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長期素食損傷大腦

英國牛津大學(xué)的一項新研究稱，長期吃素食會導(dǎo)致腦容量變小。實驗期間，研究人員分別對實驗參與者做了核磁共振檢查，以觀察他們的大腦變化情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些不吃肉食的人，其大腦在慢慢地變小。科學(xué)家解釋稱，這是由于他們體內(nèi)缺少維生素B12造成的。此外，缺乏維生素B12還會引起貧血并導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)不能正常工作。

飲酒與失眠密切相關(guān)

研究發(fā)現(xiàn)，飲酒可引起失眠，長期飲酒更會引起慢性失眠。

在醫(yī)學(xué)上，乙醇是一種鎮(zhèn)靜劑，持續(xù)攝入乙醇而引起的睡眠障礙稱為乙醇依賴性睡眠障礙。飲酒所致的失眠多見于中老年人，病人多因入睡困難而借助飲酒來幫助入睡。飲酒的時間多在上床入睡前3～4小時。在剛開始的時候，飲酒確實能改善入睡困難的狀況，但隨著耐受性的產(chǎn)生，乙醇幫助入睡的作用逐漸減弱，病人常主訴會從夢境中突然醒來，同時伴有出汗、頭痛和口干等輕度脫水和酒精戒斷癥狀。如果病人突然停止飲酒，就會出現(xiàn)嚴(yán)重的失眠，夜間多次覺醒。有些病人沒有表現(xiàn)出明顯的生理性依賴，而表現(xiàn)為典型的心理性依賴，主觀上認(rèn)為只要繼續(xù)每天晚上喝酒就不會出現(xiàn)睡眠問題。一些病人因為飲酒量的不斷增加或同時合用了某些鎮(zhèn)靜催眠藥而易發(fā)生呼吸抑制等危險情況，更有一些病人發(fā)展為慢性酒精中毒。

笑不露齒更吸引人

在很多人看來，一個笑不攏嘴的人特別有感染力，但西班牙馬德里康普頓斯大學(xué)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，露齒笑一開始會吸引他人注意，但隨后人們會把目光放在那些笑不露齒的面孔上。

第一個實驗中，研究人員對表情大數(shù)據(jù)的挖掘發(fā)現(xiàn)，同樣是高興的面孔，露出牙齒的面部表情吸引力不及笑不露齒的。第二個實驗中，利用眼動追蹤技術(shù)發(fā)現(xiàn)，雖然露齒笑第一時間吸引人的注意，但受試對象會花更多時間盯著笑不露齒的人，尤其是看這些笑臉的眼部，希望獲得更多的情緒信息。

發(fā)表在《情緒》雜志上的這項研究結(jié)果提示，人類理解面部表情的機制是復(fù)雜的，僅僅是牙齒可不可見就能影響他人對你意圖、感受的判斷。笑是人類社交很有用的“工具”，當(dāng)要吸引他人專注時，不妨給予一個笑不露齒的“神秘微笑”。

吃飯多咀嚼可以防老癡

我們常常說吃飯時要“細(xì)嚼慢咽”，一方面能充分咀嚼食物，有助消化，另一方面，能給胃足夠的反應(yīng)時間，防止吃太多。研究發(fā)現(xiàn)，多咀嚼能夠刺激大腦活性化，相反，如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼，這樣的人群患老年癡呆的風(fēng)險也更高。為什么良好咀嚼能夠預(yù)防老年癡呆呢？

當(dāng)人體咀嚼食物時，牙周膜就會刺激大腦中最粗的三叉神經(jīng)，進而刺激到大腦的各個部位，包括掌控記憶的海馬區(qū)、控制思考的大腦前葉、感受皮膚刺激的感覺區(qū)、控制人體運動機能與意識等。

老年癡呆癥與掌控記憶的海馬區(qū)有相當(dāng)深刻的關(guān)系，通過多次咀嚼能夠刺激大腦海馬區(qū)，讓衰退的記憶和運動機能等慢慢恢復(fù)，進而預(yù)防老年癡呆癥的產(chǎn)生和進一步惡化。

