楊雪

油菜 （Brassica campestrisL.） 是世界上主要油料作物之一，我國作為世界上油菜生產(chǎn)大國，其產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的三分之一。2016年初，我國取消了玉米臨時收儲政策，玉米收購價格急劇下跌，玉米的種植面積隨之減少，油菜成為重要的替代經(jīng)濟作物，引導(dǎo)著種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的方向。油菜的種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于國家經(jīng)濟和民生有著至關(guān)重要的作用，油菜的品種選育以及栽培技術(shù)成為了當(dāng)前研究的熱點。

1、化肥對油菜產(chǎn)量的影響

化肥不僅可以提高土壤肥力，而且可以提高單位面積產(chǎn)量的重要舉措。在過去的20年間，全球的油菜總產(chǎn)量及單位面積產(chǎn)量均有較大提高，油菜產(chǎn)量的提高離不開育種技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)力整體水平的提高，同時包括氮、磷、鉀和硼等養(yǎng)分元素的投入也功不可沒。

（1）施氮對油菜產(chǎn)量的影響

油菜的生長發(fā)育和產(chǎn)量多少可以受到各種因素的影響，其中施用氮肥在油菜的整個生長發(fā)育階段是不可或缺的。當(dāng)葉片減小，植株高度偏于矮小，角果數(shù)及顆粒重量都下降時，油菜表現(xiàn)為缺氮的狀態(tài)。在一定范圍內(nèi)油菜籽的產(chǎn)量與施氮量呈現(xiàn)一種正比的關(guān)系，即氮肥施加越多，油菜的產(chǎn)量越高。但是，超越了一定的用量，如果氮肥施加太多，就會導(dǎo)致油菜籽產(chǎn)量有降低的趨勢，經(jīng)濟效益也隨之減弱。

（2）施磷對油菜產(chǎn)量的影響

油菜在生長過程中對化肥中磷的需求雖不是最多，但是對磷肥的反映卻極其敏感，在蔓花期，油菜對磷的吸收達(dá)到了整個生長期的頂峰。油菜的生長發(fā)育過程中所需的營養(yǎng)物質(zhì)中磷的地位不可動搖，核蛋白、磷是由磷脂、核酸及活性酶組成，對細(xì)胞的生長發(fā)育和增殖起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)油菜缺磷時會引起根系不健壯，吸收能力減退并且葉片明顯減少，呈暗紫色，分支及角果數(shù)減少，顆粒不飽滿并產(chǎn)量下降。因此，對磷肥的施加應(yīng)越早越好，最好的時期是在幼苗期，磷肥施加可以植株細(xì)胞液的濃度。增加細(xì)胞液的濃度可以增強細(xì)胞壁彈性和原生質(zhì)的豁性，抵御凍害，幫助油菜安全越冬。面對及其缺磷的土壤，應(yīng)多施磷肥，由于油菜的根系對磷的作用及其敏感，所以縱然磷肥對一般作物都很難發(fā)揮作用但仍舊可以對油菜起到相應(yīng)的肥效。

（3）施鉀肥對油菜籽品質(zhì)的影響

鉀是作物三大營養(yǎng)要素之一，在油菜生長發(fā)育及增產(chǎn)發(fā)揮著巨大的作用。鉀在油菜體內(nèi)是以離子的狀態(tài)存在的，它可以使酶的活性得到提高，油菜籽的產(chǎn)量也與鉀素有密切的關(guān)系，在油菜生長過程中鉀肥隨著油菜籽的產(chǎn)量增多而減少。當(dāng)油菜缺鉀時，表現(xiàn)為植株生長緩慢，苗期葉肉變黃，葉面凹凸不平，葉尖處枯萎卷曲，角果少，陰角多，易感病，產(chǎn)量下降，可見鉀素的至關(guān)重要。單玉華等報道施用鉀肥能促進(jìn)油菜養(yǎng)分的積累與運轉(zhuǎn)，株高增加，每株上的莢數(shù)增多，油菜籽的含油量增多。

2、油菜施肥技術(shù)的發(fā)展

（1）施肥量

油菜的施肥量要根據(jù)品種類型、吸肥量、土壤肥力及農(nóng)學(xué)效益等綜合因素來考慮的，品種類型不同，施肥量也不相同。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力隨著產(chǎn)量的增多而遞增，一些低產(chǎn)地區(qū)應(yīng)增加施肥量，才能達(dá)到更高的經(jīng)濟效益與產(chǎn)量。施肥量中各種營養(yǎng)元素的配比應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分含量決定。其次，肥料的利用率也決定施肥量的多少，利用率越高，油菜實際吸收的養(yǎng)分也越多，受氣候、土壤養(yǎng)分、施肥方法的影響，肥料利用率也不盡相同。因此找到準(zhǔn)確對應(yīng)的施肥方式，才能種植出高品質(zhì)油菜。

（2）基肥

油菜生長初期對肥料及其敏感，因此應(yīng)重視基肥的施用，這可以成為壯苗存在，防止幼苗瘦弱的基礎(chǔ)，也是滿足油菜經(jīng)濟產(chǎn)量的有效保證。基肥應(yīng)以牲畜糞便、土塘泥等有機肥及一些難容性的礦質(zhì)磷肥為主，配合少量的氮肥。有機肥疏通通氣，保水性好有利于土壤肥力的強化以及油菜根系的良好生長。一般每畝施用3000-5000kg，45%通用型氮磷、氮磷鉀、磷鉀復(fù)合顆粒肥25-30kg，嚴(yán)重缺硼的土壤中，還應(yīng)加入0.5公斤硼砂或硼酸作基肥。一般耕作條件下施肥方法應(yīng)將機肥、復(fù)合肥與硼肥施于土層中最集中的土層中，切忌施肥過淺，否則油菜生長中后期易出現(xiàn)脫肥狀態(tài)。

（3）施肥種類

肥料按化學(xué)成分為單一肥料（如尿素），復(fù)合肥料（如磷酸銨）和完全肥料（如含N，P，K的有機肥）。按見效快慢程度分為速效肥料，緩效肥料，遲效肥料和長效肥料，按來源分為自然肥料和工業(yè)肥料。按形態(tài)分有機肥料，礦質(zhì)肥料，生物肥料。而礦質(zhì)肥料又分為氮素肥料，礦質(zhì)磷肥，礦質(zhì)鉀肥及微量元素肥料，復(fù)合肥料。生物肥料不能作為替代化肥的肥料，因為本身不含營養(yǎng)元素的存在，是一種輔助性肥料，是無機、有機、生物的結(jié)體，為生物生長過程提供養(yǎng)料促進(jìn)其生長發(fā)育?？梢耘c有機肥或化肥配合使用。傳統(tǒng)的有機肥料具有三點缺點：第一點體積龐大的同時而不具有相應(yīng)的含量，第二點效率低下且使用強度極大。第三點易造成環(huán)境污染，影響范圍廣泛。生物肥料是指含有大量活性微生物活動，促使農(nóng)作物得到相應(yīng)的肥料效應(yīng)的接種劑及菌肥。

（作者單位：150001黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院）endprint