常見的病蟲害問題，則需要根據(jù)不同地區(qū)的具體情況，配合有效的防治手段，確保棚蔬菜能夠達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)，滿足需求。

1 棚蔬菜種植技術(shù)詳解

棚蔬菜是指在種植過程中嚴(yán)格遵照相關(guān)的生產(chǎn)規(guī)程，在一定程度上避免農(nóng)藥或化肥這類的化學(xué)產(chǎn)品的使用，能夠控制蔬菜上市時間的于溫室中種植的蔬菜作物。其種植技術(shù)主要有以下幾個方面：

1.1 蔬菜種類和質(zhì)量的選擇

為了能夠使蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量有足夠的保障，選擇合適的蔬菜品種是十分重要的。棚蔬菜的選種需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r，考察當(dāng)?shù)赝寥兰碍h(huán)境，挑選能夠適應(yīng)本地的抗病蟲害的品種。就陜西省涇陽縣來講，菜豆和茄子都是適合氣候和環(huán)境的菜種。農(nóng)戶在選種時還需要注意，選擇的菜苗必須是沒有經(jīng)過被禁藥物處理過的。在有條件的情況下，盡量購買有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證過的菜種。在菜種種植前，需要對其進(jìn)行相關(guān)處理，做好種子苗的消毒工作，降低病菌傳播的可能性，減少日后發(fā)生病蟲害的幾率，保障蔬菜的生長環(huán)境和狀況，進(jìn)一步提高蔬菜的成活率和日后的產(chǎn)量。

1.2 種植地點(diǎn)選擇

棚蔬菜對種植地的選擇上，沒有選種過程那么嚴(yán)格的要求。就涇陽縣而言，農(nóng)用地較多，且耕地的質(zhì)量好，僅蔬菜種植面積就有42.5萬畝，這些都是發(fā)展棚蔬菜的有利條件。

具體選擇種植地點(diǎn)時，要先挑一處土壤較厚的地點(diǎn)，這樣能夠保持土地能夠多次翻種，不會發(fā)生無法長時間耕種、浪費(fèi)土地資源的情況。

其次，棚蔬菜的種植條件，使其需要在完整的沒有常規(guī)性土地的地塊上進(jìn)行，選擇的地塊中可以摻雜一些能夠轉(zhuǎn)換為有機(jī)地的土地，但這些能有機(jī)轉(zhuǎn)化的土地必須是轉(zhuǎn)化后經(jīng)過一定時間后，通過認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)后，才能投入使用。

選好地塊后，農(nóng)戶需要設(shè)置明顯的標(biāo)志物。標(biāo)志物能分開棚蔬菜地址和普通種植地址，并能有效防止垃圾和生活廢料的堆放。

在實(shí)際種植之前，為了能夠確保蔬菜有良好的生長環(huán)境，提高蔬菜的營養(yǎng)價值，還需要對棚內(nèi)土壤進(jìn)行全方面的消毒處理，盡量消滅地下的蟲害，進(jìn)一步提高棚內(nèi)的種植環(huán)境。

1.3 蔬菜栽培管理

棚蔬菜的栽培技術(shù)和管理，對蔬菜的成活率和成品質(zhì)量有著相當(dāng)重要的影響。為了能夠促進(jìn)棚蔬菜的成長，保證最終的蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，農(nóng)戶必須掌握系統(tǒng)完整的栽培技術(shù)，對已有的栽培管理機(jī)制進(jìn)行系統(tǒng)梳理并不斷將其完善。同時，要注意引進(jìn)并落實(shí)新形式的、科學(xué)性更強(qiáng)的培植技術(shù)，并配合使用相應(yīng)的設(shè)備。在具體的培植過程中，還應(yīng)注意合理利用本地的自然條件，進(jìn)行輪作換茬，根據(jù)不同的作物選用相應(yīng)的策略，提升蔬菜的生長速度，并及時做好棚內(nèi)清潔工作。

