張芷欣

在一桌豐盛的家常菜中，我最喜愛的還是脂膏一般的豆腐。但要品嘗它，可不順利。

“豆腐來啦！”媽媽端出一盤煎得兩面金黃的豆腐，香味立馬就躥到了鼻子里。我食欲大開，連忙抓起筷子和勺子，左右手并用，扒拉了一塊豆腐，迫不及待地舀起來，貼到唇邊，一咬——哎喲！好燙??！饞欲讓我忘記了這豆腐是剛煎好的，還帶著油鍋的“脾氣”——十足的高溫。它一碰到我的牙齒和舌頭，便向我示威：“我可不是好惹的！”

此時，我的舌頭像是被雷電劈中了一樣，迅速地變麻了。我咽下口水，心中憤憤不平地想：“吃一塊豆腐都這么費勁！”可是豆腐那金黃色的外表與吸引人的香味仍誘惑著我，叫我快去品嘗。我回想剛才的經(jīng)歷，可不敢隨便行動了，只得對著豆腐輕輕地吹著，期待它能快點涼下來。這可謂是艱難的時刻，對再次吃到豆腐的渴望與被豆腐燙到的苦惱交織在一起，像一只螞蟻爬在我心上，不深不淺地困擾著我。我對豆腐，可真是“愛恨交加”了！

時間仿佛過了很久很久，我也不停地與豆腐、與內(nèi)心糾纏著。終于，我鼓起勇氣，用嘴唇碰了碰豆腐，感受著溫度，正好！頓時，我喜出望外，緩緩將其送入嘴中，溫暖與柔軟在我的牙齒和舌頭之間蔓延開來。煎過的豆腐外皮酥脆，內(nèi)里則是滑而嫩的，咸味過后是豆子綿長的醇香；雖有油香，卻不顯得油膩?！耙粓隽钊私辜钡牡却^后，竟讓豆腐有了如此鮮美的滋味！”我感嘆道。媽媽卻笑著說：“豆腐本來就很好吃，只是你太心急了，怎么能夠吃出好味道來呢？”

這倒是應(yīng)了那句俗語，“心急吃不了熱豆腐”。剛煮好的豆腐因為溫度高而阻礙了人們的品嘗，同樣，所有美好的事物都不是一下子就能得到的。在追求美好事物時，我們必定要經(jīng)歷一個過程，就是在內(nèi)心的渴望和達到目標(biāo)的能力之間仍有差距時，受到差距的困擾。拿品嘗豆腐來說，溫度并不是什么大問題，但這一點點的困擾讓人更加珍惜豆腐的滋味，因此豆腐也就顯得“更”鮮美了。所以，即便有困擾，我也不再把它放在心上了。

品嘗豆腐，三分等，七分品，“困擾”之道，可謂高明。

指導(dǎo)老師 鄧潔怡endprint