環(huán)球醫(yī)訊

長期缺覺可能“蠶食”腦細(xì)胞

據(jù)一項最新研究給長期睡眠不足的人敲響警鐘：長時間缺覺會使大腦的清理機(jī)制過度反應(yīng)，“蠶食”腦細(xì)胞，增加患阿爾茨海默病等神經(jīng)退行性腦病的風(fēng)險。

一個國際研究團(tuán)隊日前在新一期《神經(jīng)科學(xué)學(xué)報》上報告說，他們通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，長時間缺覺會促使大腦“清理工”膠質(zhì)細(xì)胞過度活躍，進(jìn)而對大腦造成損害。

如果將大腦比作一張復(fù)雜的電路網(wǎng)，神經(jīng)突觸就是線路間的連接點(diǎn)。這張網(wǎng)由膠質(zhì)細(xì)胞進(jìn)行維護(hù)，星形膠質(zhì)細(xì)胞會修剪不必要的突觸，改造神經(jīng)細(xì)胞的連接，小膠質(zhì)細(xì)胞則會清理損壞的腦細(xì)胞。

研究人員將實驗鼠分組，讓它們分別處于睡眠充足、短期缺覺和長時間缺覺的狀態(tài)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，睡眠不足會明顯增強(qiáng)小鼠大腦中上述兩種膠質(zhì)細(xì)胞的活躍程度。研究人員認(rèn)為，短期看，活躍的膠質(zhì)細(xì)胞可能加速清理有害的細(xì)胞碎片、重建“磨損”的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，有益大腦健康；但長期看，清理過度可能損害大腦，增加患阿爾茨海默病等疾病的風(fēng)險。先前已有研究發(fā)現(xiàn)，在阿爾茨海默病及其他神經(jīng)退行性疾病患者腦部，小膠質(zhì)細(xì)胞長期處于活躍狀態(tài)。

目前尚不清楚補(bǔ)覺能否彌補(bǔ)大腦所受損傷，研究人員計劃進(jìn)一步研究缺覺的影響會持續(xù)多久。

橄欖油成分或有助預(yù)防腦癌

橄欖油長期以來被認(rèn)為是一種更健康的食用油，而英國愛丁堡大學(xué)日前發(fā)布的一項研究提出，存在于橄欖油中的油酸有助一種抑制腦癌的細(xì)胞分子產(chǎn)生，這或許能為這類癌癥的預(yù)防帶來新思路。

油酸是一種單不飽和脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)，它也是橄欖油的一種主要成分。愛丁堡大學(xué)的研究人員在實驗室環(huán)境下深入分析了這種物質(zhì)。據(jù)他們已刊登在《分子生物學(xué)雜志》的報告介紹，油酸能夠讓一種名為MSI2的蛋白持續(xù)產(chǎn)生miR -7分子。這種分子在人的腦部非?；钴S，并且能夠抑制腫瘤的形成。

研究人員表示，這項發(fā)現(xiàn)展示了油酸對細(xì)胞中腫瘤抑制分子產(chǎn)生的助力作用。未來科學(xué)家可以深入研究橄欖油在腦部健康中的作用，或許還能開發(fā)出基于這種物質(zhì)的腦癌治療辦法。但長期食用橄欖油是否確實有助預(yù)防腦癌，還需進(jìn)一步研究。

益生菌種類多益大腦

有研究讓52名年齡在60～95歲之間的老年癡呆癥患者在12周內(nèi)，一半每天飲用200毫升添加四種益生菌的酸奶，另一半人飲用牛奶。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲用酸奶的一組認(rèn)知水平得到顯著提高，而對照組沒有明顯改變。

研究人員認(rèn)為，補(bǔ)充益生菌能改善老年癡呆癥患者的認(rèn)知功能。研究人員還發(fā)現(xiàn)，酸奶中的益生菌還能幫助降低老年癡呆癥患者血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白、超敏C反應(yīng)蛋白的含量。

一般市售的酸奶只含有2種益生菌，即保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，而要想通過飲用酸奶獲得更多的菌種，可以在購買時買標(biāo)明含多種乳酸菌的酸奶，也可以購買多種益生菌混在一起制成的菌粉來自制酸奶。