母乳中化合物可殺死癌細(xì)胞

瑞典科學(xué)家說母乳中化合物“可能有助于治愈癌癥”。母乳的養(yǎng)生功效經(jīng)常得到證實。一項新發(fā)現(xiàn)顯示，母乳中一種被稱為“哈姆雷特”(Hamlet)的化合物也許能為我們提供一種殺死癌細(xì)胞的更有效、更具針對性的方法。

瑞典隆德大學(xué)的研究人員測試了“哈姆雷特”對膀胱癌患者的療效，得到的結(jié)果令人滿懷希望。在對膀胱癌患者進行的早期試驗中，注射了這種化合物的患者在幾天內(nèi)就開始通過尿液排出被殺死的癌細(xì)胞。

相比于同時殺死體內(nèi)癌細(xì)胞和健康細(xì)胞的化療和放療，母乳中的這種化合物只攻擊癌細(xì)胞，從而提供了一種替代方案。

這種物質(zhì)是免疫學(xué)教授卡塔琳娜·斯萬堡在研究抗生素時意外發(fā)現(xiàn)的。她對英國《每日郵報》記者說：“令我們感到驚訝的是，在我們添加了母乳中的這種化合物后，癌細(xì)胞死亡了。這完全是一個偶然的發(fā)現(xiàn)?！?/p>

斯萬堡解釋道，她當(dāng)時在尋找新型抗菌劑，而新鮮母乳中含有大量抗菌物質(zhì)。她還說，含有α-乳白蛋白的母乳會在胃里變成一種抗癌劑，卻不會對健康細(xì)胞造成傷害。這種化合物能夠避開癌細(xì)胞的外層防御，攻擊線粒體和細(xì)胞核。通過使癌細(xì)胞失去能量來源，這個凋亡過程即是對癌細(xì)胞進行“重新編程”，使之衰弱和死亡。斯萬堡說：“‘哈姆雷特’攻擊和殺死癌細(xì)胞的能力有些不可思議?！?/p>

科學(xué)家們表示，母乳中的這種化合物也能幫助腸癌和宮頸癌患者。一項“哈姆雷特”與安慰劑的對照試驗眼下正在籌劃中，它將驗證這種物質(zhì)的功效。

亞精胺可防肝癌

一項最新研究表明，有一種簡單方法可以幫助減少肝癌風(fēng)險并延長壽命：食用蘑菇、大豆、全谷物、成熟奶酪和其他富含亞精胺的食物。亞精胺是一種多胺——至少有兩個氨基——最初是從精子中分離出來的，因此被叫做亞精胺。

在這項最新研究中，Liu及其同事研究了亞精胺是否具有抗癌特性。研究結(jié)果表明，與未喂食亞精胺的小鼠相比，喂食亞精胺口服補充劑的小鼠更不容易發(fā)生肝癌(HCC)或肝纖維化，而且活得也更長。動物模型的壽命出現(xiàn)極為顯著地延長，高達(dá)25%，就人類而言，這將意味著人類就不只是活到81歲左右了，美國人的平均壽命可以超過100歲。

研究者指出，壽命延長25%只出現(xiàn)在終生服用亞精胺補充劑的小鼠身上；在生命后期給予亞精胺補充劑的小鼠其壽命只延長了10%。“如果我們在每一瓶啤酒中都添加亞精胺，就能平衡酒精的壞處并幫助保護肝臟。”Liu說。

研究尚處于早期階段，但也許有一天，這種方法將提供一種延長壽命的新策略，能夠預(yù)防或逆轉(zhuǎn)肝纖維化，從而預(yù)防、延緩或治愈人類肝癌。

跑步能有效延長壽命

研究人員通過對過去關(guān)于鍛煉和過早死亡的一項研究重新進行審核和分析，認(rèn)為跑步可能是增加壽命的最有效的鍛煉方式。新研究發(fā)現(xiàn)，與不跑步的人相比，跑步的人往往能多活3年，哪怕他們跑步的速度很慢或者只是偶爾跑步，并且有吸煙、飲酒和肥胖等問題。其他形式的鍛煉看起來都不像跑步這樣對壽命產(chǎn)生如此大的影響。

