張繼強(qiáng)

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，商品生產(chǎn)的發(fā)展和人們生活水平的提高，蕎麥將成為良好的副食品。為了提高蕎麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，近年在蕎麥生產(chǎn)中，通過試驗(yàn)、示范，摸索出適合我地種植蕎麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)及措施，使蕎麥的產(chǎn)量有所提高，經(jīng)濟(jì)效益也十分可觀。

一 蕎麥栽培技術(shù)要點(diǎn)

1選地、精細(xì)整地、施足底肥

1.1 種植蕎麥應(yīng)選擇疏松的沙壤土和輕壤土。另外，在選擇地塊時(shí)還要避免重茬，應(yīng)及時(shí)換茬，以調(diào)節(jié)土壤肥力，防除病蟲草害，為獲蕎麥高產(chǎn)，在輪作作物中最好選擇好茬口，以豆類、馬鈴薯，玉米、小麥、菜地茬口為好。

1.2 地塊選好后在播種前要進(jìn)行精細(xì)整地，耕作深度在20cm左右為宜，杜絕深耕或免耕。做到表土疏松，以利于播種出苗。這樣可保證苗齊、苗全、苗壯。

1.3 蕎麥生長(zhǎng)期短，而且生長(zhǎng)速度快，較其它谷類作物需磷、鉀肥較多。因此，應(yīng)結(jié)合整地一次性施足底肥。施肥要氮、磷、鉀配合施用。山旱耕地一般每畝施腐熟的農(nóng)家肥2000～2500kg，碳銨50kg，過磷酸鈣20～25kg，在耕地時(shí)一起翻入土中。播種時(shí)隨種子每畝施磷酸二銨3～5kg，并加入少量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥。施用時(shí)要與種子分開，防止燒苗。這樣可滿足蕎麥整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求。

2品種選擇

2.1要選擇生育期短，產(chǎn)量高，抗逆性。包括抗旱，抗倒伏，抗病蟲，耐寒，耐高溫能力及對(duì)不同肥力條件的適應(yīng)性。尤其應(yīng)注意從不同地區(qū)引種時(shí)造成的生育期變化。

2.2一般選種品質(zhì)要選籽粒大小均勻，色鮮光澤等屬性，以選擇生長(zhǎng)發(fā)育快，多抗性好、產(chǎn)量高、生育期在70～80天的品種為宜。

3種子播前處理

3.1曬種：曬種可促使種皮的通、透氣性，促進(jìn)種子成熟，提高酶活力，增強(qiáng)種子發(fā)芽力，曬種可通過紫外線殺死部分表面病菌。曬種應(yīng)選擇陽光充足的天氣，相對(duì)氣溫最好在25～32℃為佳，晾曬一天即可。

3.2 溫湯浸種：用35～40℃溫水浸種，以百公斤溫水加入微量元素高錳酸鉀100g、硫酸鎂50g、硼砂30g、鉬酸銨5g的混合溶液比例浸種10～15分鐘（百公斤溫水混合溶液可浸種30～35kg），能有效提高種子發(fā)芽力，還可促進(jìn)蕎麥幼苗的生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高。

4適時(shí)播種、合理密植、田間管理

4.1播種時(shí)間在7月中旬為宜。播深3～5cm，播種方法一般采用條播。行距以20～30cm為宜。播種后及時(shí)滾壓地壟，這樣可保墑，利于苗齊、苗壯。每畝播種用種量為3～3.5kg。

4.2畝保苗6萬株左右。

4.3趟地一般在幼苗株高6～7cm時(shí)初次淺趟耕。趟耕能起到節(jié)肥節(jié)水增光的作用。

4.4追施肥。一般在出苗后20～25天補(bǔ)追施肥，追肥可用尿素等速效氮肥，用量不宜過多，每畝以5～8kg為宜。

4.5授粉，提高結(jié)實(shí)率。蕎麥?zhǔn)钱惢ㄊ诜圩魑?，可在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ谶x擇晴天上午進(jìn)行人工授粉。可用長(zhǎng)20～25m的繩子，系一條狹窄的麻布，倆人拉著繩子的兩頭分別沿著地的兩邊往返過兩次，行走時(shí)讓麻布接觸蕎麥的花部，使其搖晃抖動(dòng)。每隔2～3天進(jìn)行一次，共授2～3次即可。

4.6適時(shí)收獲

應(yīng)在全株有70%的籽粒呈黑褐色時(shí)，即應(yīng)抓緊在陰雨天或濕度大的清晨到上午11時(shí)前收獲并扎捆或扎把，豎放在室內(nèi)，使蕎麥充分完熟。

二、病蟲害發(fā)生與防治

蕎麥的病蟲害主要有輪紋?。ê职卟。?、立枯病、霜霉病、病毒病、白霉病和地老虎、蚜蟲鉤刺蛾等。其防治技術(shù)如下。

1蕎麥輪紋?。ê职卟。┍憩F(xiàn)為淡褐色病斑，病斑呈圓錐或近閱形，直徑2～10mm，有同心輪紋，病斑中間有黑色小點(diǎn)，莖稈受害后，病斑呈梭形，橢園形，紅褐色。植株死后變?yōu)楹谏?上生有黑褐色小斑。受害嚴(yán)重時(shí)，常造成葉片早期脫落，減產(chǎn)很大，是主要病害之一?？蓢姙?.5%的波爾多液或65%的代森鋅600倍液及40%的多菌靈膠懸劑500～800倍液，防止病害蔓延。

2蕎麥立枯?。褐饕獮楹τ酌纭３踉谇o基部生紅褐色凹陷斑，影響蕎麥生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)引致死亡?？蓢娏?0%甲基立枯磷乳油（利克菌）1200倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液。

3蕎麥霜霉?。褐饕l(fā)生在蕎麥的葉片上，受害的葉片正面可見到整形的失綠病斑，其邊緣界限多明顯。病斑的背面產(chǎn)生淡淡白色的霜狀霉層，即病原菌的孢囊梗與孢子囊。葉片從下向上發(fā)病。該病侵染幼苗及開花期和花蕾期。受害嚴(yán)重時(shí)，葉片卷曲枯黃，最后枯死，導(dǎo)致葉片脫落，影響蕎麥的產(chǎn)量。可用800～1000倍液的瑞毒霉，或600～800倍液的代森鋅，進(jìn)行田間噴霧防治，都可收到較好的防治效果。

4蕎麥病毒?。翰《静≡诖髿庥谠?、蚜蟲大發(fā)生的年份容易發(fā)生。病毒病發(fā)生時(shí)，蕎麥植株明顯比正常植株矮化，葉片皺縮、卷曲，葉緣邊不整齊，葉片凹凸不平，葉面積縮小近1/3?？捎貌《眷`300倍液噴施葉面，以防治病毒病在相鄰葉片上和植株問的摩擦感染。

5蕎麥白霉病：白霉病發(fā)病后，葉片上呈現(xiàn)黃色、淡綠色的斑駁，無明顯邊緣，背面是白色霉?fàn)钗?，病發(fā)較快?？捎梦迓认趸桨璺N，50kg種子加0.25kg或苗期噴灑65%可濕性代森鋅600倍液。

6蚜蟲、鉤刺蛾，地老虎

可采用25%溴氰菊酯4000倍液進(jìn)行噴霧防治蚜蟲、鉤刺蛾。可用50%辛硫磷乳油1500倍液澆潑于田間防治地老虎。

（作者單位：122100遼寧北票市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）endprint