方法為：將酸奶機(jī)內(nèi)膽開水充分沖燙消毒；加入約1000毫升純牛奶，2勺蜂蜜，1包含多種益生菌的混合菌粉，輕輕攪勻；放入酸奶機(jī)中恒溫發(fā)酵12小時，發(fā)酵好后在冰箱冷藏4小時再食用，每天250毫升。

維生素B12可防止癡呆

一項新研究表明酵母也許可以增強(qiáng)腦力，甚至可能對抗癡呆。

來自約克大學(xué)的研究人員解釋說，酵母中高濃度的維生素B12可以增加大腦中GABA的濃度，這種物質(zhì)被認(rèn)為可以保護(hù)人體免患一些神經(jīng)疾病，如阿爾茲海默癥、抑郁、癲癇等。

維生素B12在產(chǎn)生大量健康血細(xì)胞的過程中發(fā)揮重要作用，此前還有研究表明維生素B12還可以幫助緩減疲勞、幫助集中注意力以及幫助記憶的功能。

但是眾所周知維生素B12難以被腸道吸收，而缺乏維生素B12與一系列神經(jīng)疾病有關(guān)。

“我們維持健康需要的每日維生素B12攝入量很低，但是很少有食物富含這種維生素（紅肉和內(nèi)臟是主要來源）。此外，維生素B12非常難吸收，因此維生素B12補(bǔ)充液對我們而言是必需的?！?/p>

少吃食物鏈頂端的魚

甲基汞是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可造成語言和記憶障礙等。

日本科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，孕婦如果攝入較多金槍魚、劍魚這類含有甲基汞較多的魚貝類，會增加孩子今后運(yùn)動機(jī)能和智力發(fā)育障礙的風(fēng)險。其實不僅是孕婦慎吃含汞高的魚類，抵抗力低下的老人同樣應(yīng)慎吃含汞高的魚類。

研究人員建議孕婦等抵抗力低下的人群應(yīng)當(dāng)避免食用位于食物鏈頂端的金槍魚，每周攝取金槍魚不超過80克，可選擇秋刀魚等其他魚類替代。

為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律，南京市疾病預(yù)防控制中心對超市和農(nóng)貿(mào)市場上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實驗選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測定。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，汞含量最高部位排名：魚頭＞魚皮＞魚肉＞魚子。測定中發(fā)現(xiàn)，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。

測定結(jié)果還顯示，200克以下的鯽魚，汞含量都非常低，可以放心食用。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升；而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的高5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。

建議老人在選購魚時候，少選處于食物鏈頂端的金槍魚、三文魚、鱖魚、旗魚、劍魚、鯊魚等，買其他魚類時，最好挑小的，孕婦、老人和兒童少食魚頭和魚皮，而魚子營養(yǎng)豐富，又少有重金屬聚集的問題，可以適量食用。

動脈硬化其實與年齡無關(guān)

據(jù)美國波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院和美國國家心肺血液研究所的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，老年人有可能擁有像年輕人那樣健康的動脈，尤其是飲食方式和生活習(xí)慣遵循美國心臟病協(xié)會建議的人群。

研究團(tuán)隊選取了近3200名年齡在50歲及以上的老年人，評估了參與者符合血管健康的人數(shù)（這里的血管健康指血壓正常且動脈硬化程度類似30歲人群狀態(tài)）。分析結(jié)果顯示，近18%的參與者符合血管健康的標(biāo)準(zhǔn)，擁有類似年輕人的動脈，其中在50～59歲之間的人群中有30%的人符合要求，70歲的老年人中有1%的人符合要求，女性比男性符合要求的人數(shù)多。

此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)，符合血管健康標(biāo)準(zhǔn)的參與者患上心血管疾病的風(fēng)險要低55%。身高體重指數(shù)(BMI)低和沒有糖尿病是血管年輕的關(guān)鍵因素。堅持健康的飲食習(xí)慣和生活方式能夠降低患上高血壓和動脈硬化的風(fēng)險，不良生活方式才是導(dǎo)致動脈硬化的真正罪魁禍?zhǔn)住?/p>

