文/周平麗

“楓葉之國(guó)”的長(zhǎng)壽之謎

文/周平麗

加拿大境內(nèi)多有楓樹(shù)，每年一到深秋，漫山遍野的楓葉或呈橘黃，或顯嫣紅，故世人將其稱(chēng)為“楓葉之國(guó)”。加拿大是世界上人口最長(zhǎng)壽的國(guó)家之一，美國(guó)商務(wù)部也曾將其列為世界第三長(zhǎng)壽大國(guó)。加拿大人的長(zhǎng)壽，和他們的飲食、生活習(xí)慣、環(huán)保及政府的養(yǎng)老政策等有著不可分割的關(guān)系。

健康的飲食

優(yōu)越的地理環(huán)境使加拿大擁有世界上最豐富的野生鮭魚(yú)資源。鮭魚(yú)又稱(chēng)三文魚(yú)，是加拿大人經(jīng)常食用的魚(yú)類(lèi)之一。這種魚(yú)品質(zhì)上乘，肉質(zhì)肥美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退等功效。

楓糖漿也是加拿大有名的特產(chǎn)之一。楓糖是從一種名叫糖楓的落葉喬木樹(shù)液中熬制出來(lái)的，它含有豐富的礦物質(zhì)和有機(jī)酸，其熱量要低于蔗糖、果糖、玉米糖等，但是它所含的鈣、鎂和有機(jī)酸成分，卻要比其他糖類(lèi)高得多，故特別適合體質(zhì)虛弱者食用。此外，加拿大人在做菜時(shí)，很注意控制鹽量，這十分有利于健康。

豐富多彩的運(yùn)動(dòng)方式

加拿大人喜歡運(yùn)動(dòng)，冰球是他們最喜歡的體育運(yùn)動(dòng)之一。這種運(yùn)動(dòng)以多變的滑冰技藝和敏捷嫻熟的曲棍球技藝相結(jié)合，是對(duì)抗性較強(qiáng)的集體冰上運(yùn)動(dòng)之一。打冰球是加拿大人的第二天性，而觀看冰球比賽更是加拿大人生活中的一個(gè)慣例。一到周末，他們就會(huì)坐在電視機(jī)前，或者干脆前往球場(chǎng)，觀看冰球比賽。

劃艇運(yùn)動(dòng)在加拿大也很流行，在各大國(guó)立或省立公園中，都備有劃艇，供經(jīng)驗(yàn)豐富的劃艇老手和初學(xué)者使用。各大城鎮(zhèn)不但有劃艇出售，還有為初學(xué)者舉辦的劃艇培訓(xùn)班。

加拿大還有許多滑雪場(chǎng)，如溫哥華北部的魏斯特勒和布萊克昆布就有一些高難度的滑雪場(chǎng)，即使你是最勇敢的滑雪者，來(lái)到這里練習(xí)滑降，也將是一種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。而加拿大東部山脈一帶的滑雪場(chǎng)，相對(duì)說(shuō)來(lái)難度就較小?？傊?，不管你住在哪里，都可以就近找到你所中意的滑雪場(chǎng)。而且車(chē)程不會(huì)超過(guò)一個(gè)小時(shí)。

此外，在加拿大的一些地區(qū)如不列顛哥倫比亞等，每年都要舉辦老年人運(yùn)動(dòng)會(huì)，其運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有羽毛球、風(fēng)笛、象棋、橋牌、騎車(chē)、投鏢、保齡、冰上擲石、高爾夫、游泳和各種田徑項(xiàng)目等，這對(duì)不服老的加拿大老人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑有著極大的吸引力，所以每次運(yùn)動(dòng)會(huì)，都會(huì)吸引著眾多的老年體育愛(ài)好者來(lái)參加。

綠色環(huán)保的生活環(huán)境

加拿大的長(zhǎng)壽與當(dāng)?shù)氐木G色環(huán)保也有著一定的關(guān)系，在加拿大，除了道路和停車(chē)場(chǎng)是水泥地面外，到處是樹(shù)木和草地。在這里，天空因少有粉塵而顯得格外的藍(lán)，流經(jīng)城市的河流因少有工業(yè)污水和生活污水而顯得格外的清澈，再加上地面上覆蓋著的綠色植被，整個(gè)城市就像一座郁郁蔥蔥的森林公園，令人賞心悅目。

