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        山東玉米結構調整中的問題與建議

        2017-09-28 08:58:47
        農(nóng)業(yè)知識 2017年33期
        關鍵詞:調減鮮食山東省

        山東玉米結構調整中的問題與建議

        當前,我國玉米供求總量平衡,但結構性矛盾日益突出,庫存和進口量大幅增加,種植比較效益低。為此,農(nóng)業(yè)部提出了穩(wěn)糧、優(yōu)經(jīng)、擴飼的原則,具體就是“調減籽粒玉米面積,擴大青貯玉米面積,適當發(fā)展鮮食玉米”,加快構建糧經(jīng)飼協(xié)調發(fā)展的“三元”種植結構。調減籽粒玉米,就是鞏固提升玉米生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū),適當調減非優(yōu)勢區(qū),重點調減東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)、西北風沙干旱區(qū)春玉米,以及黃淮海地區(qū)低產(chǎn)夏玉米面積,大力推廣適合機收品種,推進全程機械化生產(chǎn)。到2020年,玉米面積穩(wěn)定在0.33億公頃左右,調減“鐮刀彎”地區(qū)玉米面積333萬余公頃。擴大青貯玉米,即根據(jù)“以養(yǎng)帶種、以種促養(yǎng)”的要求,因地制宜發(fā)展青貯玉米,提供優(yōu)質飼料來源,就地過腹轉化增值,到2020年,青貯玉米面積達到166.7萬公頃;發(fā)展鮮食玉米,適應居民消費升級需要,為居民提供營養(yǎng)健康的膳食纖維和果蔬,到2020年,鮮食玉米面積達到100萬公頃。山東省作為黃淮海夏玉米優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的重要省份,應科學推進玉米產(chǎn)業(yè)結構調整。

        一、山東省玉米生產(chǎn)的主要問題

        (一)政策和產(chǎn)業(yè)方面。一是調減玉米種植面積難度大,盡管國家糧食臨儲收購政策取消后,種植玉米比較效益降低,因為沒有其他替代作物,玉米種植面積略有增加,2015年為317.3萬公頃,2016年為320.7萬公頃;二是受畜牧業(yè)發(fā)展制約,青貯玉米面積一時難以擴大,現(xiàn)青貯玉米種植面積在4萬公頃左右,推廣青貯玉米調整空間較大;三是受產(chǎn)業(yè)化和市場需求制約,一時難以擴大鮮食玉米面積,現(xiàn)有0.67萬公頃左右。今年種植哪種玉米,農(nóng)民還在觀望中。

        (二)生態(tài)因素方面。苗期干旱缺水,播種質量差;開花期前后遇高溫危害、花粒期陰雨寡照,部分玉米雌雄花期不遇,授粉不良,結實率不高,呈常態(tài)性,玉米穩(wěn)產(chǎn)性差。

        (三)技術層面上。“三度(種植密度、整齊度和成熟度)栽培”技術的落實還有很大差距。一是密度不足,部分高產(chǎn)田種植密度不適宜,種植密度不足,仍有發(fā)展空間,粒用玉米可由目前的667平方米平均4500株提高到5000株、青貯玉米可增加到5500株、甜糯玉米3500株。二是整齊度不夠,推廣單粒播種后,由于種子質量差,播種條件不適宜,造成缺苗斷壟嚴重,植株不整齊。三是成熟度不夠,大面積籽粒玉米未熟先收,提高玉米產(chǎn)量的潛力很大,晚收10天不影響種植小麥,而玉米增產(chǎn)10%以上,青貯玉米在乳熟期收獲。四是化肥農(nóng)藥施用不科學,地面撒施現(xiàn)象嚴重,高產(chǎn)田施肥過量,一般田肥力不足,地面撒施肥效利用率低;除草劑使用不當,藥殘嚴重。

        二、玉米結構調整的建議

        (一)高度重視玉米生產(chǎn),保障山東省糧食安全。山東省是養(yǎng)殖和玉米深加工大省,玉米產(chǎn)業(yè)需求量大。2012年至2014年三年內我省玉米總產(chǎn)量5950萬噸,從外省購進玉米369萬噸、進口118萬噸、銷往外省1010萬噸、凈調出523萬噸;不僅保障了山東省玉米需求和糧食安全需要,而且為全國糧食安全做出重要貢獻。穩(wěn)定玉米總產(chǎn)是山東省糧食安全和飼料、淀粉加工業(yè)健康發(fā)展的重要保證。應按照產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈持續(xù)提升的要求,優(yōu)化玉米種植結構,服務于產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈的延長和提質增效。

        (二)合理調整種植模式,加快發(fā)展青貯玉米。建立養(yǎng)(養(yǎng)殖)、加(飼料加工)、種(種植)聯(lián)動機制,科學制訂山東省青貯玉米發(fā)展規(guī)劃,推廣玉米花生間作、玉米大豆間作等栽培模式,對無種植條件的地區(qū)限制種玉米。篩選和培育專用青貯玉米品種,建立品種與農(nóng)藝措施相適應的高效耕作制度和栽培技術體系,推廣整株青貯,擴大糧轉飼路徑。

        (三)加強玉米全程機械化穩(wěn)產(chǎn)高效生產(chǎn)技術研發(fā)。集合山東省玉米產(chǎn)業(yè)相關研究優(yōu)勢力量,圍繞玉米全程機械化,以節(jié)本、提質、增效、綠色和穩(wěn)產(chǎn)為目標,進行品種、栽培技術、肥料、農(nóng)藥和農(nóng)機具等關鍵技術創(chuàng)新和集成示范,提升山東省玉米市場競爭力。

        (四)加快土地流

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