冷熱水洗手去除細(xì)菌效果相同

據(jù)美國羅格斯大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，在洗手時，冷水與熱水都可以去除有害細(xì)菌，效果一樣。

研究者選取了21名參與者，在六個月的試驗期內(nèi)多次將大量的無害細(xì)菌置放在參與者手上，然后要求其在16攝氏度、26攝氏度和38攝氏度的水中分別用0.5毫升、1毫升和2毫升的肥皂液洗手。試驗結(jié)果顯示，雖然人們在洗手時用熱水會感覺更舒服些，但就有效性而言，洗手所用的水的溫度并不重要。即使僅洗手10秒鐘，也能顯著去除手上的細(xì)菌。使用的肥皂數(shù)量對細(xì)菌去除也不會產(chǎn)生明顯影響。

這項研究成果對餐飲行業(yè)的日常管理和人們的衛(wèi)生習(xí)慣會產(chǎn)生重大影響。由于洗手所用水的溫度對去除細(xì)菌的效果沒有任何差別，因此，用涼水洗手同樣可以達(dá)到消毒殺菌的作用，這樣可以節(jié)約大量的能源。

久坐不動小心癌癥上身

美國紐約布法羅羅斯威爾帕克癌癥研究所的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，長期缺乏體育運(yùn)動會顯著增加人們罹患膀胱癌和腎癌的風(fēng)險，而積極參加體育運(yùn)動可能會降低這種風(fēng)險。

研究團(tuán)隊對160例腎癌患者、208例膀胱癌患者以及766例對照組的健康人群進(jìn)行了分析。參與者報告了其體育活動量，即平日是否經(jīng)常參加體育休閑活動。那些久坐不動的人被歸類為“身體不活躍者”。數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，腎癌與膀胱癌的發(fā)病率與不積極參加體育活動之間存在著明顯的相關(guān)性。具體來說，不積極運(yùn)動會讓人罹患腎癌的風(fēng)險升高77%，罹患膀胱癌的風(fēng)險升高73%。在肥胖的人群中也存在著類似的風(fēng)險。

這項研究成果表明，久坐不動的生活方式是除了肥胖之外增加膀胱癌和腎癌風(fēng)險的一個重要因素。

治糖尿病試試調(diào)室溫

荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常把室溫調(diào)至略低于最舒適溫度并保持一段時間后再恢復(fù)，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，改善胰島素敏感度；有助預(yù)防或治療糖尿病。

馬斯特里赫特大學(xué)研究人員不定時調(diào)低2型糖尿病志愿者所處的室內(nèi)溫度，比最舒適室溫21至22攝氏度略低，10天后，志愿者胰島素敏感度增強(qiáng)了40%多。這一效果可與目前療效最佳的糖尿病藥物媲美。這項研究顯示，略低并且上下波動的室溫有助預(yù)防代謝綜合征類疾病，如肥胖和2型糖尿病。研究人員建議，治療2型糖尿病時，在飲食和運(yùn)動外，可加上室溫波動法。

老友重要性超過家人

美國密歇根州立大學(xué)研究顯示，隨著年齡增長，朋友對—個人健康和快樂越來越重要，甚至超過家人。

上述結(jié)果基于兩項研究。第一項研究涉及近百個國家和地區(qū)的27萬人，結(jié)果顯示，家庭和朋友關(guān)系與總體健康快樂存在關(guān)聯(lián)，但進(jìn)入老年后，只有堅固友誼與健康快樂的關(guān)聯(lián)還在。另一項關(guān)乎近7500名老年人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老人健康快樂不僅需要朋友，而且得是好朋友。如果調(diào)查對象發(fā)現(xiàn)朋友是一種壓力來源，那么他們罹患慢性病的幾率更高。研究牽頭人威廉·喬比克說，這一結(jié)果并不意外，“一些研究顯示，我們和朋友在一起經(jīng)常比與家人共處更快樂，和朋友可以做一些悠閑的事，但家里的事大多要緊或瑣碎”。壽