■ 《海洋與漁業(yè)》記者 方瓊玟 呂華當/文圖

斑節(jié)對蝦新品種（系）養(yǎng)殖示范點通過測產(chǎn)驗收

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 方瓊玟 呂華當/文圖

7月3日，廣東省海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣總站組織專家對陽江東泰水產(chǎn)發(fā)展有限公司與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所共同承擔(dān)的廣東省海洋和漁業(yè)發(fā)展專項資金項目《斑節(jié)對蝦新品種（系）及魚蝦混養(yǎng)技術(shù)示范推廣》項目進行現(xiàn)場測產(chǎn)。

專家組先后走訪了廣州東涌一家斑節(jié)對蝦個體養(yǎng)殖戶和廣州市金海水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖場。東涌個體養(yǎng)殖戶采用集約化精養(yǎng)養(yǎng)殖，經(jīng)測產(chǎn)，斑節(jié)對蝦“南海1號”成活率達70%，畝均產(chǎn)420公斤；金海水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖場采用魚蝦混養(yǎng)模式，其中“南海1號”精養(yǎng)池畝均產(chǎn)330公斤，混養(yǎng)魚類200公斤；“非洲新品系”精養(yǎng)池畝均產(chǎn)220公斤，混養(yǎng)魚類200公斤。經(jīng)討論，專家組一致同意通過現(xiàn)場驗收。

專家組認為，東涌個體養(yǎng)殖戶采用高密度養(yǎng)殖，能達到畝均產(chǎn)420公斤，效益較高。該養(yǎng)殖場采用一套“益+”自動發(fā)酵系統(tǒng)，在塘頭自動發(fā)酵生成益生菌，如乳酸菌、EM菌和光合菌，新鮮的益生菌對斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖有較大幫助；其次，由于是高密度養(yǎng)殖，增氧措施必不可少。養(yǎng)殖場負責(zé)人張老板介紹道，4畝水面共設(shè)有5臺增氧機——2臺葉輪、2臺水車、1套底氧，斑節(jié)對蝦苗長至7～8cm，便從水泥塘過土塘養(yǎng)殖，過塘后，底氧和2臺水車常開，其中一臺水車只在投料（單邊投料）時暫停，清料后即開；2臺葉輪中午和晚上全開，晚上開至第二天早上投喂清料為止；到了養(yǎng)殖中后期，除投料區(qū)投料時暫停水車外，5臺增氧機全開。

在金海水產(chǎn)健康生態(tài)養(yǎng)殖場，南海水產(chǎn)研究所研究員黃建華介紹道，該場使用的魚蝦混養(yǎng)模式不同于其他場，塘里的斑節(jié)對蝦和魚類是用漁網(wǎng)分隔開養(yǎng)的，網(wǎng)中的魚類就無法搶食對蝦料，節(jié)省了飼料成本；另外，魚類可以通過攝食多余的藍藻綠藻和微生物，以達到凈化水質(zhì)的作用。記者看到，7畝左右的大塘里用漁網(wǎng)圈了1畝水面，水面一直在冒氣泡，養(yǎng)殖場負責(zé)人陳桂明解釋說，“那是魚在吃漁網(wǎng)周圍的藻類?！标惞鹈鞅硎荆衲?月10日，平均每畝塘投放了1.5萬尾斑節(jié)對蝦苗，有“南海1號”“非洲新品系”等品種，均是1.5公分左右的蝦苗，全程不分塘養(yǎng)殖；另外，魚池中共投放了150條大頭魚、100條草魚、70條鯽魚、70條鰱魚、70條鳊魚等，都是兩三斤重的大魚，日常不會給這些魚投放任何飼料，它們都是靠吃藻類和微生物為生。

測產(chǎn)結(jié)果表明，兩個養(yǎng)殖場的斑節(jié)對蝦“南海1號”、“非洲新品系”畝均產(chǎn)量可觀，隨機抽樣的斑節(jié)對蝦體色正常，腸胃飽滿，活動力強，規(guī)格均勻，無異常癥狀。塘頭生產(chǎn)益生菌保證了菌類的新鮮度，定期投喂益生菌增強了斑節(jié)對蝦的免疫力，保證了產(chǎn)量和產(chǎn)值。