巧用生態(tài)規(guī)律 蛋菜共生發(fā)展
——日照市祥和養(yǎng)雞場探索出農(nóng)牧循環(huán)模式

為了破解養(yǎng)殖環(huán)保問題，很多從業(yè)者積極探索各種可行性發(fā)展路徑、模式，山東省日照市嵐山區(qū)祥和養(yǎng)雞場就是一個(gè)經(jīng)典案例。他們?cè)陧频Z中摸索前行，走出了一條獨(dú)特的路子，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧循環(huán)、種養(yǎng)結(jié)合的亮點(diǎn)和典范。這家養(yǎng)雞場位于嵐山區(qū)碑廓鎮(zhèn)西集后村西600米，該雞場巧妙利用生態(tài)規(guī)律、充分利用空間資源，將蔬菜大棚種植與蛋雞養(yǎng)殖結(jié)合起來，優(yōu)勢互補(bǔ)、共生發(fā)展，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

一、雞舍蔬菜大棚連體，探索蛋菜共生模式

該雞場建于2006年，占地0.67公頃（10畝），現(xiàn)有雞舍4棟，設(shè)計(jì)存欄規(guī)模30000只，總投資170萬元。該場采用層疊式蛋雞籠養(yǎng)設(shè)備，配備有自動(dòng)飲水、自動(dòng)上料、自動(dòng)撿蛋、自動(dòng)清糞、濕簾降溫、機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)、采暖等設(shè)施設(shè)備。該場在多年實(shí)踐摸索中逐步總結(jié)出了一套成功的建場經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營模式，依托雞舍空地建設(shè)了溫室大棚用于種植黃瓜，溫室大棚的北圍墻為蛋雞舍的南側(cè)墻壁，兩者聯(lián)為一體。在雞舍南側(cè)墻壁上設(shè)有若干窗戶，冬季當(dāng)大棚啟用后，棚舍內(nèi)溫度高于室外溫度時(shí)，這時(shí)便開啟雞舍和大棚之間的窗戶，白天大棚內(nèi)吸取太陽光熱量溫度上升，棚內(nèi)溫度高于雞舍內(nèi)溫度，因溫差作用，舍內(nèi)空氣和大棚內(nèi)空氣便形成了一個(gè)內(nèi)循環(huán)；大棚內(nèi)黃瓜受光合作用釋放出的氧氣被帶到雞舍內(nèi)，雞舍內(nèi)蛋雞呼出的二氧化碳被帶到大棚內(nèi)被黃瓜吸收，這樣便形成了雞舍、大棚內(nèi)氣體的良性循環(huán)；同時(shí)，雞舍內(nèi)蛋雞冬季本身也產(chǎn)生熱量，用雞舍南墻壁做大棚的北圍墻基本上保證了大棚內(nèi)的熱量不會(huì)被散失。實(shí)踐證明，雞舍大棚連體設(shè)計(jì)更利于蔬菜大棚內(nèi)的溫度恒定，利于蔬菜增產(chǎn)。祥和蛋雞場內(nèi)一排雞舍前的大棚面積為667平方米，種植一季黃瓜收入60000元，成本10000元，利潤50000元，效益大幅提升。

二、種植與養(yǎng)殖優(yōu)勢互補(bǔ)，資源循環(huán)利用

該場還在溫室大棚內(nèi)內(nèi)建有沼氣池。沼氣池建設(shè)在蔬菜大棚內(nèi)的地下，首先用挖掘機(jī)在蔬菜大棚內(nèi)下挖深坑，按沼氣池建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)50立方米的沼氣池，沼氣池的進(jìn)料口和出料口皆延伸到蔬菜大棚的外面。沼氣池建好后，接上出氣管，上面用土回填，和蔬菜大棚地面持平；沼氣池始終處于室溫環(huán)境，提高了厭氧發(fā)酵效果，解決了北方冬季沼氣池因溫度達(dá)不到發(fā)酵要求、少產(chǎn)氣或不產(chǎn)氣的問題。雞舍內(nèi)層疊式雞籠傳送帶上的糞便，通過開啟傳送帶便可傳送到雞舍外邊，用運(yùn)輸車便可將雞糞通過大棚外的進(jìn)料口投入到沼氣池中去；出料口處設(shè)有沼液儲(chǔ)存池，根據(jù)沼液儲(chǔ)存池的情況可用糞污泵定期抽放到大棚內(nèi)，對(duì)黃瓜加以施肥；待大棚黃瓜結(jié)束后，已進(jìn)入夏季，這時(shí)用糞污泵將沼氣池發(fā)酵好的沼渣全部抽入到大棚內(nèi)，通過深耕進(jìn)行捂棚腐熟，用作下一季節(jié)的底肥；發(fā)酵好的沼液、沼渣還可用于場區(qū)空閑地內(nèi)種植的桂花等花草樹木的施肥，既消納了養(yǎng)殖廢棄物、改善了空氣質(zhì)量，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。

通過近幾年的建設(shè)，該場已初步發(fā)展成花園式、莊園式的養(yǎng)殖場，先后被評(píng)為區(qū)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場。

三、創(chuàng)新運(yùn)營模式，實(shí)現(xiàn)利潤最大化

該場2011年通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證，2014年申請(qǐng)注冊(cè)了“碑廓”商標(biāo)，開展品牌化經(jīng)營。同時(shí)，該場積極深入市場調(diào)研，結(jié)合自己品牌優(yōu)勢、較好的市場口碑和穩(wěn)定的客源，在嵐山區(qū)汾水農(nóng)貿(mào)市場設(shè)有專賣店，建立起自己的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。通過采用自產(chǎn)、自銷的模式，減少了流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了蛋雞養(yǎng)殖利益最大化，正常市場行情下每只蛋雞每年多收入近4元，全年多增收120000元。

實(shí)踐證明，該場的生產(chǎn)運(yùn)營模式，對(duì)于打通農(nóng)牧循環(huán)通道、實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，建設(shè)家庭生態(tài)農(nóng)場以及促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有積極的意義。

（楊景晁 山東省畜牧總站；王海洲 日照市畜牧站）