方丹丹

大棚秋延后辣椒一般于7月中下旬播種育苗（最遲推到7月底），秋延遲辣椒可以供應(yīng)元旦、春節(jié)市場(chǎng)，近幾年，大棚秋延后辣椒在我區(qū)發(fā)展較快，畝產(chǎn)量一般在3500-4000公斤，畝收入5000元左右，好的年份畝收入可達(dá)7000元。

辣椒秋延后大棚栽培的特點(diǎn)是在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行反季節(jié)夏播、秋栽、冬季收獲。全生育期溫度由高到低，前期天氣炎熱高溫、暴雨頻繁高濕，栽培管理稍有疏忽，易誘發(fā)疫病和病毒病大發(fā)生，造成大幅度減產(chǎn)，甚至絕收；中期氣溫比較適宜，但是開(kāi)花結(jié)果及果實(shí)生長(zhǎng)的適宜溫度時(shí)間短；后期保果階段又是嚴(yán)冬季節(jié)，防寒保溫措施要得力，否則，辣椒果實(shí)易受凍害。因此辣椒秋延后大棚栽培難度大、技術(shù)性強(qiáng)、生產(chǎn)管理水平要求高。其栽培技術(shù)如下：

一、品種選擇

秋延遲栽培須選用品種抗逆性強(qiáng)及早熟抗病品種，耐高溫高濕、高抗病毒病；耐熱、抗寒性強(qiáng)；株型緊湊、掛果率高、座果集中；豐產(chǎn)性好，果大肉厚，紅熟速度慢，整齊堅(jiān)韌、耐貯運(yùn)、青紅辣椒顏色鮮艷。如改良汴椒2號(hào)、艷椒425、新貴119、墨玉大椒、中華大椒等。

二、適時(shí)育苗

育苗時(shí)間一般在7月上中旬，最好在有舊膜的大棚中進(jìn)行育苗，大棚四周的薄膜要掀起，以加強(qiáng)通風(fēng)，或者上搭一層遮陽(yáng)網(wǎng)，苗床宜稍窄，凈床面寬不超過(guò)150cm，集中育苗時(shí)，畦與畦之間應(yīng)設(shè)排水溝，兩畦相距最少40cm，以利通風(fēng)和放置覆蓋物，營(yíng)養(yǎng)土的配比及種子的催芽處理均同露地栽培。

三、定植

當(dāng)幼苗長(zhǎng)到兩葉一心時(shí)分一次苗，苗齡30天左右，幼苗有5～6片葉，出現(xiàn)花蕾時(shí)定植。一般在8月上中旬進(jìn)行。結(jié)合整地每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥5000kg，復(fù)合肥30kg，施肥要均勻，深翻土壤，耙平后整成兩個(gè)寬均為2.8m的畦，畦上扎小拱棚，兩畦中間留走道。定植宜選晴天下午進(jìn)行，苗床要上午提前澆水，按原劃好的方格起苗，要多帶土，避免傷根。定植行距55cm，株距40cm，每畝留苗約3200株。

四、定植后的管理

1、水肥管理

（1）定植后至盛果前的管理在定植時(shí)澆第一次“定根水”的基礎(chǔ)上，定植后第三天澆“緩苗水。隨后及時(shí)中耕松土，培土封溝，辣椒定植時(shí)在溝內(nèi)，培土后把原來(lái)的溝變成壟，原來(lái)的壟背成了溝，但培土不可過(guò)高，以13厘米為宜。培土封溝后要適當(dāng)蹲苗（即適當(dāng)控制水分），促使根系向縱深發(fā)展，達(dá)到根深葉茂。此時(shí)如水肥過(guò)多，容易引起植株徒長(zhǎng)，座果率降低。辣椒對(duì)濕度要求不高，若空氣濕度經(jīng)常高于50—60%，容易引起植株徒長(zhǎng)，導(dǎo)致落花落果。門(mén)椒坐不住，往往就是高溫高濕所致。當(dāng)?shù)谝粚庸麑?shí)達(dá)到2—3厘米大小時(shí)，植株莖葉和花果同時(shí)生長(zhǎng)，要及時(shí)澆水和追肥，每畝施腐熟人糞尿500—1000公斤或尿素10公斤，施肥后應(yīng)及時(shí)中耕，改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。

（2）盛果期的管理進(jìn)入盛果期，植株生長(zhǎng)高大，發(fā)身和結(jié)果同時(shí)進(jìn)行。為防止植株早衰，要及時(shí)采收下層果實(shí)（門(mén)椒和對(duì)椒）并要加強(qiáng)澆水追肥，保持土壤濕潤(rùn)，以利植株繼續(xù)生長(zhǎng)和開(kāi)花坐果。

（3）結(jié)果后期管理高溫雨季過(guò)后的9、10月份氣溫涼爽，日照充足，適合辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育，是辣椒開(kāi)花結(jié)果的高峰時(shí)期，所以要加強(qiáng)水肥管理，促進(jìn)辣椒多結(jié)果，增加產(chǎn)量。追肥可與澆水交替進(jìn)行，澆一次清水后，再結(jié)合澆水追肥一次，每畝用N、P、K各15%的復(fù)合肥或磷酸二氫鉀10公斤，每隔7—8天澆水一次。9月下旬因天氣轉(zhuǎn)涼，也可追施稀糞水，往后澆水間隔時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)。

2、溫度管理

幼苗定植后的一段時(shí)間，拱棚內(nèi)氣溫偏高，要通風(fēng)降溫，棚內(nèi)溫度白天控制在25～30°C，夜間15～18°C，這期間若天氣有雨，要蓋嚴(yán)棚膜防雨。9月下旬天氣轉(zhuǎn)涼，夜間應(yīng)蓋嚴(yán)棚膜，并加蓋棚內(nèi)小拱棚膜，10月中旬以后，當(dāng)夜溫降到10°C以下，即應(yīng)在小拱棚上加蓋草苫，使夜間小拱棚溫度不低于15°C，以利于開(kāi)花授粉坐果和植株生長(zhǎng)。12月中旬以后進(jìn)入嚴(yán)寒冬季，注意閉棚保溫，對(duì)拱棚內(nèi)小拱棚上的薄膜和草苫，要晚揭早蓋，以利保溫，必要時(shí)夜間再在小拱棚上加蓋一層薄膜保溫，使小拱棚內(nèi)溫度白天控制在22～27°C，夜間13°C以上。

3、肥水管理

定植后澆足底水，緩苗期不用澆水，以后及時(shí)進(jìn)行中耕，緩苗后出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，需進(jìn)行小水漫洇澆。結(jié)合澆水每畝追施尿素20公斤作提苗肥。門(mén)椒坐住后，適當(dāng)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，初果期和盛果期可各追肥一次。畝用復(fù)合肥10～15kg。

4、防治病蟲(chóng)害

用20%病毒A200倍液或植病靈Ⅱ800倍液噴霧防治病毒病，用50%速克靈1500倍液防治疫病，灰霉病等；用阿維菌素1500倍液防治紅蜘蛛等害蟲(chóng)。

五、采收

秋延遲辣椒結(jié)果集中無(wú)需及時(shí)采收，一般到11月中旬基本長(zhǎng)成，以后溫度降低，生長(zhǎng)緩慢，使長(zhǎng)成的辣椒留在植株上保鮮，每天揭蓋小拱棚上的薄膜、草苫、使之見(jiàn)光增溫，延遲到元旦，春節(jié)時(shí)采收，可分批上市或一次收獲供應(yīng)節(jié)日市場(chǎng)。

（作者單位：462000河南省漯河市源匯區(qū)種子管理站）endprint