1.4 肥料的選擇和使用

含有化學(xué)成分過多的肥料對棚蔬菜的生長有著不利影響。使用化學(xué)肥料種出的蔬菜，其中會留有部分化肥成分，食用后可能會對人體產(chǎn)生不同程度的副作用。為了能提高蔬菜質(zhì)量，農(nóng)戶應(yīng)盡可能的選用天然肥料，腐敗的植物和動物的排泄物是對棚蔬菜而言最好的肥料。其次，經(jīng)過相關(guān)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)肥料也是可以使用的。同時還要注意施肥量，避免肥料過多而產(chǎn)生有害氣體。

2 棚蔬菜的病蟲害防治

棚蔬菜的病蟲害是棚蔬菜培植過程中需要高度重視的要素，對蔬菜的最終產(chǎn)量有著非常重要的影響。為了能夠提高產(chǎn)量，減少病蟲害造成的損失，需要采取科學(xué)的防治手段。以下是幾種有效的防治措施：

2.1 農(nóng)業(yè)防治和生態(tài)防治

棚蔬菜的種植過程中，常見的是單一蔬菜的長時間種植。這種種植方式累計(jì)的病蟲量比大田的要更為嚴(yán)重，加之棚蔬菜本身的種植地面積比大田種植要小，這些因素導(dǎo)致了棚內(nèi)病蟲害的情況比較集中，其引發(fā)的狀況也有著一致性。農(nóng)戶應(yīng)該嚴(yán)格按照相關(guān)的培植規(guī)定，采取病地輪作的措施，種植抗病性更好的蔬菜菜種，做好種植地的清潔工作，并利用當(dāng)?shù)丨h(huán)境，在日照充足的時間段，來暴曬土地，管理好棚內(nèi)的種植活動。

生態(tài)防治是一種非常適合棚蔬菜的措施。棚內(nèi)的溫度和濕度關(guān)系著病蟲害的發(fā)生與否。舒適的溫度，較重的濕度，酸性的環(huán)境，這些是害蟲與病菌生存和發(fā)展的最好條件。為了能有效降低病蟲害的影響，需要農(nóng)戶對作物噴灑堿性物質(zhì)，破壞病菌的生存環(huán)境，保證棚內(nèi)的空氣流動狀況，重視棚內(nèi)的清潔狀況，定期調(diào)整棚內(nèi)的溫度來解決病菌和害蟲的問題。

2.2 藥物及物理防治

土地在經(jīng)過長時間密集種植后，其肥力和對病蟲害的免疫力都有明顯下降，這種情況下病蟲害發(fā)生的可能性會增大。而在棚蔬菜的培植過程中很難做到完全避免病蟲害的發(fā)生，若遇到嚴(yán)重的病蟲害，農(nóng)戶需要在相關(guān)專業(yè)人員的指導(dǎo)下，根據(jù)具體情況，來確定是否要使用藥物。

科學(xué)有效的物理防治手段也能夠達(dá)到防止病蟲害發(fā)生的目標(biāo)，這種物理防治手段不會對蔬菜產(chǎn)生污染，又不會影響蔬菜的生長環(huán)境。殺蟲燈、色板和電網(wǎng)等都能夠有效防治青蟲等有感光性的蟲害的發(fā)生。較先進(jìn)的電子產(chǎn)品也能夠快速的解決棚內(nèi)的蟲害和各種病菌。

3 結(jié)束語

棚蔬菜種植技術(shù)是比較先進(jìn)和科學(xué)有效的種植手段，在提高蔬菜產(chǎn)量和營養(yǎng)價值上有著重要的意義。在實(shí)際操作過程中，就需要農(nóng)戶掌握相應(yīng)的科學(xué)先進(jìn)的種植技術(shù)，不斷更新和開發(fā)適合本地情況的措施，對可能會影響蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的因素進(jìn)行分析并采取對應(yīng)的策略，綜合性的防治病蟲害，加大棚蔬菜種植的管理力度，達(dá)到生產(chǎn)目標(biāo)。endprint