○ 段奇清

菜攤擺出國(guó)際范

○ 段奇清

她是在菜市場(chǎng)出售生鮮、調(diào)味品的小攤主。有人說她有國(guó)際范兒，因?yàn)槌苏f一口純正的普通話和英語之外，法語、日語也會(huì)來上幾句。

可是她的國(guó)際范兒，并非只因?yàn)椤澳苷f會(huì)道”，更因?yàn)樗龍?jiān)持精品化、社群化，以及“兩化”之外的“文創(chuàng)化”。

一進(jìn)菜市場(chǎng)，驚艷撲面而來，每一個(gè)攤位都像畫兒似的，干凈、整齊、艷麗：銀耳都被剪成花的樣子，一朵一朵層次分明地綻放；青菜一律小捆擺放，與中間的西紅柿、西葫蘆，最上面的大個(gè)兒冬瓜、南瓜組成規(guī)整的彩陣；新鮮三文魚散發(fā)著光芒，靠近頭部的地方一律打了個(gè)優(yōu)美的彎兒……攤主們都擁有線上支付系統(tǒng)，顧客只要刷二維碼就能付錢，省去找零錢的苦惱。更重要的是每年8月、9月，這里會(huì)設(shè)定不同主題，開展“公共空間藝術(shù)展”。

這一切都源自于從福建來的張小華。開始時(shí)，她自己布置攤位，盡管不錯(cuò)，總覺得有所不足。一年后，她托朋友請(qǐng)來設(shè)計(jì)師，經(jīng)過幾個(gè)時(shí)辰的裝扮布置，點(diǎn)綴上繪畫、相片等藝術(shù)品，令人耳目一新。其他攤主也來取經(jīng)求助，于是，這個(gè)長(zhǎng)100余米、寬約15米，擁有130余個(gè)攤位的菜市場(chǎng)儼然成了藝術(shù)長(zhǎng)廊。

外國(guó)政要、使館官員、五星酒店大廚、知名作家、音樂家等都喜歡來這里買菜，倪萍、那英、姚晨、楊瀾、高圓圓、江一燕一眾名人明星也常常光顧。

除了賣菜，張小華更肩負(fù)宣傳任務(wù)，隨時(shí)拿出手機(jī)拍攝明星，再發(fā)上公眾號(hào)、微信社群，又圈了很多粉絲。

以往，每到晚上菜市場(chǎng)關(guān)門，攤主們都會(huì)把過期蔬菜扔到過道里，等清潔工來打掃。張小華想：這些菜比許多地方上架的菜還要好，扔掉實(shí)在可惜，也增加了清潔工的工作量。于是，每到傍晚時(shí)分，她便將不宜存放保鮮的蔬菜，通過公眾號(hào)、微信社群，送給老顧客。既實(shí)現(xiàn)了物品再利用，也進(jìn)一步拉近了和顧客的關(guān)系。

滿面春風(fēng)、非常健談的張小華，總喜歡向顧客介紹她琢磨的廣式煲湯法，免費(fèi)散發(fā)配有圖文的印刷品，足有十幾種。顧客一感興趣就和她成了朋友，順帶就把她的調(diào)味品買了。曾有一位意大利熟客，離開中國(guó)前特意趕來謝她，并贈(zèng)送了自己的名字Lisa。張小華特別珍視這份情誼，把店名改成Lisa's shop。

憑借與眾不同的用心，北京三源里菜市場(chǎng)85號(hào)攤主張小華如今的“湯友”遍及北京，營(yíng)業(yè)收入一天有好幾萬元。正因?yàn)橛辛擞惺姑?、有追求的她，三源里菜市?chǎng)成為大名鼎鼎的“網(wǎng)紅”地區(qū)，成了外地客人愛游愛逛的京城新“名勝”。人們?cè)谶@里盡情感受對(duì)生活的熱愛，對(duì)個(gè)人生存質(zhì)量及美好生活的憧憬。

（編輯趙瑩zhaoyingno.1@163.com）