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        爽口小菜做起來(lái)

        2017-09-21 01:02:44歐陽(yáng)慧文并攝
        樂(lè)活老年 2017年4期
        關(guān)鍵詞:生活

        歐陽(yáng)慧 文并攝

        爽口小菜做起來(lái)

        歐陽(yáng)慧 文并攝

        藕和口蘑都是營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜,但要把這兩種菜做得清新可口,卻并不是一件容易的事情。跟著我們的做菜達(dá)人,一起學(xué)做這兩道爽口小菜吧!

        多味藕片

        1.將藕切片,用清水泡,這樣不易發(fā)黑。

        2.涼水下鍋,大火煮藕片,開(kāi)鍋閉火。

        3.將藕片用涼水沖洗,備用。

        4.將精鹽、白糖、辣椒油、麻椒、味精放入藕片中,拌勻,裝盤(pán)。

        蓮藕營(yíng)養(yǎng)十分豐富,對(duì)心脾的補(bǔ)益作用特別突出,還可入腎,是年老體虛者的理想營(yíng)養(yǎng)品。常吃蓮藕的好處很多,能清熱潤(rùn)肺,益血補(bǔ)髓,安神健腦,具延年益壽之功。

        香煎口蘑

        1.挑選飽滿、新鮮的口蘑,用清水洗凈,瀝干。

        2.把口蘑的根部切掉。

        3.將煎鍋放油,把調(diào)制好的肉餡依次放入口蘑中。

        4.溫火煎制過(guò)程中,慢慢挪動(dòng),口蘑變黃,裝盤(pán)。

        口蘑是一種常見(jiàn)的菌類,對(duì)我們的身體很有好處。它含有的硒元素,對(duì)于我們身體可能攝入的致癌物質(zhì)有很好的抑制作用,同時(shí)還可以加快將其排出體外,有助于防癌抗癌!另外,口蘑中還含有很多膳食纖維,對(duì)于提高胃腸的活動(dòng)能力也有好處。

        生活中從來(lái)都不缺少詩(shī)與遠(yuǎn)方。只要肯動(dòng)手,只要帶一點(diǎn)格調(diào),帶一顆愛(ài)心做事,就一定能把生活過(guò)得浪漫有趣,把日子過(guò)成詩(shī)。 好的生活,真的沒(méi)那么貴啊。趕快試試這兩道快手菜吧!

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