■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜 羅茵/文圖

倡生態(tài)優(yōu)先議綠色發(fā)展

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 廖靜 羅茵/文圖

全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇在福建福州開(kāi)幕共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇

以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為主題的全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇于6月29日在福建福州開(kāi)幕。全球水產(chǎn)界大咖匯聚一堂，共同探討水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和困境、解讀產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，助推水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)。主論壇以“全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)”為主題，中國(guó)工程院院士麥康森、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局副巡視員丁曉明、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院副院長(zhǎng)鄧偉等專家學(xué)者陸續(xù)發(fā)表真知灼見(jiàn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

中國(guó)工程院 院士麥康森

“一帶一路”將帶來(lái)巨大發(fā)展機(jī)遇

“中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展必然導(dǎo)致世界漁業(yè)資源的枯竭?！辈糠治鞣矫襟w曾流出這樣的論調(diào)。在麥康森看來(lái)，這樣的說(shuō)法是極端的，缺乏全球視野。但既然有這樣的質(zhì)疑，我們首先應(yīng)該講好中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的故事，其次，了解中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖所存在的問(wèn)題，并解決問(wèn)題。

“中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖不但不能停，還要大力發(fā)展下去，因?yàn)橹袊?guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖要獲得贊揚(yáng)?！痹谌蚴藗€(gè)主要捕撈國(guó)家里，中國(guó)人的人均捕撈量排名倒數(shù)第二；在中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中，草食性的占據(jù)50%，而利用魚(yú)粉的沒(méi)增加，但是養(yǎng)殖產(chǎn)量在增加。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖投進(jìn)的魚(yú)與產(chǎn)出的魚(yú)的比例是1∶4。因此要滿足日益增長(zhǎng)的對(duì)水產(chǎn)品的要求，除了養(yǎng)殖，別無(wú)他途。他認(rèn)為，未來(lái)，工廠化全循環(huán)水養(yǎng)殖的技術(shù)核心在于水處理技術(shù)、開(kāi)拓離岸深海（大于50m）養(yǎng)殖空間等，另外“一帶一路”等將給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)巨大發(fā)展機(jī)遇。

農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局 副巡視員丁曉明

中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)有新理念新目標(biāo)

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，中國(guó)培育了400多個(gè)養(yǎng)殖品種。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的四十年來(lái)，80年代主要是解決吃魚(yú)難問(wèn)題，當(dāng)時(shí)從體制開(kāi)始變革，允許私營(yíng)，取消統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，放開(kāi)市場(chǎng)和價(jià)格；而90年代主要滿足多層次消費(fèi)需求，攻克“名特優(yōu)新”品種的人工繁殖、精養(yǎng)高產(chǎn)技術(shù)，養(yǎng)殖水域全面開(kāi)發(fā)，加工業(yè)得到發(fā)展。

而21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)開(kāi)始擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)，利用現(xiàn)代種業(yè)建設(shè)、工廠、大棚、網(wǎng)箱等集約化設(shè)施養(yǎng)殖，出口優(yōu)勢(shì)品種。近年來(lái)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖不斷轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)，逐漸從資源粗放利用型向資源節(jié)約、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，從單純的數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)與量并重的方向轉(zhuǎn)變，從單一養(yǎng)殖向養(yǎng)殖、休閑、加工等多方面發(fā)展轉(zhuǎn)變。不過(guò)，近年來(lái)，病害、質(zhì)量安全已成為中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的新困境，規(guī)劃布局、健康養(yǎng)殖、質(zhì)量安全體系成為主要趨勢(shì)。

因此，丁曉明提出，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)該有新理念新目標(biāo)，要緊扣農(nóng)業(yè)部“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”五大發(fā)展理念，貫徹生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展新的漁業(yè)發(fā)展方針，完善養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃，科學(xué)布局海水養(yǎng)殖，推行健康養(yǎng)殖，強(qiáng)化水生動(dòng)物疫病防控等。

全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 副站長(zhǎng)胡紅浪

集約高效、生態(tài)休閑 將成水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式

集成性、循環(huán)性、高效性、可持續(xù)性是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的特點(diǎn)。當(dāng)前，魚(yú)菜共生模式、稻漁綜合、多營(yíng)養(yǎng)多層次養(yǎng)殖模式、池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式、多級(jí)人工濕地養(yǎng)殖模式、集裝箱受控式循環(huán)水養(yǎng)殖等現(xiàn)代漁業(yè)模式在全國(guó)得到了較好推廣。

近年來(lái)，生態(tài)集約、綠色發(fā)展成為社會(huì)共識(shí)，單一模式向多層次模式發(fā)展、粗放式向集約式發(fā)展、高耗能向低耗能發(fā)展。在未來(lái)，以漁治水、以漁養(yǎng)魚(yú)，集約高效、生態(tài)休閑將成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的新模式。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院 副院長(zhǎng)鄧偉

實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖、建立產(chǎn)業(yè)體系

轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式是現(xiàn)代漁業(yè)的必然要求。當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源、環(huán)境的矛盾加劇，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式和管理模式與現(xiàn)代漁業(yè)已經(jīng)不相適應(yīng)，加之基礎(chǔ)工程設(shè)施薄弱，集約化程度亟待提高。

未來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖在保證產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，應(yīng)該實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖，建立產(chǎn)業(yè)體系；發(fā)展環(huán)保型漁業(yè)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；抓好加工流通業(yè)，提高信息水平；發(fā)展水產(chǎn)飼料業(yè)，創(chuàng)造健康養(yǎng)殖；還要發(fā)展養(yǎng)殖裝備業(yè)等。

鄧偉認(rèn)為，遺傳育種、養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治推動(dòng)了中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的變革。從1950年代的海帶人工育苗技術(shù)到1990年代的歐鰻養(yǎng)殖技術(shù)的突破，疫苗研制、疫病快速檢測(cè)等水產(chǎn)科技已經(jīng)成為現(xiàn)代水產(chǎn)發(fā)展的重要需求。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 統(tǒng)計(jì)官員周曉偉

全球水產(chǎn)養(yǎng)殖量已超過(guò)捕撈量

捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)作為人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)遍布全球。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）公布的最新數(shù)據(jù)，2015年水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量接近2億噸。“就全世界總產(chǎn)量而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖量與捕撈量在2010年以后差距已經(jīng)逐漸減小，如果加上藻類的產(chǎn)量，水產(chǎn)養(yǎng)殖量已經(jīng)超過(guò)了捕撈量。”周曉偉說(shuō)，水產(chǎn)養(yǎng)殖量占漁業(yè)總產(chǎn)量比重持續(xù)增加。

最近15年，全球的養(yǎng)殖增速低于上世紀(jì)90年代，在美洲甚至出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。內(nèi)陸?zhàn)B殖中，魚(yú)類養(yǎng)殖占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；而在海水養(yǎng)殖中，則是軟體類占優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，海水魚(yú)類養(yǎng)殖，仍是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的短板。