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        難忘兒時(shí)秋天的美味

        2017-09-15 02:53:11章中林
        黃河黃土黃種人 2017年9期
        關(guān)鍵詞:熊熊火堆烤紅薯

        章中林

        秋天,天空高遠(yuǎn),白云飄飄,陽(yáng)光明麗,溪水清澈,無(wú)垠的田野,像鍍上了一層金色,農(nóng)民臉上洋溢著豐收的喜悅。站在田野里,眼前的一切是那么熟稔,那么美麗。此時(shí),我想起了遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng),想起了兒時(shí)的一些往事,以及秋天的一些美味。

        我小時(shí)候,日子很苦,能吃飽飯就不錯(cuò)了,哪里有錢(qián)買(mǎi)零食吃?所以,我非常喜歡秋天,因?yàn)橹挥羞@個(gè)季節(jié),才可以吃到很多好吃的東西,如大棗、石榴、花生、芝麻、菱角……我最喜歡吃的東西,是烤黃豆、烤紅薯和烤魚(yú)。

        秋天的田野,一派豐收的景象。棉花開(kāi)花了,一朵一朵,像雪一樣白;稻子熟了,一地金黃。我和小伙伴們借著割豬草的機(jī)會(huì),鉆進(jìn)玉米地里,瞅著一行行的玉米中間那一株株的黃豆,上面結(jié)滿(mǎn)了豆莢,于是每人割上幾株藏在籃子里。我們跑到一個(gè)隱蔽的地方,把黃豆棵放到火上燒,頓時(shí),青中帶黃的黃豆棵隨著熊熊的火焰跳起舞來(lái)。一陣陣濃煙過(guò)去,火堆里就響起了噼噼啪啪的響聲,那些豆粒兒調(diào)皮地跳了起來(lái),又落進(jìn)了火堆里。濃煙還未散盡,我們就等不及了,每人拿著一個(gè)小木棍在火堆里撥、尋找??吹搅斯墓牡狞S豆粒兒,不管它臟不臟、燙不燙,抓起來(lái)就往嘴里丟,結(jié)果舌頭被燙得火辣辣的,我們直吐氣。有的黃豆粒兒并沒(méi)有熟,但我仍然感覺(jué)特別香,簡(jiǎn)直是人間美味。

        烤紅薯是另一種美味。從地里偷來(lái)紅薯,直接塞進(jìn)柴火堆,再?gòu)奶锢锿敌┑静荩旁诓窕鸲焉?,用土壓?shí),點(diǎn)著稻草。我和小伙伴們趴在棉花地里,一雙雙渴望的眼,盯著熊熊的火焰。紅薯個(gè)兒大,熟得慢,我們添兩三次柴草,才能漸漸地聞到紅薯香從火堆里飄出來(lái)。我們用棍子挑開(kāi)火堆,撥出紅薯,撕開(kāi)燒得焦黑的皮,金黃的紅薯瓤就露出來(lái)了。我仔細(xì)地端詳著,口水都快要流出來(lái)了,于是輕輕咬上一口,紅薯的香甜立即在口舌間彌漫開(kāi)來(lái),滿(mǎn)足了我的味蕾。兩個(gè)烤紅薯下肚,再喝幾口甜甜的泉水,我的肚子就溜圓了。

        吃飽喝足后,我和小伙伴們躺在河堤上,你瞅瞅我,我瞅瞅你,都哈哈大笑起來(lái)。原來(lái),我們的嘴上、臉上全是黑灰。

        家鄉(xiāng)的升金湖畔,魚(yú)是最尋常的。每到秋天,家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前都曬著一些腌透了的小魚(yú),有鯽魚(yú)、麥魚(yú)、鰷魚(yú)……小魚(yú)這么多,我和小伙伴們?cè)趺纯赡芊艞夁@么好的享受美食的機(jī)會(huì)。于是,只要三五個(gè)小伙伴湊到一起,就會(huì)偷一些小魚(yú)丟進(jìn)火堆里燒熟了吃。在各種小魚(yú)中,我最?lèi)?ài)吃鳑鲏?mèng)~,這種魚(yú)個(gè)兒小,油脂多,投進(jìn)火堆里,幾分鐘就熟了。捧在手心,湊近一看,它還流著油呢!塞進(jìn)嘴里,又鮮又香,別提有多好吃了。

        歲月的年輪不停地轉(zhuǎn)動(dòng),一轉(zhuǎn)眼,30多年過(guò)去了,又一個(gè)詩(shī)意的秋天來(lái)了。我不禁又想起了故鄉(xiāng)的秋天,想起了兒時(shí)秋天的那些美味,心中泛起了一股暖,一片甜……兒時(shí)秋天的美味,是我今生最美好的回憶!endprint

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