值得借鑒的是：在加拿大的湖與城的中間，沒(méi)有大片的別墅和旅游點(diǎn)，取而代之的是平均在1～2公里寬的綿延不斷的次生性生態(tài)林帶，形成了一個(gè)“湖水—植物—樓群，藍(lán)色—綠色—銀色”梯次交融的湖城風(fēng)貌。在這些生態(tài)隔離帶中，隨處可見(jiàn)海鳥(niǎo)、野禽嬉戲暢翔，這不僅造就了人與自然完美合一的和諧景象，而且還顯現(xiàn)了大都市“天際線”的霍然開(kāi)朗。

在街道上，小巧玲瓏的清掃車(chē)不斷地穿梭于大街小巷，隨時(shí)隨地把地面上的垃圾吸進(jìn)車(chē)廂。外觀簡(jiǎn)潔大方的分類(lèi)垃圾箱隨處可見(jiàn)，而且密封性好，再?lài)娚掀恋膹V告，使之成為城市一道亮麗的風(fēng)景線。沿街和不沿街的一家家住戶(hù)，由切割整齊的、錯(cuò)落有致的植物院墻相連接，給人以一種自然和諧的生態(tài)柔和之美。生活在這樣的環(huán)境之中，又何愁健康與他們無(wú)緣呢？

樂(lè)觀年輕的心態(tài)

加拿大的老年人在生活或其他方面始終保持樂(lè)觀的態(tài)度，他們并不為自己已經(jīng)老了、在走“下坡路”了而感到悲哀，而身邊的人也十分尊重他們。

在當(dāng)?shù)兀绻腥擞谩袄稀眮?lái)形容他們，可能會(huì)被人認(rèn)為這是一種無(wú)禮的表現(xiàn)，他們喜歡別人用“長(zhǎng)者”這個(gè)詞來(lái)稱(chēng)呼自己。有家廣告公司的廣告牌上曾用過(guò)“55歲或更佳年齡”這句話，而不是用“55歲或更高年齡”；加拿大的聯(lián)邦稅務(wù)局則更進(jìn)一步，他們干脆用“65歲或更佳年齡”來(lái)承認(rèn)老人在人群中的特殊地位。

對(duì)于加拿大的老人來(lái)說(shuō)，年紀(jì)大了并不代表生活已經(jīng)走到了盡頭，而是人生道路上一個(gè)新的轉(zhuǎn)折，他們或參加合唱團(tuán)，或組成音樂(lè)或戲劇團(tuán)，或進(jìn)行遠(yuǎn)足，或?qū)W習(xí)大學(xué)課程。在這樣的豐富多彩的生活中，安度著自己的晚年。

更有那郁金香節(jié)、楓糖節(jié)、狂歡節(jié)、淘金節(jié)等遍布全年的大型節(jié)慶，亦點(diǎn)綴了他們的生活，使他們也融入其中，與人共享。甚至連世界浴盆冠軍賽、卡加利牛仔競(jìng)技大賽、渥太華雪祭、皇家圣約翰賽舟會(huì)等眾多有趣的節(jié)慶也不甘落后。由此可見(jiàn)，加拿大人的長(zhǎng)壽和他們樂(lè)觀心理也有著不可分割的關(guān)系。

健全的養(yǎng)老保障與社會(huì)關(guān)愛(ài)

政府的養(yǎng)老保障和社會(huì)的關(guān)愛(ài)是加拿大老人得以長(zhǎng)壽的重要原因之一。加拿大的法律規(guī)定：凡年滿(mǎn)65歲或以上的高齡人士都可享受優(yōu)厚的待遇，以保證他們安度晚年。由于高齡人士一般都在退休前扣除加拿大退休計(jì)劃基金，所以他們?cè)谕诵莺缶涂上硎茉撚?jì)劃提供的各種待遇，如退休金、殘疾退休金、遺屬福利金等。除此以外，還有養(yǎng)老金，這是專(zhuān)為不享受退休金待遇的高齡人士所設(shè)的。

除了保證生活以外，65歲以上的高齡人士還可享受其他的待遇，如加拿大的有些省規(guī)定：凡在本省住滿(mǎn)一年或幾年的老人，可以申請(qǐng)高齡公民福利卡，憑此卡可以向該省的藥房免費(fèi)領(lǐng)取醫(yī)生為他們開(kāi)出的的藥方中的藥品，該卡還可用作某些文化娛樂(lè)活動(dòng)減價(jià)或是半價(jià)的身份證明。如到某些商場(chǎng)的自助餐廳吃飯，則可享受減價(jià)10%～20%等。

在加拿大的一些地區(qū)，開(kāi)發(fā)商還專(zhuān)門(mén)為老年人建立了退休社區(qū)，這些社區(qū)的旁邊往往就是休閑娛樂(lè)中心，里面建有網(wǎng)球場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)和社交及娛樂(lè)場(chǎng)所，專(zhuān)為老年人服務(wù)。