文/江浩

人參酒配方4款

文/江浩

人參是我國久負(fù)盛名的中草藥，對(duì)老年人的養(yǎng)生保健作用很大。用人參泡酒也是常用的保健方法，人參和其他材料組合，能夠泡制出若干種人參酒來。下面，就向大家介紹幾款常用的人參藥酒。

人參酒

配方：有機(jī)白參（人參）150克，優(yōu)質(zhì)純糧白酒2500毫升。

制法：將人參切成段或薄片，浸入優(yōu)質(zhì)白酒中，加蓋密封，置于陰涼處，每日振搖1次，浸泡7天后飲用。

功效：大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津固脫、安神益智。適用于久病氣虛、脾肺不足、食欲不振、動(dòng)則氣喘、自汗乏力、面色黃白少華或脈虛、津傷口渴、消渴、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、疲倦心悸、健忘等患者服用。

藥材解析：人參大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智。

人參養(yǎng)身酒

配方：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當(dāng)歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。

制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個(gè)月。

功效：補(bǔ)益氣血、養(yǎng)身益壽、是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。

服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳。

藥材解析：人參（略）；枸杞子補(bǔ)肝腎、明目、潤肺；黃精滋腎潤肺、補(bǔ)脾益氣；黃芪補(bǔ)氣升陽、益衛(wèi)固表、利水消腫、托瘡生?。划?dāng)歸身補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛、潤腸；冬蟲夏草益腎壯陽、補(bǔ)肺平喘、止血化痰；龍眼肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。

人參大補(bǔ)酒

配方：有機(jī)人參1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，優(yōu)質(zhì)純糧白酒2500毫升。

制法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒中浸泡，密封，每日振搖1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時(shí)間后，取上清酒液即可飲用。

功效：補(bǔ)血、安神、滋肝、明目，久服有強(qiáng)身健體、益壽延年之功。適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、頭暈?zāi)垦！?/p>

服法：每日2次，每次飲服15～20毫升。

藥材解析：人參（略）；熟地黃補(bǔ)血滋陰、益精填髓；枸杞子補(bǔ)肝腎、明目、潤肺。

人參靈芝酒

配方：有機(jī)人參2支，靈芝草60克，優(yōu)質(zhì)純糧白酒1500毫升，冰糖50克。

制法：人參、靈芝切片，放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒中浸泡，再加入冰糖，每日振搖1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。

功效：大補(bǔ)氣血、安神益智、健肺止咳。

主治：失眠、食欲不佳、年老病后體弱。

服法：每次20毫升，日飲1～2次。

藥材解析：人參（略）；靈芝安神補(bǔ)虛、祛痰止咳、健胃、補(bǔ)氣血、抗腫瘤、保肝解毒，提高免疫力。