這一結(jié)果是3年前一項研究的后續(xù)結(jié)論。此前，一群從事運動領(lǐng)域研究的杰出科學(xué)家認(rèn)真查閱了庫珀研究所醫(yī)療和健康測試的海量數(shù)據(jù)。分析表明，每天僅跑步5分鐘就可以延長壽命。

艾奧瓦州立大學(xué)運動機能學(xué)教授、研究報告的撰寫人之一李德哲（音）說，這一結(jié)果公布后，研究人員被科學(xué)家同行和大眾提出的鋪天蓋地的問題所淹沒。有人問是否有其他的運動（比如走路）像跑步一樣有助于降低死亡風(fēng)險。長跑步的人想知道他們是否運動過量。還有一些人對跑步是否真能增加壽命提出質(zhì)疑。

于是，李博士及其同事上月在美國《心血管病研究進展》雜志上發(fā)表了新的研究報告，試圖通過重新分析庫珀研究所的數(shù)據(jù)，并且參考近年來關(guān)注運動與死亡率之間關(guān)系的其他大規(guī)模研究的結(jié)果，解答上述以及相關(guān)問題。

這些科學(xué)家認(rèn)為，總體而言，新研究的成果強化了此前研究的結(jié)論。從數(shù)據(jù)上看，不論速度快慢、距離長短，跑步都讓過早死亡的風(fēng)險降低了近40%，哪怕是在研究人員考慮到吸煙、喝酒和像高血壓或肥胖這類健康問題的情況下。

或許更有意思的一點是，研究人員計算得出，跑步換回來的生存時間要比花在這項運動上的時間更長。按照庫珀研究所的研究對象報告的每周兩小時的平均跑步時間計算，研究人員估計，一般的跑步者在將近40年的時間里花在跑步上的時間不會超過6個月，但他們的平均壽命預(yù)計會增加3.2年，凈增加約2.8年。

研究人員在報告中說，具體來說，跑步1小時會讓壽命延長7小時。不過李博士也表示，壽命增加的上限大概是3年，無論人們跑了多少。

長壽基因真被找到

由日本東京都健康長壽醫(yī)療中心研究所、慶應(yīng)大學(xué)等機構(gòu)研究人員組成的研究小組發(fā)現(xiàn)，長壽老人的CLEC3B基因表達(dá)通常類似，說明CLEC3B基因可能與長壽有關(guān)。

研究人員收集了530名95歲以上老人和4312名80歲以下人士的血樣，對血樣進行遺傳信息分析。長壽老人組中大部分人年齡過百。研究人員發(fā)現(xiàn)，除了已知的與長壽有關(guān)的載脂蛋白E外，長壽老人組中，基因CLEC3B與一種名為Tetranectin的蛋白質(zhì)的生成有關(guān)，而后者與阻止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移和骨骼形成相關(guān)。從這種基因在特定片段上發(fā)生堿基對置換的比例來看，普通人的置換率為19%，長壽老人的置換率達(dá)到26%。

日本《朝日新聞》援引研究人員的話報道，盡管CLEC3B基因并非是對長壽起決定性作用的唯一因素，但至少“它在對抗衰老方面發(fā)揮了作用”。他們認(rèn)為，CLEC3B基因?qū)﹂L壽的“貢獻”可以達(dá)到至多30%，其余則要靠健康飲食和勤鍛煉。

室內(nèi)吸煙殘留毒物半年難消

美國州立圣迭戈大學(xué)一項最新研究顯示，煙民“吞云吐霧”后殘留在衣服、墻壁、地毯、家具甚至頭發(fā)和皮膚等表面的煙草殘留物中的致癌物可在家中存留半年甚至更長時間，讓在家里生活的人面臨健康風(fēng)險。

研究人員招募90名即將戒煙的吸煙者，在6個月間不時到訪他們的家，從墻壁、地板、門等處提取拭子樣本，并提取家中成員的尿液及手拭樣本進行分析，看其中有無尼古丁、可替寧、煙草特有亞硝胺NNK等物質(zhì)。令人憂慮的是，6個月間，實驗對象家中地板灰塵樣本中尼古丁和NNK的水平?jīng)]有變化，住在家里的人接觸到的致癌物水平也沒有降低。